Orðið "baka" er talið afleiðing orðsins "hátíð", sennilega vegna þess að þetta delicacy skapar alltaf tilfinningu fyrir hátíð í húsinu og vekur skap fyrir alla íbúa þess. Í dag kynnum við athygli ykkar nokkrar uppskriftir af hefðbundnum pies með vanilju.
Boston baka með vanilju
Það er ótrúlega ljúffengur og mjúkur baka, sem er meira eins og kaka. Það er frekar einfalt og ekki mjög fitugt.
Innihaldsefni:
Deig:
- egg - 3 stykki;
- sykur - 90 g;
- mjólk - 115 ml;
- hveiti - 215 g;
- smjör - 95 g;
- vanillín, baksturduft, salt.
Krem:
- eggjarauða - 3 stykki;
- mjólk - 255 ml;
- sykur - 55 g;
- sterkju - 20 g;
- smjör - 35 g;
- vanillín.
Gljáa:
- sykur - 75 g;
- kakó - 125 g;
- krem - 50 ml.
Undirbúningur
Egg er blandað saman við sykur þar til þykkt froða. Við tengjum disintegrant, vanillin og hveiti, sigta og bæta við eggmassann í 3 skömmtum, blandið vel saman. Mjólk og smjör eru hituð þar til olían leysist upp og hrærið heitt í deigið. Kex baka í formi við 175 gráður í um 30 mínútur.
Blandið eggjarauða með vanillíni, sykri og sterkju fyrir rjóma og blandið vel saman. Mjólk er soðið, sett til hliðar og í þunnt trickle setjum við eggblönduna þarna, settu það aftur á eldavélina og hrærið það í 2 mínútur þar til það þykknar. Eftir að það hefur kælt, láttu hræra í mjúkum smjöri.
Fyrir gljáa blanda við sykur, rjóma og kakó, blandið saman og undirbúið súkkularsósu á vatnsbaði.
Warm kex skorið í 2 kökur, gerðu þykkt lag af rjóma og toppur með gljáa.
Gríska baka með vönd og confiture
Einföld einföld baka með vönd á manga. Þeir segja að hann hafi verið flutt til Grikklands frá Tyrklandi, en hann var svo vanur þar að hann varð þjóðlegur uppáhalds.
Innihaldsefni:
- deigfiló - 300 g;
- egg - 4 stykki;
- mjólkurfita - 700 ml;
- croup af hálfu - 70 g;
- sykur - 110 g;
- smjör - 145 g;
- confiture - 160 ml;
- vanillu.
Undirbúningur
Egg högg með vanillíni, sykri og jörðina upp með manga þar til samræmdu. Mjólk hituð og hellti í eggmassa, helltum við í pottinn og settist að elda, hrærið allan tímann. Þegar þykkt krem er búið fjarlægjum við kælinguna. Í kældu kreminu er bætt við 100 g af olíu. Látið vel pattað með bræddu smjöri og fóðrað með hálf deigið, smyrið það með olíu og hellið út rjóma. Leggðu ofan á seinni hluta deigsins og olíðu það aftur. Bakið í 40 mínútur við 175 gráður. Tilbúinn til að skera baka fyrir skammta og nota confiture.
Apple sandi baka með vanilju
Innihaldsefni:
- vönd - 500 g;
- sýrður rjómi - 60 g;
- epli - 2 stykki;
- egg - 1 stykki;
- Smjör - 190 g;
- sykur - 140 g;
- hveiti - 355 g
- baksturduft, salt.
Undirbúningur
Blandið hveiti, bökunardufti, salti og sykri, kælt smjöri, hristu það á rifju eða höggva í sundur og þorna með þurrum hráefnum í mola. Við bætum við egginu, sýrðum rjóma og blandið deigið sem við setjum í kæli. Við hreinsum epli og skera þær í plöturnar. Kældu deigið er sýnt í 3 hlutum, 2/3 af því er rúllað út og fóðraður, þannig að hliðin eru og 1/3 er velt og skorið í ræmur. Við setjum eplin í mold, hellið á hlýjum rjóma og settu ofan á deigið. Bakið í 40 mínútur við 175 gráður.