Þegar þú hefur lokið vinnslu á þroskaðir tómötum geturðu örugglega verið tekin fyrir að hafa ekki tíma til að rífa ávexti með því að undirbúa salat af grænum tómötum fyrir veturinn. Fjölbreytni allra mögulegra breytinga á billetinu mun fullnægja fjölbreyttustu kröfum neytenda.
Hvernig á að gera salat af grænum tómötum?
Ef þú ert í fyrsta skipti sem þú ætlar að undirbúa salat af grænum tómötum fyrir veturinn, þá fáðu uppskriftirnar hér að neðan og grundvallarábendingar hjálpa til við að koma í veg fyrir atvik í því skyni að innleiða tæknina og endurnýja birgðir með fullkomlega ljúffenga snarl.
- Til að undirbúa salat vetrar getur þú notað græna tómatar af hvaða stærð eða lögun sem er, velja bestu sýnishorn án þess að skemmdir og skemmdir svæði.
- Tómatar eru skornar í sneiðar af viðkomandi stærð eða sneiðar, eins og fram kemur í uppskriftinni.
- Dósir fyrir niðursöfnun eru forþvegin og sótthreinsuð.
- Eftir innsigluðu korki er dósin með salati snúið á hvolf og vel einangrað þar til hún er alveg kæld.
Salat af grænum skyndibitatómum
Fljótt, einfaldlega og auðveldlega geturðu undirbúið salat samkvæmt þessari uppskrift. Ef þú gerir salat af grænum tómötum án ófrjósemis, bætir grænmeti með marinade, þá er hægt að geyma það í mánuð í kæli. Til langtíma geymslu þarf að sjóða ílát með snarl í 20 mínútur í skipi með sjóðandi vatni og innsigla það vel.
Innihaldsefni:
- grænn tómatar - 2 kg;
- rauð papriku - 4 stk.
- hvítlaukur - 2 höfuð;
- bitur pipar - 0,5 stykki;
- steinselja og dill - 0,5 búnt;
- vatn - 1 l;
- salt - 50 g;
- sykur - 100 g;
- edik - 100 ml.
Undirbúningur
- Skerið tómatar, papriku.
- Bæta við fínt hakkað grænu og hvítlauk.
- Sjóðið vatnið, bætið salti, sykri, ediki.
- Fylltu kældu marinade grænmeti.
- Hylkið ílátin með hettu og sendu það í kæli eða korki, fljótlegt salat af grænum tómötum fyrir veturinn, eftir að hafa verið sótthreinsuð með krukkunum.
"Dunajsky" salat fyrir veturinn með grænum tómötum
Mjög vinsæll meðal húsmæður er salat "Dunajsky" úr grænum tómötum. Að undirbúa snarl er grundvallaratriði og bragðið fer yfir allar væntingar. Í ferlinu að marína frá óþroskuðum tómötum fer mögulega biturðin, sem sameinar safa, viðkvæmari og samhljóða bragð fyrir góðgæti.
Innihaldsefni:
- grænn tómötum - 1,5 kg;
- lauk og gulrætur - 700 g;
- olía og edik - 150 ml hvor;
- salt - 50 g;
- sykur - 150 g;
- sætur pipar og laurel - 2 stk.
Undirbúningur
- Skerið tómat og lauk.
- Hrærið gulrótinn
- Blandið grænmetinu með salti, látið standa í 12 klukkustundir.
- Tæmið safa, bætið sykri, olíu og ediki.
- Þeir dreifðu massa yfir dósin, sótthreinsuð í 30 mínútur.
- Sealið salatið "Dóná" úr græna tómötunni fyrir veturinn.
Salat "Cobra" úr grænum tómötum fyrir veturinn
Nafn næsta salat endurspeglar innihald sitt alveg. The appetizer reynist "með neisti", ótrúlega arómatísk, kryddaður og nægilega bætt við hátíð. Það er mikilvægt að fylla dósin eins þétt og mögulegt er, að reyna að fara ekki frá lumens og tómum - grænmeti í vinnslu sótthreinsunar er dregið vel úr rúmmáli.
Innihaldsefni:
- grænn tómötum - 2,5 kg;
- hvítlaukur - 3 höfuð;
- steinselja - 1 búnt;
- edik - 150 ml;
- sykur og salt - 3 msk. skeiðar;
- heitt pipar - 2 stk.
Undirbúningur
- Skerið tómatar, fínt tómt grænn, hvítlauk og heitt pipar.
- Blandið grænmetinu með marinade innihaldsefnunum, blandið þar til sætt og salt kristallar eru alveg uppleyst.
- Leggðu út salatið "Cobra" úr græna tómötunni á bökkum, sæfið 20 mínútum, korki, hula.
Salat "Emerald" úr grænum tómötum fyrir veturinn
Salat "Emerald" úr grænum tómötum er hliðstæður fyrri snakk, en er tilbúinn nokkuð öðruvísi. Þessi valkostur fyrir andstæðingar sótthreinsunar og er framkvæmd með því að elda grænmetis innihaldsefni með því að bæta við marinade innihaldsefnum. Hversu skerpu og piquancy er hægt að breyta með því að breyta magni heitum pipar og hvítlauk.
Innihaldsefni:
- Tómatar eru grænn - 1,5 kg;
- hvítlaukur - 1 höfuð;
- dill og steinselju - 0,5 fullt hver;
- edik og sykur - fyrir 70 g;
- salt - 1 msk. skeið;
- heitt pipar - 1 stk.
- laurel, blanda af papriku - eftir smekk.
Undirbúningur
- Skerið tómatana, taktu hvítlaukinn fínt, heitt papriku og grænmeti.
- Bætið salti, sykri, laurel, piparblöndu, blandið og hrist í 3-4 klst.
- Haltu íláti með grænmeti á eldavélinni, sjóða í 5 mínútur.
- Hellið í edikinu, eftir 2 mínútur, sjóðandi lokað salat "Emerald" úr grænu tómötum fyrir veturinn, vafinn.
Salat af grænum tómötum á kóresku
Vínsalat af grænum tómötum með kóreska hreim , sem er undirbúið samkvæmt eftirfarandi uppskrift, fæst ekki aðeins ótrúlega bragðgóður heldur einnig ótrúlega björt. Með sólríka útliti sínu snýst snarlið upp og með ótrúlegum ilm mun það hræra smekk buds og auka matarlyst.
Innihaldsefni:
- Tómatar eru grænn - 1,5 kg;
- Búlgarska pipar - 0,5 kg;
- gulrætur - 250 g;
- hvítlaukur - 1,5 höfuð;
- laukur - 1 stykki;
- Kóreumaður krydd - 1,5-2 tsk.
- olía og sykur - 0,5 glös hver;
- salt - 1,5 msk. skeiðar;
- heitt pipar - 1 stk.
- edik - ¼ bolli.
Undirbúningur
- Skerið tómatar, papriku og lauk, hreinsið gulrætur á kóreska grjóti.
- Bætið við eftir eftirtöldum hlutum, blandið, látið massa í eina klukkustund.
- Leggðu út vinnustykkið á bökkum, sæfið í 20 mínútur.
- Setjið salat af grænum tómötum fyrir veturinn, settu upp fyrir kælingu niður.
Salat af grænum tómötum í Georgíu stíl
Eftirfarandi salatuppskrift úr grænum tómötum mun þóknast stuðningsmönnum Georgian matargerðar. The appetizer er tilbúinn með því að bæta krydd af hops-suneli, sem gefur það einkennandi smekk og ilm. Edik í þessu tilviki notar epli eða hvítvín 6%, og græna blandan inniheldur koriander, basil, steinselja eða dill.
Innihaldsefni:
- grænn tómötum - 2,5 kg;
- heitt pipar - 2 stk.
- hvítlaukur - 1,5 höfuð;
- laukur - 1 stykki;
- hops-suneli - 100 g;
- olía - 100 ml;
- salt - 35 g;
- edik - 70 ml;
- grænu - eftir smekk.
Undirbúningur
- Tómötum er skorið í sneiðar, blandað með salti, eftir í dag.
- Tæmið safa og sneiðar eru blandaðar með pipar, laukum, grænum, hvítlauk.
- Bættu innihaldsefninu við marinadeiðið og sjóða salatið af grænum tómötum í 7 mínútur.
- Snarlinn er innsiglaður í dauðhreinsuðum krukkur, vafinn.
Salat af grænum tómötum með tómatmauk
Sérstaklega bragðgóður og fullorðinn er tilbúinn salat af grænum tómötum fyrir veturinn samkvæmt eftirfarandi uppskrift. Eitt af helstu innihaldsefnum snarlsins, sem ákvarðar einkenni þess, er í þessu tilfelli tómötulím, gæði þess er sérstaklega mikilvægt hér til að ná tilætluðum árangri.
Innihaldsefni:
- grænn tómatar - 2 kg;
- laukur, gulrætur og papriku - 0,5 kg hvor;
- tómatmauk og smjör - 250 g;
- sykur - 4-5 msk. skeiðar;
- salt - 1 msk. skeið;
- edik - 2 msk. skeiðar.
Undirbúningur
- Skerið grænmeti, sameina í venjulegu íláti.
- Bætið við olíu, salti, sykri, blandið og sendið í eldavélina.
- Skolið mikið af 45 mínútum.
- Bæta við líma og ediki.
- Stew salat úr grænum tómötum með tómatsósu í aðra 15 mínútur, korkur í dauðhreinsuðum krukkur.
Salat af grænum tómötum með hrísgrjónum
Undirbúa dýrindis salat af grænum tómötum fyrir veturinn getur verið með því að bæta við hrísgrjónum, fékk strax glæsilegan hliðarrétt eða sérrétt fyrir auðveldan kvöldmat eða hádegismat. Uppskrift er hægt að framkvæma án þess að bæta ediki, en þá þarftu að ákvarða ukuporennye bankana fyrir geymslu á köldum stað.
Innihaldsefni:
- Tómatar eru grænn - 1,5 kg;
- laukur, gulrætur - 0,5 kg hvor;
- hrísgrjón - 150 g;
- sykur - 150 g;
- olía - 150 ml;
- salt - 1 msk. skeið;
- edik - 2 msk. skeiðar.
Undirbúningur
- Skivaðar tómötur eru leyfðar með smjöri í 5 mínútur eða þar til safa er aðskilinn.
- Setjið þvegið hrísgrjón, eldið í 10 mínútur.
- Hellið rifnum gulrætum, lauk, salti og sykri, eldið í 20 mínútur.
- Hellið í edikinu, hitaðu massann í 5 mínútur.
- Seal salat af grænum tómötum fyrir veturinn, hula.
Salat af steiktum grænum tómötum fyrir veturinn
Að undirbúa upprunalegu salat af grænum tómötum fyrir veturinn samkvæmt eftirfarandi uppskrift, þú verður að bæta birgðir með dýrindis hreinsaður snarl. Bráðabirgðatölan lítur nokkuð út á sveppum, en það hefur einnig einstaka einstaka, ókunnuga eiginleika, þar sem allir smekkamenn verða í ólýsanlegri öndun.
Innihaldsefni:
- Tómatar eru grænn - 1,5 kg;
- hvítlaukur - 1 höfuð;
- dill - 1 búnt;
- salt - eftir smekk;
- edik - 1 tsk á hálft lítra krukku;
- jurtaolía.
Undirbúningur
- Tómötum er skorið í hringi.
- Skerið sneiðar í olíunni, eftir að saltið er smakkað, settu í dauðhreinsuðum krukkur, stökkva með hakkaðri dill og hvítlauk.
- Setjið í hverja hálf-lítra krukku á teskeið edik, sæfaðu ílátin með vinnusögunni í 15 mínútur.
- Seal salat af grænum tómötum fyrir veturinn , hula.
Spicy salat af grænum tómötum fyrir veturinn
Kryddaður salat grænna tómata er eldað án hitameðferðar og krefst geymslu í kuldanum. Einfaldleiki undirbúnings snakk er sameinuð með framúrskarandi heildarbragði og næringarfræðilegum eiginleikum, vegna þess að margir húsmæður koma inn í uppskriftina á lista yfir forgangsverkefni undirbúnings.
Innihaldsefni:
- grænn tómötum - 2,5 kg;
- hvítlaukur - 3 höfuð;
- Plötur af heitu chili - 2 stk.
- salt - 3 msk. skeiðar;
- edik - 100 ml;
- sykur - 4-5 msk. skeiðar.
Undirbúningur
- Í skál eru hakkað tómötum, fínt hakkað chili og hvítlauk blandað saman.
- Bæta við salti, sykri og ediki, blandið, farðu í klukkutíma.
- Dreifðu grænmetismassa með safa í dauðhreinsuðum ílátum, hylja með hettur, setja í kulda.
Sætt salat af grænum tómötum fyrir veturinn
Annað upprunalegt salat með óþroskaðum tómötum fyrir veturinn er hægt að undirbúa, byggt á eftirfarandi tillögum. The andstæða af bragði og uppþot af litum í workpiece getur ekki skilið áhugalaus allir sælkera. Ef þess er óskað er hægt að gera snarl með litlum osti og bæta við smá fínt hakkaðri chili.
Innihaldsefni:
- Tómatar eru grænn - 1,5 kg;
- laukur - 700 g;
- gulrætur - 500 g;
- olía - 150 ml;
- salt - 50 g;
- edik 70% - 0,5 tsk á dós 700 ml;
- sykur - 100 g;
- laurel, svartur piparkorn.
Undirbúningur
- Skerið tómatar, lauk og gulrætur.
- Skolið olíuna í 5 mínútur, bætið laurel og pipar, hellið í grænmetið.
- Styið saltinu og sykri, hrærið þar til öll kristallin eru leyst, látið standa í 6 klukkustundir.
- Raða grænmetið með safa til bankanna.
- Sterilið billetið í 20 mínútur, bæta ediki við hverja ílát.
- Capping og umbúðir.