Lifur tilheyrir sláturhúsinu. Margir framhjá því með því að gefa kjöti kjör. Og alveg til einskis, vegna þess að þessi vara inniheldur mörg vítamín og önnur gagnleg efni. Hversu ljúffengur að steikja á lifur með laukum, lesið í þessari grein.
Hvernig á að steikja nautakjöt lifur með laukum?
Innihaldsefni:
- nautakjöt - 700 g;
- salt;
- laukur - 120 g;
- hveiti - 80 g;
- hreinsaður jurtaolía .
Undirbúningur
Þveginn lifur er skorinn í hluta. Við skera boga í hálfa hringi. Hvert stykki er breaded í hveiti. Eftir það er tilbúinn lifur og laukur, hakkað með hylkjum, sendur í pönnu með hitaðri olíu. Annars vegar steikið u.þ.b. 7 mínútur, snúið því yfir, bætið salti og blása það undir lokinu á litlu eldi þar til það er tilbúið.
Hvernig á að steikja kjúklingalíf með laukum?
Innihaldsefni:
- kjúklingur lifur - 450 g;
- hveiti hágæða hveiti - 40 g;
- salt;
- laukur - 130 g;
- hreinsaður jurtaolía;
- svartur pipar.
Undirbúningur
Kjúklingur lifur og þurrka það. Við fjarlægjum öll vefjum og bláæðum. Við skera lifur í sundur. Skrældar laukur rifin af hálfri hringi. Í hveiti setjið saltið, piparinn og hrærið vel. Hvert stykki er smelt, umfram hveiti er veiklað. Hitið olíuna. Við setjum það í brauðið af lifur og steikið það á háum hita. Snúðu síðan og steikja á seinni hliðinni. Eftir það fjarlægjum við lifur úr pönnu, ef nauðsyn krefur, bæta við jurtaolíu, setjið laukinn og láttu hann fara yfir gagnsæi. Nú skila við lifur til pönnu, hylja það með loki og vega í um það bil 10 mínútur á litlum eldi. Jæja, ef þú vilt fá lifur með sósu, þá á endanum er hægt að bæta við sýrðum rjóma og hella smá vatni. Þegar vökvinn smyrir, er lifur með sósu tilbúinn til afhendingar.
Hversu ljúffengur er að steikja svínakjöt lifur með laukum í pönnu?
Innihaldsefni:
- Svínakjöt lifur - 500 g;
- grænu ;
- salt;
- laukur - 140 g;
- krydd.
Undirbúningur
Lifur er þveginn, umfram raka er dýfði með þurrt servíett, við fjarlægjum kvikmyndina og æðar. Skerið nú lifurinn í sundur og smeltið í hveiti. Shinkle hálfhringir með boga. Í fyrsta lagi lauk laukurinn á skýru ástandi og bætið því svínakjötum við það, steikið því þar til það er rautt. Solim eftir smekk. Hylja pönnu með loki og steikja í um það bil 10 mínútur að hræra stundum. Í lokin nuddum við fatið með hakkað jurtum. Bon appetit!