Undirbúa fyllt bát frá eggaldin mun geta allir áhugamaður matreiðslu sérfræðingur og sigra gesti með óvenju bragðgóður skemmtun á gala atburði eða einfalt heimabakað kvöldmat. Góð uppskrift fyrir alla unnendur þessa grænmetis, jafnvel þeir sem ekki borða kjöt.
Hvernig á að elda fyllt eggplöntur?
Upprunalegu eggaldinbátar, uppskriftir eru fljótt og ljúffenglega áberandi í heimavistinni og fjölbreytni áfyllingarvalkostanna er áhrifamikill, jafnvel fyrir reynda matreiðslumenn. Áður en þú byrjar að búa til fat, þú þarft að undirbúa grænmetið:
- Grænmeti þarf að þvo, ef nauðsyn krefur, skera hala sína.
- Skerið með í tveimur helmingum.
- Hellið vel og farðu í 15-30 mínútur til að losna við biturð.
- Eggplant bátar þvo, skafa í miðjuna, bæta við kvoða í fyllingarblönduna og veltu það úr safa.
Til að fylla nota alls konar blöndur:
- hakkað kjöt úr hvaða kjöti eða sameina mismunandi tegundir;
- grænmetisblanda, byggt á persónulegum óskum;
- mismunandi tegundir af osta, grænu;
- sveppir sneið;
- næstum hver uppskrift fylgir með því að bæta við osti.
Aubergine puffs með hakkað kjöt í ofninum
Grunnuppskriftin, sem hægt er að breyta á grundvelli persónulegra óskir - eggaldisbátur með hakkað kjöti bakað í ofninum. Ljúffengur og upprunalega fatur, verður sérstakur staður á hátíðinni. Served portioned. Uppskriftin sem lýst er hér að neðan sýnir hversu mikið innihaldsefni eru fyrir tvo eaters.
Innihaldsefni:
- eggaldin - 1 stykki;
- gulrætur - 1 stykki;
- Tómatur - 1 stk.
- laukur - ½ stk.
- hakkað kjöt - 200 g;
- sýrðum rjóma - 1 msk. l.;
- ostur - 100 g;
- hvítlaukur - 1 tönn;
- salt, pipar.
Undirbúningur
- Sinenki skera eftir, skafa holdið.
- Lauk höggva, vista, bæta rifinn gulrætur, eggaldin hold, hvítlaukur.
- Í steiktu að kynna hakkað kjöt, steikið, hrærið, þar til eldað.
- Salt, season með pipar, bæta við sýrðum rjóma, slappað af.
- Hellið bláum fylla blöndu, látið hverja helming í filmu, kápa.
- Elda 30 mínútur í 180. Opnið þynnuna, pritrasit rifinn osti, bökaðu bátinn frá eggaldin í aðra 10 mínútur.
Eggplant egg í ofninum með grænmeti
Aubergine-bátinn bakaður í ofninum með grænmeti mun þóknast elskendur diskar án kjöt innihaldsefni. Ef strangar reglur um mataræði eru fylgt er hægt að skipta um ostur með saltvatni. Diskurinn er tilbúinn fljótt, að því gefnu að ekki ætti að borða grænmeti lengi. Stuffing má bæta við árstíðabundnu grænmeti eða nota fryst blöndu.
Innihaldsefni:
- eggaldin - 2 stykki;
- laukur, gulrætur, sætar paprikur - 1 stk.
- Tómatur - 2 stk.;
- hvítlaukur - 4 tennur;
- steinselja - 40 g;
- jurtaolía, salt, pipar, oregano.
Undirbúningur
- Skerið með bláum, skrælið holdið.
- Í pönnu, hituðu olíuna, bjargaðu laukunum, gulrætum, papriku og eggaldin.
- Salt og árstíð með kryddi.
- Setjið í fylliefni blöndunni, dreifa hringjunum tómötum ofan frá.
- Setjið blöndurnar í moldið, eldið í 15 mínútur.
- Þegar þú borðar eggaldin-bátinn bakað í ofninum, stökkva með blöndu af hakkaðum kryddjurtum og hvítlauk.
Eggplant fyllt með sveppum
Eggplants fyllt með sveppum bökuð í ofninum hafa óvenjulegt ilm og ljúffengan bragð. Þú getur notað hvaða sveppir, helst skóg, þau eru ilmandi, en venjulegir sveppir eða osturblær munu passa. Þess vegna verður áhugavert afbrigði af Julien með óvenjulegt fæða út.
Innihaldsefni:
- eggaldin - 2 stykki;
- laukur - 1 stykki;
- sveppir - 3 g;
- sýrðum rjóma - 1 msk. l.;
- osti - 200 g.
Undirbúningur
- Undirbúa bláa, skera meðfram, fjarlægja kvoða og sigta vinnustykkið.
- Sparce laukur, bæta hakkað sveppum, steikja þar til hálft eldað, bæta eggaldin kvoða.
- Kynntu sýrðum rjóma og hálft rifnum osti.
- Fylltu bátarnar með tilbúnum eggplöntum, settu þau í mold, pritrasit ostur, bökaðu í 15 mínútur.
Soðið eggaldin með kjúklingi í ofni
Bragðgóður og góðar egg eru gerðar úr eggplöntum með kjúklingi . Þetta er mjög sjálfstæð fat, sem krefst ekki hliðarrétt, nóg ljósasalat til að borða vel í hádeginu. Máltíðin er tilvalin fyrir heilbrigt kvöldmat, því það inniheldur ekki innihaldsefni með hátt kolvetnisinnihald.
Innihaldsefni:
- eggaldin - 1 stykki;
- flök frá brjóstinu - 1 stk.
- brynza eða adyghe ostur - 100 g;
- sætur pipar - ½ stk.
- dill - 20 g;
- þurrt rauð paprika - ½ tsk;
- salt, pipar, karrý.
Undirbúningur
- Skerið eggaldin, fjarlægðu holdið.
- Í pönnu steikja fínt hakkað flök, bæta hakkað pipar.
- Styrið papriku, pipar og salti, bæta eggaldin holdinu.
- Setjið blönduna í eggaldisbátar, bökaðu í 20 mínútur í 190.
- Stökkva með rifnum osti og grænu 5 mínútum áður en það er borið fram.
Eggplants fyllt með osti
Áhugavert og mjög óvenjulegt fat - eggaldin bátar í ofninum með osti . Sem fyllingablöndur er hægt að nota mismunandi tegundir af osta, frá góðu "rússneska" til sterku "Dorblu". Tilraunir með smekk geta verið ótakmarkaðar, grænmetið er samhliða sameinuð með mismunandi aukefnum.
Innihaldsefni:
- eggaldin - 2 stykki;
- Parmesan - 50 g;
- suluguni - 50 g;
- bláa osti - 50 g;
- Tómatur - 1 stk.
- grænu - 20 g.
Undirbúningur
- Frá eggplöntum búa til báta.
- Steikaðu á holdið.
- Blandið rifinn suluguni og dobli með eggaldin steiktu.
- Fylltu bátarnar, settu bollana af tómötum, tár með parmesan.
- Bakið bátnum með eggaldinosti í 20 mínútur í 190. Þegar borið er á, taktu með grænu.
Fyllt eggaldin með hakkað kjöti og hrísgrjónum
Fyllt eggaldin-bátar með grænmeti, kjöti og hrísgrjónum þurfa ekki viðbótargarnarefni. Mjög sjálfsnæmandi matur er hentugur fyrir góða snarl með léttum salati af einföldum grænmeti. Fylling er hægt að nota eitthvað, kjúklingakjöt passar fullkomlega, hrísgrjónin þarf langkorna, þannig að fyllingin verður friable.
Innihaldsefni:
- eggaldin - 2 stykki;
- hrísgrjón - ½ hlutur;
- hakkað hakkað kjöt - 200 g;
- sætur pipar - 1 stk.
- bitur pipar - 1 stykki;
- Tómatur - 3 stk.
- laukur - ½ stk.
- gulrætur - 1 stykki;
- ostur - 100 g;
- hvítlaukur - 2 tennur;
- salt, pipar.
Undirbúningur
- Gerðu báta.
- Í pönnu steikja á forcemeat, sláðu laukinn, bita af gulrót og sætum pipar.
- Setjið hakkað hvítlauk og heitt pipar, salt.
- Ein tómatur ætti að vera blanched, skera fínt og setja í hakk, blanda, blása í 5 mínútur.
- Rísið sjóða þar til það er tilbúið, blandað með hakkaðri kjöti.
- Fylltu með blöndu af bátum, kápa með tómatókkum, stökkva með osti, bökaðu í 20 mínútur í 180.
Eggplants fyllt með tómötum og osti
Eggplant bátar með tómötum og osti eru unnin mjög fljótt, það eru engar innihaldsefni sem þurfa langan undirbúning. Allt sem þarf að gera - fyrirfram bakið allt grænmeti í ofninum. Mjög falleg og geðveikur ljúffengur meðhöndlun niðurstaðna vegna þess að efnisþættirnir eru fylltar.
Innihaldsefni:
- eggaldin - 1 stykki;
- kirsuber - 100 g;
- rauðlaukur - 1 stk.
- hvítlaukur - 2 tennur;
- feta - 100 g;
- Dill hakkað - 1 handfylli;
- olía - 2-3 msk. l.
Undirbúningur
- Skiptu eggplöntum í helming, hold skera krossinn í kross, án þess að skemma skel.
- Leggðu á bakgrunni með restina af grænmetinu og stökkva á olíu.
- Bakið í 30 mínútur.
- Fáðu tómatar, hvítlauk og lauk, eggplants að baka í aðra 15 mínútur.
- Hakkaðu fínt hvítlauk.
- Skafið af holdinu úr eggaldin, skiptið í grænmeti, blandið öllu snyrtilegu.
- Setjið í blönduna kúmuðum fitu, hvítlauk og dilli.
- Fylltu með blöndu af bátum, bökaðu í 15 mínútur.
Fyllt eggaldin í tyrkneska
Karnyarik - eggaldin bátar með hakkaðri kjöti, sem jafnvel gourmets vilja vilja. Auðvelt að undirbúa fatið fer ótrúlega ljúffengur, sterkur og sterkur, þökk sé því að bæta við heitum pipar. Sérstakur eiginleiki fatanna er bátinn, sem er gerður úr heilum eggaldin, ekki frá helmingum þess.
Innihaldsefni:
- eggaldin - 2 stykki;
- hakkað kjöt - 200 g;
- tómötum - 2 stk.
- laukur - ½ stk.
- hvítlaukur - 2 tennur;
- heitt pipar - 1 pod;
- tómatmauk - 1 msk. l.;
- grænmeti, salt, krydd.
Undirbúningur
- Eggplants þrífa, skera, salta, losa af biturð.
- Steikið í pönnu á öllum hliðum.
- Sparce laukur, bæta hakkað kjöt, tómatmauk, hreint úr tómötum.
- Til að selja hvítlauk, að skera pipar, til að komast inn í steikja, til að kvarta 10 mínútur.
- Í eggplöntum, teygðu holdið og láðu fyllinguna út. Bakið í 25 mínútur.
Fyllt eggaldin í multivark
Sérhver uppskrift er hægt að laga til að elda í multivarquet og búa til aubergine-bakaðar bakaðar með ljúffengum fyllingum. Í ljósi þess að skálinn passar ekki mikið af grænmetishalfum, mun stórt fyrirtæki ekki vera fær um að elda. Osti í tækinu lýkur ekki, seigfljótandi "húfur" kemur út.
Innihaldsefni:
- eggaldin - 2 stykki;
- hakkað kjöt - 150 g;
- sveppir - 200 g;
- laukur, gulrætur - 1 stk.
- Tómatur - 2 stk.;
- ostur - 100 g;
- olía, salt, krydd.
Undirbúningur
- Frá aubergine kvoða, hakkað kjöt, sveppir, lauk og gulrætur gera áfyllingu, steikja öll innihaldsefni í olíunni. Salt og árstíð.
- Fylltu bátarnar, settu hálfhringana af tómötum, stökkva með osti.
- Elda fyrir "bakstur" 40 mínútur.