Við höfum nú þegar hittast heilmikið af uppskriftir fyrir súkkulaðibakann - þetta er vissulega ljúffengur, en hvað um áhugaverðar aukefni í þágu fjölbreytni, til dæmis, kotasæla. Bústaður Brownies eru mjög safaríkur og mikil bragð af súkkulaði er þynnt með léttri súrsuðu.
Brownie - uppskrift með kotasælu
Súkkulaði brownie með kotasæti eftir smekk þínum lítur út fyrir rjóma lag af ostakaka. A góðar eftirrétt mun fullkomlega bæta við bolla af góðu tei.
Innihaldsefni:
- smjör - 100 g;
- svart súkkulaði - 100 g;
- egg - 2 + 1 stk.
- hveiti - 1/4 af hlutnum;
- sykur - 1 1/4 af greininni;
- kakóduft - 1/4;
- pecans - 1/3 af aldar;
- rúsínur - 1/4 hlutur;
- kotasæla - 250 g;
- súkkulaðibrauð - 3/4 msk.
Undirbúningur
Við setjum brotinn flísar af svörtu súkkulaði á vatnsbaði með smjöri. Þegar massinn verður einsleitur og örlítið kaldur, keyrum við í það egg (2 stykki) eitt í einu, hrærið stöðugt. Sérstaklega tengjum við sigtað hveiti með sykri, bætið kakónum og hellið í súkkulaðiblanduna í pörum. Um leið og súkkulaðibúnaðurinn fyrir brownies er tilbúinn, bætum við við það rúsínur og hnetur.
Bústaður mala eða hrista með blender í einsleitum líma. Blandið kotasæla með eggi, súkkulaðibragði og matskeið af sykri.
Súkkulaði deigið er hellt í smurðan og pergament-þakinn lögun 18x28 cm. Við dreifa oddmassanum yfir toppinn og setjið diskinn bakað í ofninn í 40-45 mínútur við 160 ° С.
Ef þú vilt elda brownie með kotasæla í multivarkinu, þá ertu að setja "bakstur" í 50 mínútur.
Súkkulaði brownie með banani og kotasæla - uppskrift
Arómatísk brownie á þessari uppskrift líkist banani brauð, en samkvæmni disksins reynist vera miklu strangari og þungur.
Innihaldsefni:
- svart súkkulaði - 200 g;
- bananar - 4 stykki;
- smjör - 200 g;
- hveiti - hálfa öld;
- sykur - hálfri öld;
- kotasæla - 400 g;
- egg - 4 stk.
Undirbúningur
Svart súkkulaði er brætt í vatnsbaði með smjöri. Nokkuð kælt massa sem myndast og blandið því saman við 2 egg. Setjið sigtið hveiti í súkkulaðiblanduna og hnoðið þykk súkkulaðardísið.
Berið ostur með eggjum til einsleitni. Við bætum við bananum og sykri mashed með gaffli í osti.
Smyrðu pönnuna til að borða með olíu og hylja með laki. Hellið helmingi súkkulaðimassans á bakkubakann, dreift helmingi kotasæslunnar ofan og endurtakið lögin aftur. Setjið brownie í ofninn sem er forhituð í 180 ° C í 25-30 mínútur. Áður en það er borið, ætti fatið að vera svolítið kælt og skera í ferninga.
Brownie með kotasælu og hindberjum
Þar sem súkkulaði passar fullkomlega við mörg ber, getur eitt af innihaldsefnum Brownie verið nákvæmlega þau. Til viðbótar við hindberjum í fat getur þú sett stykki af jarðarberjum eða kirsuber, það mun reynast ekki minna ljúffengur.
Innihaldsefni:
- svart súkkulaði - 200 g;
- smjör - 200 g;
- sykur - 400 g;
- egg - 5 stk.
- hveiti - 110 g;
- kotasæla - 400 g;
- Vanilluþykkni - 1 tsk;
- ferskar hindberjar - 120 g.
Undirbúningur
Ofninn er hituð að 170 ° C. Bakstur bakkar stærð 20x30 cm olíu og kápa með perkment.
Bræðið súkkulaðið í vatnsbaði og láttu það kólna lítillega. Í millitíðinni skaltu slá mjúkan smjör með sykri (250 g), bæta við einu eggi (3 stk.) Í einu til blöndunnar og hellið síðan í heitt súkkulaði. Sá síðasti í deiginu fyrir brownies er sigtið hveiti, en eftir það er 2/3 af prófinu hellt á bakpoka.
Aðskilja whisk kotasæla með eftirgangandi sykri og eggjum, bæta við vanilluþykkni og dreifa massa yfir súkkulaðikaka. Við kóróna diskinn með leifar deigsins fyrir brownies og hindberjum berjum.
Við bakið súkkulaðibakann með osti í 40-45 mínútur.