Hvernig á að geyma chokeberry fyrir veturinn?

Nútíma húsmæður hafa nokkuð fjölbreytt úrval af lítilli eldhúsbúnaði sem getur komið í stað hefðbundins niðursoðunar. Þetta felur í sér frystar, rafmagnstorkur og alls konar önnur tæki. Í orði, nú eru margar fleiri möguleikar til að geyma aroníu . Og það skal tekið fram að allar aðferðir leyfa þér að halda vítamínum í berjum.

Hvernig á að geyma chokeberry?

Frysting

Einfaldasta valkosturinn er geymsla svartur chokeberry fyrir veturinn í frystinum. Bærin eru fyrirfram þvegin og sundur og síðan dreift á handklæði til þurrkunar. Setjið síðan í bakka til frystingar. Aðferðin er virkilega að vinna, því að eftir að frystar berjum haldi öllu gagnsemi þeirra.

Jafnvel betri kostur við að frysta chokeberry fyrir veturinn, ef þú getur pakkað tilbúinn bakka í deildarstöðinni eða fljótlega frystingu. Svo ber ekki aðeins vítamín, en einnig útlit þeirra verður varðveitt.

Til viðbótar við frystingu svartfjallsaska fyrir veturinn er aðferðin við þurrkuðum berjum virkan notuð. En það er mikilvægt að hafa í huga að árangur er tryggð eingöngu með því skilyrði að lögbær uppskeran á berjum, þ.e. á þurrum, sólríkum degi. Berjum er hægt að lagskipt á handklæði og skilið eftir á köldum þurrum stað fyrir náttúrulega þurrkun. Þegar berin eru hrukkuð og þarfnast að minnsta kosti 25 daga, þá getur þú hreinsað þau til geymslu.

Þurrkun

Hin fullkomna lausn, hvernig á að geyma chokeberry fyrir veturinn, er þurrkun í ofninum. Mikilvægt er að stilla ekki meira en 50 ° C, annars er hluti af gagnlegu tapað. Næst skaltu bæta berjum í íbúð og láta þá þorna, opna hurðina á nokkurra mínútna fresti. Athugaðu hvort ber eru tilbúin: Þegar þú tekur handfylli og það fellur úr höndum þínum án þess að vera klíddur, ferlið er lokið. Þetta er frábær aðferð til að varðveita brómber fræhus án sykurs í vetur, leyfa jafnvel í kuldanum að fá vítamín.

Geymsla í kjallara

Og að lokum, ein einföld aðferð er hvernig á að geyma chokeberry fyrir veturinn, byggt á venjulegu sviflausn af tegundinni af vínberjum. Í kjallaranum eða svipuðum stað, hangum við fullt af berjum á reipi svo að þau snerta ekki hvert annað.