Samkvæmt rannsóknargögnum þróaðist hefðin af matreiðslu súpur meðal íbúa Austurlands (Kína og nágrannasvæðin) um 100 árum áður en NE kom út með hentugum diskum. Leiðir til að gera súpa, sem diskar í nútíma skilningi, þróuðu 400-500 árum síðan og elda sem aðferð, heldur ekki lengur markmiðið með hitauppstreymi vinnslu vöru en skapar sameiginlega sátt smekk.
Inntaka súpa í ýmsum mataræðum við undirbúning þeirra er rökrétt og vel undirbúin ákvörðun. Rétt undirbúin matarsúpa fyrir þyngdartap er vel mettuð en helmingurinn samanstendur af vökva.
Undirbúningur mataræði súpur
Við undirbúning mataræði súpa er mikilvægt að fylgja ákveðnum meginreglum:
- varlega og í litlu magni notum við kolvetnisvörur með mikilli blóðsykursvísitölu (hrísgrjón, kartöflur) og innihaldsefni sem innihalda fitu;
- forðast fyrirfram steikja vörur;
- Ekki leyfa meltingu matvæla (sérstaklega grænmetis), þar sem það eyðileggur gagnleg grænmetisþrýsting, niðurbrotsefni vítamína og annarra gagnlegra efna (fjölsykrur verða til gagnslausar einingar).
- Ef engar sérstakar ábendingar eru til staðar reynum við ekki að hylja innihaldsefni (tennur og maga ætti að virka);
- við leitumst við að undirbúa fat með tiltölulega hlutlausum bragði og því eru krydd og innihaldsefni með árásargjarn bragð notuð í litlu magni.
Ljúffengur mataræði kjúklingasúpa til þyngdartaps - lyfseðils
Innihaldsefni:
- kjúklingurflökur án húð (best kjöt frá brjósti, hugsanlega frá mjöðmum);
- laukur - 1 stykki;
- gulrætur - 1 stykki;
- engifer rót - 1 stykki;
- laufblöð - 3 stk.
- pipar baunir - 5-8 stykki;
- negull - 3 inflorescences;
- spergilkál eða blómkál - um 200 g;
- nýra baunir ungir (hægt að frysta) - um 200 g;
- hrísgrjón - 2 msk. skeiðar;
- ferskir grænir eru mismunandi.
Undirbúningur
Í fyrsta lagi munum við undirbúa seyði. Við fyllum kjötið með köldu vatni, sjóða eftir að sjóða í 3-8 mínútur og saltvatn. Flyttu kjöti í hreint pönnu og fyllið með lítið magn af vatni. Setjið laukinn, lauflauf, papriku, negull, hakkað gulrætur og engiferrót. Eldið í að minnsta kosti 40 mínútur við lágmarks hita, með reglulega fjarlægingu hávaða og fitu. Kjöt og gulrætur eru dregnar út og fluttar í hreina skál. Laukur og engifer eru kastað í burtu. Í potti með sjóðandi seyði baun
Frá þessari tilbúnum súpu er hægt að undirbúa mataræði súpa-puree fyrir þyngdartap. Til að gera þetta, kælaðu soppið létt og blandaðu það með blender.
Við hella súpu í þjóna skál, stökkva með hakkað jurtum.
Ef þú vilt grannt róttækan skaltu borða súpa án brauðs eða með matarbrauð, að minnsta kosti með heimabakaðum krúttum úr gróft heilkorn eða bran brauð.
Ljúffengur laukur mataræði súpa - uppskrift
Innihaldsefni:
- laukur - 4-6 stykki;
- laukur grænn - búnt;
- ólífuolía (eða rapsolía);
- þurrkuð seyði (kjúklingur, nautakjöt, grænmeti, sveppir);
- múskat rifið;
- jörð svartur pipar;
- hvítlaukur - 1 tönn;
- sítrónu - 0,5 stykki;
- Fresh greener eru mismunandi;
- heimabakaðar croutons;
- góður rifinn harður ostur (og ekki svokölluð osturafurð) eða klassískt ósykrað jógúrt.
Undirbúningur
Til lauk súpa var mjög bragðgóður, laukur ætti að vera að minnsta kosti örlítið bjargað í olíu (við munum ekki steikja). Svo skera skrældar laukirnar í þunnt hálfhringa eða fjórðungshringa og fargaðu þeim í pönnu með lítið magn af ólífuolíu á lágmarks eldi. Laukur ætti að fá ljós gagnsæi - þessi vinnsla er nægjanlegur. Bæta einnig múskat við pönnu, og í lok ferlisins - smá
Við leggjumst út á rétta hluta af pylsum lauk í súpuplötum eða bolla. Bæta við croutons, auk hakkað grænn lauk og aðrar grænu. Stystu lítið magn af rifnum osti ofan á. Ef þú vilt ekki nota ostur skaltu bæta smá ósykraðri jógúrt. Fylltu alla heita seyði. Við þjónum án brauðs. Þú getur líka bætt við smáuðuðu grænmeti í súpuna: Spergilkál og / eða sætur pipar, ungir baunir, bara ekki bæta við of mikið til laukbragðið hélt áfram ríkjandi.