Bagels með eplum mun hressa upp á morgnana og verða fullkomin viðbót við bolla af kaffi. Undirbúningur þessa framúrskarandi eftirréttar samkvæmt uppskriftum okkar tekur ekki mikinn tíma, og niðurstaðan mun örugglega þóknast.
Bagels með blása sætabrauð eplum
Innihaldsefni:
- deig flaky - 550 g;
- epli - 420 g;
- kanillduft - eftir smekk;
- sykur brúnt - eftir smekk;
- Kornasykur - 75 g;
- smjör - 100 g;
- epli eða appelsínusafi .
Undirbúningur
Tilbúinn blása sætabrauð um stund áður en búnaðurinn er tekinn úr frystinum og látið það alveg froða. Sem reglu, í pökkun tveimur rétthyrndum stratum, þurfum við að rúlla þeim á torg og skera út hring, sem síðan er skipt í átta jafna þríhyrningslaga geira.
Eplin eru þvegin úr húðinni og kjarninn með fræjum og skorið í nógu stóran lobula. Hver þeirra er lagður á breiðan hluta þríhyrningsins úr deigi, smakkað eftir smekk með brúnsykri og kanil og brjóta saman með rúllum til að fá bagel. Við setjum vörur á bakkunarbakka eða í bakgrunni, neðst sem við hella safa, þannig að það nær yfir það um hálft millimetrum.
Smeltið smjörið, blandað það með kúnaðri sykri og blandið vel saman blönduna með toppi bagelsins.
Ákveðið diskinn í forþenslu í 200 gráður ofn í tuttugu og fimm mínútur eða þar til hún er brunuð.
Lokið safaríkur bagels svolítið flott og þjóna við borðið.
Kotasæla rúlla með eplum
Innihaldsefni:
- kotasæla - 420 g;
- epli - 250 g;
- sterkju - 30 g;
- hveiti - 320-400 g;
- Brúnsykur - 100 g;
- Kornasykur - 75 g;
- baksturduft - 20 g;
- smjör - 175 g;
- duftformi sykur;
- salt - klípa.
Undirbúningur
The þvegnar og skrældar epli eru rifin í teningur og látið í sykur og matskeið af smjöri í pönnu eða í sauté pönnu þar til mjúkur. Að lokum skaltu bæta við sterkju, blanda, standa á eldinn í eina mínútu og kólna. Fylling á eplum fyrir kókostöskum er tilbúin.
Nú er rifin kotasæla blandað vel með mjúkum smjöri, salti, bakpúðanum og brúnsykri. Við hella hreinsað hveiti og hnoða það þar til teygjanlegt, ekki klídd deigið er náð. Magn hveitis getur verið meira eða minna eftir rakainnihaldi kotasæxunnar.
Afleidd deigið er skipt í tvo hluta, sem hver um sig er rúllað í hringlaga lag, u.þ.b. 3-5 mm í þykkt, og skiptir því í átta eða sextán geira, allt eftir stærð bagelsins sem þú vilt fá. Fyrir hverja þríhyrningi setjum við smá epli fyllingar og rúlla því í rúlla bagel.
Setjið vörurnar á pergament sem er þakið bakplötu og eldið í ofþenslu ofni í allt að 185 gráður í tuttugu mínútur eða þar til rauður er.
Þegar þú ert tilbúinn, stökkaðu bagelsinu með duftformi og borðuðu það í borðið.