Sorcerers frá kartöflum með hakkað kjöt - upprunalegu uppskriftir af dýrindis hvítrússneska rétti

Sorcerers frá kartöflum með hakkað kjöt - fat af hvítrússneska matargerð, í raun ekkert meira en draniki með fyllingu . Margir vilja finna að ferlið við að búa til vörur er of flókið, en í raun er ekkert flókið í því og þegar þú hefur undirbúið skemmtun, munt þú vilja til að skammast þín aftur og aftur.

Hvernig á að elda kartöfluræktarmenn með hakkaðri kjöti?

Til að undirbúa rétta töframaðurinn með fyllingu þarftu að vita nokkrar grunnreglur, þar sem viðhorf sem leyfir þér að njóta sanna bragðsins á hvítrússneska delicacy:

1. Fyrir kartöflu stöð eru hrár hnýði notuð, sem eru hreinsaðar, malaðir, vandlega brotnar með grisju og leyfa vökva að setjast.
2. Safa er tæmd, og uppleyst sterkja er blandað í pomace.
3. Það fer eftir formúlunni, hægt er að bæta hveiti og eggjum við kartöflu deigið .
4. Til að fylla hakkað kjöt blandað með lauk, salti, pipar.
5. Gera út trollmenn úr kartöflum með forcemeat, úr hluta af stöðinni gera köku, fylla það með fyllingu, lokaðu brúnirnar. Ef kartöflumassinn varð fljótandi myndast vörurnar á þann hátt sem pönnukökur, þar sem fylling er á milli tveggja hluta "deig".
6. The billets eru steikt frá tveimur hliðum í pönnu, bakað í ofni eða multivark, og ef nauðsyn krefur protruded.

Steiktur trollmenn með hakkað kjöt

Oft eru galdramenn úr kartöflum unnin með hakkaðri kjöt í pönnu. Í slíkri frammistöðu er viðkvæmur smekkur vara innaninnar sameinuð og rauðkristinn skorpu utan. Upphaflega eru billetsin steikt í sterkum hita frá báðum hliðum, eftir það er eldurinn minnkaður og þrýstur þar til hann er tilbúinn og fer reglulega yfir. Eftir 45 mínútur verða 6-8 skammtar tilbúnar.

Innihaldsefni:

• kartöflur - 2 kg;
• forcemeat - 1 kg;
• laukur - 2 stykki;
• salt, pipar, kúmen, jurtaolía.

Undirbúningur

1. Undirbúa kartöflu stöðina, höggva hnýði og losna við raka.
2. Hakkað fyllt með lauk, krydd, blandað.
3. Steikar kartöflur með kartöflum með hakkaðri kjöti í hitaðri pönnu með smjöri.

Sorcerers með kjúklingum hakkað kjöt

Þessi uppskrift um trollmenn með hakkað kjöt leyfir þér að fá léttari fat með því að nota kjúklingaflokka til að búa til fyllingu. Reyndu að skreyta vörur á þann hátt, og þú munt verða notalegur undrandi af framúrskarandi smekk eiginleika matarins. Allt ferlið við stofnun hennar mun ekki taka meira en klukkutíma, og á borðinu verður undirbúið fyrir 6-8 manns.

Innihaldsefni:

• kartöflur - 2 kg;
• egg - 2 stykki;
• hveiti - 100 g;
• kjúklingur flök - 1 kg;
• laukur - 2 stykki;
• salt, pipar, hops-suneli, smjör.

Undirbúningur

1. Grind kartöflur, bæta við salti, kreista úr raka og blandaðu með eggjum og hveiti.
2. Hakkaðu flök með lauk, salti, pipar, bragði hops-suneli.
3. Skreytið vöruna á þann hátt sem fritters, þar sem í hituðu olíunni er litla "deigið" á það fyllt og nær yfir seinni hluta kartöfluþyngdar.
4. Steikið gyðinga úr kartöflum með kjúklingum sem eru fyrir hendi í meðallagi hita undir lokinu.

Sorcerers með hvítkál og hakkað kjöt

Átta sig á uppskrift galdramanna með hakkaðri kjöti og hvítkál, þú getur notið safaríkrar og upprunalegu smekkar af uppáhaldsréttinum þínum. Hvítkál skorið fyrirfram steikt með laukum og gulrætum, þá blandað með hakkaðri kjöti, kryddjurtum. Þegar þú hefur gefið klukkutíma tíma, verður þú að vera fær um að fæða nóg hvítrússneska mat fyrir sex manns.

Innihaldsefni:

• kartöflur - 2 kg;
• hvítkál - 500 g;
• gulrætur - 50 g;
• forcemeat - 600 g;
• laukur - 3 stykki;
• salt, pipar, jurtaolía.

Undirbúningur

1. Kartöflur eru grinded, sett í grisja undir þrýstingi í 30 mínútur.
2. Í millitíðinni, undirbúið fyllinguna.
3. Skreytið vöruna á hefðbundinn hátt og steikið þar til eldað er á rólegu eldi undir lokinu.

Sorcerers úr kartöflumúsum með hakkaðri kjöti

Ef það er engin löngun til að fíla með því að nudda hrár hnýði og síðan vinna vinnslu massans, undirbúa galdramenn úr kartöflumúsum með hakkaðri kjöti. Í þessari útgáfu er grunnurinn gerður úr soðnum kartöflum , sem eru enn kastað með tolled heitum. Með því að nota þetta til að fylla þegar steikt kjötfiskur getur þú minnkað tímabundið tíma frystingarafurða með því einfaldlega að spilla þeim á miklum hita.

Innihaldsefni:

• kartöflur - 2 kg;
• forcemeat - 700 g;
• egg - 3 stykki;
• hveiti - 100 g;
• laukur - 3 stykki;
• ostur - 150 g;
• salt, pipar, olía.

Undirbúningur

1. Kartöflur eru hreinsaðar, soðnar, breyttir í kartöflum, kældir.
2. Bættu egg og hveiti við massa.
3. Steikið kjötið með laukum, kryddið með salti og pipar.
4. Það er gert úr grunni og steiktu billetið í formi pies.
5. The galdramenn frá kartöflum eru jörð með hakkað kjöt á báðum hliðum og borið fram með osti.

Latur galdramenn með hakkaðri kjöti

Undirbúningur galdramanna með hakkað kjöti er hægt að einfalda einfaldlega með því að skreyta vörurnar í latur útgáfu. Í þessu tilfelli eru öll innihaldsefnin blanduð saman og frá mótteknum massa steiktum afurðum af pönnukökum. Bara 20 mínútur til að undirbúa grunnatriði og jafn mikið fyrir hitameðferð, og á borðinu verður diskur fyrir 4 manns.

Innihaldsefni:

• kartöflur - 1,5 kg;
• forcemeat - 800 g;
• hveiti - 4 msk. skeiðar;
• egg - 3 stykki;
• hvítlaukur (valfrjálst) - 1 tönn;
• salt, pipar.

Undirbúningur

1. Grind skrældar kartöflur á fínu grater, hellið flögum, eftir 10 mínútur kreista safa.
2. Setjið kjöt, hvítlauk, egg, hveiti, salt, pipar í kjötið.
3. Fry galdramenn latur frá kartöflum með fyrirfram í pönnu í olíu sem pönnukökur.

Kartaflaþjóðir með hakkað kjöti í ofninum

Næst verður þú að læra hvernig á að undirbúa trollmenn með hakkað kjöt í ofninum. Undirbúnar blanks eru steikt svolítið á miklum hita, og síðan fært í tilbúinn sýrðum rjóma sósu í ofninum. Hættan á að vörur verði hrár, er lágmarkað og þau eru ótrúlega ljúffengur, safaríkur og ilmandi.

Innihaldsefni:

• kartöflur - 2 kg;
• forcemeat - 700 g;
• sýrður rjómi - 7 msk. skeiðar;
• egg -2 stk.
• laukur - 2 stykki;
• hveiti - 3 msk. skeiðar;
• vatn 250 ml;
• salt, pipar, jurtaolía.

Undirbúningur

1. Átta sig á uppskrift galdramanna með hakkaðri kjöt í ofninum, forcemeat blandað með lauknum, kryddjurtum.
2. Kartöflur eru hreinsaðar, malaðir, kreista út safa, varið og sterkju blandað saman með annarri lauk og skeið af sýrðum rjóma í kreista.
3. Þeir undirbúa blanks, rúlla þeim í hveiti, brúna þau í olíu, dreifa þeim í mold.
4. Fylltu með bragðbættri blöndu af vatni og sýrðum rjóma og eldið í 180 gráður 50 mínútur.

Sorcerers frá kartöflum með hakkað kjöt í multivark

Uppskrift galdramenn úr kartöflum og hakkaðri kjöti er hægt að veruleika með hjálp multi-cook tæki. Með þessari hönnun eru billets steikt og steikt í sveppasósu með sýrðum rjóma í skál tækisins. Að minnsta kosti óhreinum diskum, engum dropum af fitu á eldavélinni og um það bil, eru framúrskarandi bragðareiginleikar tilbúinnar fatsins helstu kostir uppskriftarinnar.

Innihaldsefni:

• kartöflur - 1,5 kg;
• forcemeat - 500 g;
• laukur - 2 stykki;
• egg - 1 stykki;
• sýrðum rjóma og sveppum - 150 g;
• hveiti - 120 g;
• salt, pipar.

Undirbúningur

1. Krossað og kreisti kartöflublanda er blandað saman við egg og hveiti og hakkað kjöt með lauk.
2. The billets eru gerðar og browned á bakstur.
3. Bæta sveppum, sýrðum rjóma, kryddjurtum og elda á "Quenching" í 30 mínútur.