Kalachi á sýrðum rjóma í ofni - uppskrift

Við mælum með að þú bakar í ofninum ósamþykkt kalachi fyrir einfaldar uppskriftir sem lýsa hvernig á að gera frábæra deig fyrir þá á sýrðum rjóma .

Uppskriftin fyrir rúllur á sýrðum rjóma í ofninum

Innihaldsefni:

• hveiti - 650 g;
• smjör (82,5%) - 220 g;
• fitusýrur rjómi - 190 g;
• kjúklingur egg - 2 stykki;
• vín (hvítt) - 60 ml;
• Kornasykur - 270 g;
• duftformi sykur - 1,5 msk. skeiðar;
• Baksturduft - 1 poki.

Undirbúningur

1. Gott smjör bráðnar alveg með örbylgjuofni.
2. Næstum dreifum við feitur sýrðum rjóma til þess, kynna kjúkling egg sem eru aðskildir frá skelinni, hvítum hálfviti og einnig hella út öllum sykri.
3. Við meðalhraðann á blöndunartækinu brjóta við allt niður í einsleitni massans.
4. Gott blanda með bakpúðanum fyrir deigið hveiti og sigta beint í skál með sýrðum rjóma.
5. Við hnoðið deigið vandlega og klippið það með hníf í sundur. Rúlla þeim í "pylsur" og lokaðu þeim í hring.
6. Kalachi, sem þannig fæst, er sett fram á stórum bakpössu, alveg þakið parchment pappír.
7. Bakið í gaseldavatni við 185 gráður í hálftíma.
8. Ljúkt ilmandi rúlla stráð með duftformi sykur.

Einfalt uppskrift fyrir rúllur á sýrðum rjóma í ofninum

Innihaldsefni:

• hágæða hveiti - 530 g;
• Rjómalöguð smjörlíki - 190 g;
• sýrður rjómi (25%) - 220 g;
• Ferskt egg - 2 stk.
• fín hvít sykur - 240 g;
• bakstur gos - 2/3 tsk.
• sólblómaolía - 1 tsk.

Undirbúningur

1. Setjið rétt magn af sýrðum rjóma í djúpskál og blandaðu því vel með baksturssósu. Við hella í bræddu smjörlíki og kynna ferskar egg. Hrærið, og þá nudda það vandlega með fínu hvítum sykri.
2. Við innsigla í ílát með fljótandi massa hveiti og hnoða það með hjálp handhafaþéttra deigs, sem við látum liggja á borðið í að minnsta kosti 15 mínútur.
3. Eftir að tíminn er liðinn skiptum við deigið með ílangar ræmur, sem hver er velt með jafnvel pylsum og gerðum í rúllum.
4. Skálinn er léttur olíur með sólblómaolíu og síðan dreifum við rollers.
5. Bakið þeim í ofninum við 205 gráður 20 mínútur.