Súróp af chokeberry fyrir veturinn má borða eins og það, undir bolla af te, en hægt er að nota til að þvo með bakstur, elda krem eða kokteila.
Síróp af chokeberry fyrir veturinn - uppskrift
Í lok september og byrjun október er tíminn í upphafi garðyrkju aroníu. Ef berið klæddist og á síðuna þína, þá taka tækifæri til að undirbúa einfaldan, sated síróp. Þar sem chokeberry hefur ekki áberandi bragð, munum við bæta kirsuberjurtum við berin innan ramma þessa uppskriftar.
Innihaldsefni:
- berjum brómber - 2,8 kg;
- vatn - 3,8 l;
- sykur - 3,8 kg;
- sítrónusýra - 85 g;
- kirsuberjurtir - 80 g.
Undirbúningur
Við flytjum fluttar berjum af svörtum kirsuberum inn í enamelvörur, og þá setjum við kirsuberjurt og sítrónusýru. Fylltu innihald ílátsins með sjóðandi vatni og látið það liggja í um það bil einn dag. Vökvinn er tæmd í sérstakan ílát, og ber eru brenglaðir og ýttu á köku vel. Blandið safa saman við innrennsli í berjum og bætið sykri. Skolið sírópið í um það bil 15-20 mínútur eftir suðu, og helltu síðan yfir áður sótthreinsuð ílát.
Uppskera síróp úr svörtum chokeberry fyrir veturinn
Fyrir meiri fjölbreytni í sírópinu er hægt að bæta við myntu laufum. Við framleiðsluna muntu fá ótrúlega grunn fyrir hressandi drykk sem verður aðeins þynnt með vatni fyrir notkun.
Innihaldsefni:
- chokeberry - 2,3 kg;
- sykur - 1,3 kg;
- bolli af myntu;
- sítrónusýra - 45 g;
- vatn - 1,7 lítrar.
Undirbúningur
Eins og í fyrri uppskrift er svartfætturinn fyrst flokkaður og þveginn. Eftir eru þurrkaðir berjar settar í enamel eða plastáhöld ásamt myntu laufum. Berjum er hellt með sjóðandi vatni, þynnt með sítrónusýru. Eftir dag mun vökvi litast og gleypa bragðið af berjum og peppermynni - það getur verið tæmt og svarthyrningur sjálft verður að vera brenglaður og kreisti vel í gegnum grisjuháttina. Eftir blöndun safa og berju innrennslis er blandan stráð með sykri og látið sírópina sjóða í eldinn í um það bil 15 mínútur. Þó að sírópið sé í eldi, þá verður þú að hafa tíma til að sótthreinsa ílátið fyrir það. Í dauðhreinsuðum flöskum hella við sjóðandi síróp og loka þeim strax með dauðhreinsuðum lokum.
Svartur ashberry í sírópi fyrir veturinn
Bunches af svörtum ashberry í sykursírópi fyrir veturinn er skilvirk og góð leið til að halda ávöxtum í kuldanum. Eldunaráætlunin hér er svipuð tveimur fyrri uppskriftirnar, en í stað þess að draga úr berjum úr sírópnum og klemma safa úr þeim munum við loka sírópinu beint með berjum.
Innihaldsefni:
- klösum af aroni;
- sykur - 1,6 kg;
- vatn - 1,8 l;
- sítrónusýra - 25 g.
Undirbúningur
Undirbúið sírópið með því að leysa sykurinn í sjóðandi vatni. Skolaðu svarta kirsuberið og setjið það í formeðhöndluðum krukkur. Vínber ætti að fylla ílát með um það bil tveir þriðju. Hellið berjum með sjóðandi sírópi og farðu í hálftíma. Eftir smá stund, holræsi sírópið, í hálftíma mun hann hafa tíma til að bæta upp og gleypa hluta af Berry smekk. Endurtakið sírópið, þetta sinn með smá sítrónusýru, sem mun virka sem rotvarnarefni. Hellaðu aftur berjum með síróp og fljótt rúlla upp ílát með scalded hettur. Eftir kælingu má geyma dósina. Þessi síróp getur drukkið, áður þynnt með vatni eða borið í te.