Pelmeni hefur mikla áhorfendur aðdáenda, og margir eru uppáhalds fat, óháð fjölbreytni og alvarlegu úrvali virðist það vera áhugaverðari diskar bæði í samsetningu og í framkvæmd. Það er í dumplings einhver sérstök ófyrirsjáanleg galdur og aðdráttarafl, sem neyðir neytendur til að yfirgefa aðrar matvæli í þágu þeirra. En þetta, að sjálfsögðu, að því tilskildu að þau séu undirbúin í samræmi við öll nauðsynleg skilyrði fyrir sannað vel uppskrift og rétt eldað. Í síðasta lagi munum við hætta í dag í smáatriðum og segja frá stuðningsmönnum stuðningsmanna hversu mikið og hvernig á að elda dumplings svo að ekki aðeins að spilla bragði þeirra, heldur einnig að gefa það viðbótar frumleika.
Hversu mikið að elda heimabakað ravioli eftir sjóðandi?
Innlendar pelmeni eru án efa alltaf út úr keppninni og hafa verulegan ávinning að öllu leyti fyrir kaupin. En án þess að vita um ranghala og ákveðna punkta sem þarf að taka tillit til þegar eldað er þá geturðu auðveldlega skemmt endanlega niðurstöðu. Dumplings geta einfaldlega fallið í sundur, standa við botn pönnu eða missa það í smekk. Til að koma í veg fyrir að þetta gerist, verðum við að velja mikið afkastagetu fyrir sjóðandi dumplings og hella vatni á að minnsta kosti fjórum lítra á hvert kíló af ravioli. Salt er bætt í slíku magni að vatnið sé aðeins saltað. Það er hægt að bragða dumplings með bragðareiginleikum með laufblöð, baunir ilmandi og bitur pipar eða önnur krydd.
Við matreiðslu er nauðsynlegt að hræra sjóðandi vatn í einum átt, búa til einhvers konar nuddpott og strax leggja pelmeni. Við höldum áfram að halda nuddpottinum á fyrstu tveimur mínútum dvalarinnar í vatni. Þessi aðferð mun forðast að standa vörunum niður eða neðst. Eldur við suðu ætti að vera sterkur. Eftir að dumplings fljóta yfir á yfirborðið, sjóðum við þá í þrjár mínútur og grípa þá með hávaða á fatið. Ef þú notar hráefni í hráefni fyrir pelmeni, þá verður nóg af því að elda.
Tilnefndur tími getur verið breytilegur frá þykkt deigsins. Ef í deiglunni á pelmeni var deigið dálítið rúllað út og þétt, ætti að elda tíma eftir hækkun í fimm til sjö mínútur.
Munurinn á ferskum og frosnum dumplings er áberandi við matreiðslu aðeins á þeim tíma sem sjóðandi er áður en þau rísa upp. Frosinn pelmeni mun krefjast viðbótar tíma til að þíða í vatni. Á sama tíma, til að viðhalda "nuddpottinum", sem við skrifum um hér að framan, þurfum við um það bil tvisvar sinnum.
Hversu mikið á að elda frystar dumplings í örbylgjuofni?
Ef þú ákveður að nota örbylgjuofni til að elda frystar dumplings, þá þarftu að setja vöruna í viðeigandi ílát og hella saltuðu vatni. Eins og með venjulegan matreiðslu geturðu notað krydd. Yfirhafnir með dumplings settu í örbylgjuofni og undirbúa fat með 800 vött frá 8 til 10 mínútur.
Kosturinn við þessa undirbúning er að við framleiðsluna munum við fá pelmeni í ríkuðum seyði, sem einnig er hægt að nota til máltíðar ef þess er óskað.
Hversu mikið að elda dumplings fyrir par í fjölbreyttu?
Ef þú ert með multivark, getur þú notað aðra aðferð til að elda dumplings, sjóðandi þau í pörum. Kosturinn við þessa aðferð er augljós. Það er engin hætta á að dumplings muni hrynja í vatni eða pota til botns. Og bragðið af pelmenoks er meira mettuð. Það er nóg að hella mikið glasi af bratta sjóðandi vatni í fjölhreyfingu, smyrja grind til að elda jafnt og þétt með olíu og para þau saman við eitt lag af pelmeni. Næst skaltu undirbúa fatið með lokinu lokað í fimmtán til tuttugu mínútur með því að velja "Steam cooking" ham.