Hingað til, margir gera val sitt í þágu heilbrigðu mataræði. Rógbrauð er gott fyrir hann.
Hversu margir hitaeiningar eru í rúgbrauði?
Kornabrauð er meðalhitaeiningavörur. Kaloría innihald rúgbrauð getur verið öðruvísi. Þessi vísir veltur á mörgum þáttum. Að meðaltali er magn hitaeininga í 100 grömm af vörunni jafngildir 300. Það skal tekið fram að kaloríainnihald þessarar vöru er ekki minna en kaloríugildi venjulegs brauðs.
Innihaldsefni rúgbrauðs
Rárbrauð inniheldur rúg og hveiti, auk blöndu af korni. Þessi vara er rík af vítamínum og ýmsum líffræðilega virkum efnum. Þau innihalda vítamín PP, E, B1 og B2. Rárbrauð inniheldur eftirfarandi steinefni: járn, fosfór, kalíum, natríum, magnesíum og kalsíum . Þessi vara inniheldur 74% kolvetni, 19% prótein og 7% fitu.
En gagnlegt rúgbrauð?
Samsetning rúgbrauðsins inniheldur margar efnasambönd sem eru gagnlegar fyrir mannslíkamann. Til þess að þessi vara megi læra þarf líkaminn að eyða miklu meiri orku en á aðlögun brauðsins. Ávinningur af rúgbrauð er ekki aðeins í vítamín- og steinefnasamsetningu. Þeir innihalda mikið magn af náttúrulegum trefjum sem hreinsar líkama eiturefna, eiturefna og annarra óþarfa efnasambanda.
Hagur og skaða af rúgbrauði
Auk gagnlegra eiginleika getur brauðið verið skaðlegt. Það er ein frábending við notkun þeirra. Ekki nota þessa vöru í miklu magni. Næringarfræðingar mæli ekki með að skipta um brauð með brauði. Að maturinn væri jafnvægi, það er betra að skipta um brauð og brauð. Áður en að kaupa rúgbrauð er það þess virði að kynnast samsetningu þeirra. Nauðsynlegt er að velja þær vörur sem innihalda ekki skaðleg efni.