Nú eru fáir sem vilja ekki reyna fisk eins og tilapia. Það laðar bragðmiklar með viðkvæma mataræði kjöt og einfaldleika eldunar. Einn af gagnlegur og þægilegustu leiðin til að elda tilapia er að borða í ofninum, nokkrir möguleikar sem við munum bjóða þér.
Tilapia bakað í ofninum
Hér að neðan munum við deila uppskrift um hvernig á að elda tilapia í ofni með tómötum og osti.
Innihaldsefni:
- flögur af telapia - 800 g;
- laukur - 1 stykki;
- Tómatur - 2 stk.;
- sítrónu - ½ stk.
- Parmesan ostur - 100 g;
- majónesi - 50 g;
- ólífuolía - 50 ml;
- Salt og svartur pipar - til að smakka.
Undirbúningur
Þvoið fiskflökin og settu þau á vinnusvæði. Laukur og tómötar skera í hringi og ostur - flottur á fínu riffli. Styrið fisk með salti, pipar og, ef þess er óskað, með uppáhalds kryddi þínum, stökkva á sítrónusafa. Á bökunarplötu helltu smá ólífuolíu og dreift jafnt yfir yfirborðið, dreift flökunum.
Fyrir hvert stykki af fiski setja nokkra hringi af laukum, smá majónesi, og ofan á smákökum tómatar. Setjið pönnuna í ofþensluðum ofni í 180 mínútur í 40 mínútur. Þá fjarlægðu það, stökkva fiskinum með osti og skildu aftur í ofninn í 10 mínútur. Tilbúinn fiskur er hægt að borða sérstaklega og hægt að bera fram með skreytingu í formi grænmetisþykkni , til dæmis.
Tilapia í ofninum með kartöflum
Innihaldsefni:
- flök af tilapia - 800 g;
- kartöflur - 800 g;
- tómötum - 500 g;
- grænmetisolía - 2 msk. skeiðar;
- kúmen - 1 tsk;
- paprika jörð - 1 tsk;
- salt - eftir smekk.
Fyrir marinade:
- hvítlaukur - 4 negull;
- sítrónusafi - 4 msk. skeiðar;
- steinselja - 1 búnt;
- ólífuolía - 4 msk. skeiðar;
- kúmen - 2 tsk;
- sætur jörð paprika - 1 tsk;
- salt - ½ tsk.
Undirbúningur
Í fyrsta lagi undirbúið marinade: Til að gera þetta, blandið saman öll innihaldsefni í blöndunni til að fá einsleita massa. Þvoið flökið tilapia, saltið og hellið í marinade. Leyfa því að marinate í 20-25 mínútur.
Skrældar kartöflur, þvo og skera í hringi. Fold það í potti stökkva með kúmen, papriku, salti, hella 1 msk. Skolið smjörið og blandið vel saman. Þá setja á bakstur lak. Tómatar, skera í hringi, dreifa yfir kartöflurnar, hylja bakpokann með filmu og setja í ofninn. Eldið grænmetið við 180 gráður í 20-25 mínútur.
Eftir það skaltu taka bakpokann, leggja fiskinn út með tómötum, hella því með leifar marinade, stökkva á olíu og sendu tilapia og kartöflur aftur í ofninn í 10-15 mínútur.
Tilapia í ofninum í filmu
Eftirfarandi uppskrift fyrir tilapia flök, bakaðar í filmu í ofninum, mun gera fiskinn sérstaklega viðkvæm og safaríkur.
Innihaldsefni:
- tilapia - 500 g;
- Búlgarskt pipar - 1 stk.
- Tómatur - 2 stk.;
- grænu - fullt
- krydd - eftir smekk;
- grænmetisolía - 2 msk. skeiðar.
Undirbúningur
Tylapia þvo, þurrka og setja á disk. Tómatar og búlgarska pipar þvo og skera í litla teninga. Hrærið grænt og blandað saman saman, eins og fyrir salat, árstíð með olíu.
Myndið steiktuþynnuna, smyrjið það með olíu og láttu það á fiskflök. Undirbúa jafnan salatið af grænmeti, hylja diskinn með filmu og settu í ofn, hituð í 180 gráður í 30-40 mínútur. 10 mínútum fyrir reiðubúin, fjarlægðu filmuna ofan frá, þannig að grænmetið sé brúnt og of mikið af vökvanum.
Tilapia með grænmeti í ofninum
Innihaldsefni:
- flísar tilapia - 8 stk.
- tómötum - 2 stk.
- laukur - 2 stykki;
- salt og kryddjurtir - eftir smekk.
Undirbúningur
Skerið fiskinn í litla bita, stökkva á kryddjurtum og setjið í smurt form. Laukur skera í hálfa hringi og dreifa yfir fiskinn, setja tómatar á það, skera í sneiðar. Smá salt allt, hylja með filmu og settu í ofninn, hituð í 200 gráður. Elda fisk með grænmeti í 35-40 mínútur.