Ef þörf er á að elda heitt fat í lágmarkstíma, þá er ekki þess virði að hlaupa í búðina til að pakka upp alhliða súpu, það er nóg að bæta náttúrulegum klæðningu með perlumörku við seyði, sem þú getur auðveldlega eldað heima og geymt í búri. Sem hluti af slíkri eldsneyti eru engar klárir innihaldsefni, bara perlu bygg og grænmeti úr garðinum þínum.
Gúrku klæða sig fyrir súrum gúrkum fyrir veturinn
Innihaldsefni:
- ferskur agúrkur - 1,6 kg;
- perlu bygg - 270 g;
- tómötum - 780 g;
- laukur - 620 g;
- edik - 55 ml;
- gulrætur - 430 g;
- jurtaolía - 65 ml;
- Kornasykur - 25 g.
Undirbúningur
Tækni undirbúnings er einföld einföld. Í fyrsta lagi skera ferskar gúrkur, tómatar og lauk inn í teningur, höggðu gulræturnar með hendi eða mala og skola kúpuna. Hellið í olíunni, setjið ferska gúrkur og tómatar á botn verksmiðjunnar, helldu fjórðungi af glasi af vatni og bætið við eftir grænmeti ásamt perlu byggi. Saltið og sætið kjúklinguna, hella í edikinu og eldið í u.þ.b. 20 mínútur og stilltu meðalhita. Eftir lok tímans, hylja ábótina með loki og láttu losa þá þegar í lágmarkshita í 10 mínútur. Eftir þann tíma sem er úthlutað skal setja klæðningu með byggi fyrir súrum gúrkum og rúlla upp fyrir veturinn. Þegar innihald dósanna er alveg kalt, er hægt að flytja þær í geymslu í búri.
Klæða sig fyrir súpu með perlu bygg og sveppum
Innihaldsefni:
- grænn tómötum - 2,3 kg;
- Perla bygg - 190 g;
- sveppir (allir) - 850 g;
- laukur - 430 g;
- sætur búlgarska pipar - 540 g;
- gulrætur - 430 g;
- tómatmauk - 45 g;
- jurtaolía - 230 ml;
- edik - 115 g;
- Pós af heitum pipar.
Undirbúningur
Til að hraða undirbúningi perlu bygg, áður en þú undirbýr dressing fyrir rassolnik fyrir veturinn, drekka það í köldu vatni fyrir alla nóttina, holræsi vatnið, og þvo perlovku og setja það á eldinn.
Við förum í grænmeti. Blanching græna tómötum og purring þá með blender. Í brazier undirbúum við klæðningu úr laukaljónum, sætum og heitum paprikum og gulrætum. Bætið stykkjunum sveppum og láttu raka frá þeim alveg gufa upp. Fylltu tómatsósu, fylgdu tómatmaukanum, hella í olíunni og láttu grænmetishundið í hálftíma. Eftir smá stund hella soðnu krossinum og bættu edikinu við. Strax eftir að sjóðandi er hægt að setja vinnustykkið út á sæfðu íláti og rúlla upp með hlíf.
Þegar það er kominn tími til að elda súpuna, setjið lagerið í lagerið, sendu sneiðu súrsuðum gúrkum og smá súrum gúrkum undir þeim, bætið við laurel súpuna og láttu sjóða.
Eldsneyti fyrir súrum gúrkum fyrir veturinn - uppskrift
Innihaldsefni:
- agúrka - 1,6 kg;
- gulrætur - 480 g;
- jurtaolía - 95 ml;
- tómatmauk - 35 g;
- Kornsykur - 15 g;
- laukur - 340 g;
- perlu bygg - 140 g;
- edik - 20 ml.
Undirbúningur
Eftir að hafa skolað perlabyssuna skal sjóða það þar til það er tilbúið. Þó að perlivka sé bruggað skaltu gæta grænmetisins: vista lax hálfhringa með rifnum gulrætum og bæta rifnum ferskum gúrkum við steiktuna án þess að þrýsta út umfram safa úr þeim. Stórt árstíð grænmetisins, bætið sykri og láttu gufa í um hálftíma. Setjið tómatsópuna í steiktu grænmeti og láttu allt líða í aðra 20 mínútur. Nú er snúið við soðnu perlu bygginu, en síðan skal setja undirbúninginn á eldinn í 15 mínútur. Á þessu stigi er einnig hægt að bæta innihald pönnu við laurel og paprika ef þú ætlar að nota klæðningu og sem skreytingar. Nú er það enn að dreifa öllu á dauðhreinsuðum bönkum og rúlla upp.