Badyan - vinsæll krydd af kínverskum matargerð, sem er mikilvægasti í vel þekktu kryddinu á 5 kryddum. Það er lítið ávöxtartré, eins og stjörnur. Það er notað í framleiðslu á ýmsum sælgæti vörur, og það bætir ekki aðeins bragðið og gefur óvenjulegt ilm af bakstur, en kemur einnig í veg fyrir sætun, varðveitir náttúrulega litinn. Það er það þjónar sem framúrskarandi rotvarnarefni, sem gerir kleift að auka geymsluþol vöru. Sem krydd er potturinn ótrúlega hentugur fyrir kjöt og fiskrétti, sem gefur þeim snerta piquancy. Það eru aðrar nöfn þessa krydd - Kínverji, Síberíu, stjörnu, skip eða Indian anís.
Umsókn um badjan í matreiðslu
Slíkar stjörnur eru mikið notaðar til að gera ýmsar te og samsetningar, sætar diskar og sósur. Einnig er bætt við smákökum og deigafurðum sem notuð eru við undirbúning sultu úr garðaberjum, kirsuber, eplum, perum eða plómum. Það bætir smekk hans, eykur ilmina og hjálpar til við að varðveita náttúrulega lit og gæði sultu. Þökk sé viðbótinni á Badian sultu er ekki candied í 3 ár. Einnig er það fullkomlega hentugur fyrir að gefa óvenjulegum og upprunalegu ilmum og smekk á ýmsum puddings, mousses, hlaupi. Súkkulaðis pasta inniheldur kryddað og viðkvæma bragð. Annar badón er bætt við og við undirbúning sósu og sósur fyrir grænmetisrétti og hrísgrjón.
Drekka uppskrift frá badjan
Drekka, úr badjan, slökknar fullkomlega þorsta, sérstaklega á heitum tíma, og í vetur stuðlar það að aukinni ónæmi. Það er tilbúið mjög auðveldlega, sjá fyrir sjálfan þig!
Innihaldsefni:
- síað vatn - 1 atriði;
- hunang - að smakka;
- badonia - 5 stk.
Undirbúningur
Svo er síað vatn soðið, hellt í glas, við kastar stjörnurnar af badyan, þekið toppinn með loki og
Hvað er badonia í matreiðslu?
Merki eru mulið strax fyrir notkun og bætt við deigið strax áður en bakað er. Mundu að of mikið af þessu krydd getur gefið fatið bitur bragð og jafnvel spilla henni. Geymið það best á dökkum, þurrum stað í glerílát. Vegna þess að það er mikið notað í matreiðslu og á sama tíma hefur það ómetanlegt lyf eiginleika, það er vissulega vert að taka sæmilega stað á borðinu þínu.