Kjúklingur í rjóma sósu í pönnu - uppskrift

Frá uppskriftum okkar lærir þú hvernig á að elda kjúkling í rjóma sósu. Viðkvæma, upprunalegu bragðið af þessu fatinu, sem hægt er að undirbúa í nokkrum útgáfum, mun örugglega verða eitt af uppáhaldi þínum og mun taka verðugt stað í heimasöfnum þínum af uppskriftum.

Kjúklingur uppskrift í rjóma hvítlauksósu í pönnu

Innihaldsefni:

Undirbúningur

Kjúklingurflök þvegin, þurrkuð og skorin í meðalstór sneiðar. Smakkaðu þeim með salti og brúnt þau, hrærið, í pönnu, þar sem við munum hella smá jurtaolíu.

Á meðan hita ofninn í 195 gráður og eldaðu rjóma hvítlauksósu. Til að gera þetta skaltu blanda kreminu með fyrirfram hreinsaðri og kreista í gegnum hvítlauk. Bætið salti eftir smekk, jörð svart pipar, timjan lauf, Dijon sinnep og blandað saman.

Steiktar kjúklingasnifar eru skilgreindar í feita formi, kryddað með tilbúnum sósu, pritrushivayem efst rifinn í gegnum grater og sett í ofninum. Eftir tuttugu og fimm mínútur verður fatið alveg tilbúið til notkunar. Á skreytið er hægt að þjóna soðnum kartöflum, hrísgrjónum, pasta eða grænmeti.

Kjúklingurflökur í rjóma sveppasósu í pönnu

Innihaldsefni:

Undirbúningur

Skerið kjúklingabrystflökin í litla sneiðar, sláðu af léttum, setjið þær í skál, taktu með ólífuolíu og sojasósu og blandið saman.

Þó að flökið sé marinað, undirbúið það sem eftir er af matnum. Fínt rifið áður skrældar laukur. Sveppir, við skulum holræsi og skera þær með litlum plötum.

Við setjum kjúklingaverkin á heitum pönnu og brenna það, hrærið við háan hita í tíu mínútur. Takið síðan kjúklinguna á disk á tímum og farðu strax í pönnuna og passaðu það í tvær mínútur og bættu við sveppum. Við geymum þau á miðlungs hita í tíu mínútur, hrærið, og bætt við hveiti. Þá hella við seyði og rjóma, skiptið um borð í svörtum pipar, kryddjurtum kryddjurtum, hrærið það og látið kjúklinginn liggja. Við látum fatið undir lokinu í tuttugu mínútur, hrærið og við getum þjónað.

Stykki af kjúklingi í rjóma sósu með þurrkuðum ávöxtum

Innihaldsefni:

Undirbúningur

Þvegin kjúklingafillet er skorið í ílangan snyrtilega brusochki af sömu stærð. Þvoið vandlega og skera í strá, þurrkaðar apríkósur og prunes, rúsínur og láttu mig renna. Hvíta salatlök eru hreinsuð og skera í hálfa hringi og höggva hvítlauk fínt.

Í hituðri pönnu steikja hvíta laukinn þar til hún er gagnsæ, bættu við þurrkaðir ávextir og steikið einnig nokkrar mínútur. Helltu síðan í hlýju rjóma, kúrðu karrý, smelltu á matinn eftir smjöri með salti, jörð, svörtum pipar og plokkfiski í um það bil fimm mínútur. Í lok, bæta hvítlauk og, ef þess er óskað, fínt hakkað steinselju.

Samtímis á hinni pönnu brúnn þar til tilbúinn kjúklingafilletur, án þess að gleyma að salti það og pipar.

Þegar við erum tilbúin, tengjum við innihald tveggja pönnanna, hlýðið í eina mínútu við lágan hita og slökkvið á eldavélinni.

Í heitt formi er hægt að borða fatið sem aðalrétt með hliðarrétti og í köldu fati sem salati. Báðir valkostir eru góðar á sinn hátt.