Brownie - hefðbundin delicacy af amerískum matargerð, sem er kross á milli súkkulaðikaka og þurr kex. Það hefur þurr skorpu og rakt, klístur fylling. Jæja, hljómar það appetizing? Þá skulum líta á nokkrar einfaldar brownies með kirsuber með þér.
Uppskrift fyrir súkkulaði brownies með kirsuber
Innihaldsefni:
- þurrkaðir kirsuber - 50 g;
- kakó - 40 g;
- smjör - 125 g;
- hveiti - 40 g;
- baksturduft - 3 g;
- sykur - 175 g;
- appelsína afhýða - 2 tsk.
- svart súkkulaði - 100 g;
- egg - 3 stk.
Undirbúningur
Svo, til að búa til súkkulaðibakann með kirsuberum, sameinar við öll þurrt innihaldsefni í skálinni: hveiti, kakó, bakpúður og kúnað sykur. Þá blandum við allt vel saman við einsleitni. Í vatnsbaði, bráðnar kremsmjör og súkkulaði. Frekari í þyngdinni setjum við þurrkað kirsuber og rifinn uppi appelsínu. Allt hrærið og tengið nákvæmlega við blönduna hveiti, mala að einsleitni. Sláðu hrærivélina sérstaklega með kjúklingabökum og hella þeim í súkkulaðimassann. Blandaðu nú deiginu með miðlungs þéttleika og settu til hliðar í 10 mínútur til hliðar.
Formið fyrir bakstur er þakið perkamenti, við hellt deiginu í það, settu það í ofninn og bakið við 180 gráður í 20 mínútur. Brúnir fullunnar brúnnanna ættu aðeins að vera á vorum og miðstöðin er áfram blautur. Eftir þetta, fjarlægðu varlega köku úr moldinu og kæla það. Við skera það í litla skammta og þjóna því fyrir te.
Brownie með kirsuber í multivarkinu
Innihaldsefni:
- dökk súkkulaði - 200 g;
- smjör - 150 g;
- hveiti - 100 g;
- sykur - 200 g;
- egg - 3 stykki;
- hnetur - 150 g;
- baksturduft - 2 tsk.
Undirbúningur
Við bráðna súkkulaði og smjöri í vatnsbaði og kældu smá. Mjöl sigta í djúpa bolli, bæta við salti, sykri og baksturdufti. Í bráðnu súkkulaði, kynna smám saman egg og blandaðu vel með whisk. Helltu síðan hveitablöndunni og bættu við hnetunum. Hrærið, deigið deigið í smurða bollann á multivarkinu og bökaðu brúntinn í "Baking" ham í um 60 mínútur. Eftir merki, kveikið á "hitað" forritinu og láttu kökuina í 5 mínútur án þess að opna lokið. Taktu síðan skálina með skemmtun og farðu í 5 mínútur. Næst skaltu taka brownie og kæla það á grindurnar.
Brownie kaka uppskrift með kirsuberi
Innihaldsefni:
- bitur súkkulaði - 100 g;
- smjör - 120 g;
- egg - 2 stykki;
- sykur -50 g;
- baksturduft - 1 tsk;
- frystir kirsuber - 300 g;
- salt;
- hveiti - 150 g.
Fyrir krem:
- kotasæla - 300 g;
- vanillín - 1 skammtur;
- sykur - 100 g;
- egg - 2 stk.
Undirbúningur
Til að elda brownie köku með kirsuber, brjóta við súkkulaðið í sundur og bræða með olíunni í vatnsbaði. Egg slá upp með sykri, kasta klípa af salti og vanillíni. Fyrir rjóma skaltu blanda kotasæli með sykri og eftirfylgjandi kjúklingaegg. Razirayem allt blöndunartæki, til rjómalöguð ástand. Í eggjum, sem barst með sykri, hella vandlega vel, bræddu súkkulaði og blandað saman
Mótaðu með háum hliðum, fitu með smjöri, hella 1/3 af deigi og dreifa því á diskina. Þá dreifum við helmingur osti massans, þíða kirsuber, deigið osfrv. Við reynum að dreifa öllu jafnt. Á efri laginu geturðu gert fallega skilnað ef þú vilt. Næstum fjarlægjum við köku í ofninum og bakið í 40-50 mínútur við 180 gráður. Tilbúinn Brownie með kirsuber og súkkulaði er kælt í formi, og síðan færð á disk, skorið í litla skammta og njóttu með gestum!