Það er ekkert auðveldara en að undirbúa góða og góða rétt fyrir morgunmat sem heitir steikt egg . Til að gefa það smekk getur það verið fjölbreytt með ýmsum innihaldsefnum, hvort sem það er kjöt eða fiskafurðir, grænmeti, ostur o.fl. Einnig er hægt að breyta þessu einföldu rétti vegna mikillar uppskriftar frá frönskum matargerð.
Einföld breyting á undirbúningi og notkun venjulegra eggja með einföldum blæbrigði gerir eggréttin sjálfstæð og einstök, sem finnast í næstum öllum frönskum og ekki aðeins veitingahúsum.
Í dag erum við fús til að segja þér hvernig á að gera steikt egg á frönsku.
Uppskriftin fyrir steikt egg á frönsku
Innihaldsefni:
- egg - 4 stykki;
- Salat Rauður eða hvítur laukur (stór) - 1 stk.
- ferskt stór tómöt - 2 stk.
- hvítur brauð eða brauð - 4 sneiðar;
- ólífuolía - 2 msk. skeiðar;
- ostur harður - 50 g;
- salt - eftir smekk;
- ferskur grænu .
Undirbúningur
Skrælið laukunum og mulið laukunum í pönnu með ólífuolíu þangað til þær eru gagnsæjar, bæta hakkaðri tómötum og láttu þar til vökvinn gufar upp. Síðan dreifa við brauðið niður í ræmur eða teningur til grænmetis og einnig steikið. Blandið gaffalnum eða þeyttum með eggjum og salti þar til þau eru samræmd og hella í pönnu yfir grænmeti og brauð. Styktu ofan á rifnum osti og eldið undir lokinu þar til það er tilbúið.
Við þjónum heitum frönskum steiktum eggjum með tómötum og brauði, breiðst út á plötum og stökkva með hakkaðri grænu.
Steikt egg í franska brauði
Innihaldsefni:
- egg - 2 stykki;
- brauð hvítur eða svartur - 2 sneiðar;
- skinka - 100 g;
- krem eða grænmetisolía til steikingar;
- ferskt steinselja, basil og grænn laukur;
- salt, pipar.
Undirbúningur
Frá tilbúnum sneiðar af brauði, hálf sentimetrar þykkur, skera við út mola og fara á skorpu um sentimetri á hvorri hlið. Steikið á brauðframhliðina í pönnu með rjóma eða jurtaolíu. Þar sendum við hægelduðum skinku og steikja, hrærið stundum. Snúðu brauðunum yfir á hina hliðina, skiptu skítunum af skinku inni og rekið ofan af egginu. Solim, ef þú vilt, pipar og steikið á mjög hægum eldi, þar til próteinið í egginu nær ekki.
Við þjónum heitum steiktum eggjum í frönsku í brauði, kryddað með hakkaðri jurtum og grænum laukum. Sérstaklega getur þú þjónað hakkað ferskum tómötum.