Soja er vara með ríka sögu, vegna þess að þessi plöntur var hækkuð í stað matar í mismunandi löndum og á mismunandi heimsálfum með stórum millibili.
Already á 5. öld f.Kr. e. Kínverjar vissu að það að byggja vöðva líkama okkar þarf prótein mjög mikið og það er hægt að fá frá ýmsum vörum, þ.mt soja. Eins og þá, og í dag framleiðir það mjólk, ost, sósur, en sojapróteinið er skaðlegt eða gagnlegt, en það er nauðsynlegt að skilja.
Ávinningurinn af sojapróteinum
Fyrst af öllu samanstendur það í heildarskorti kólesteróls , sem ekki er hægt að segja um prótein úr dýraríkinu, og þessi amínósýrusamsetning er verulega meiri en þetta prótein. Til viðbótar við næringar- og gagnsæi eiginleika má greina og meðferðaráhrif soja. Það inniheldur genetein, fitusýrur og ísóflavónóíð, sem koma í veg fyrir krabbameinsþróun, þar með talin sátt háð. Soja prótein er gagnlegt fyrir konur á tíðahvörf, þar sem það kemur í veg fyrir beinþynningu og hjálpar til við að draga úr neikvæðum einkennum tíðahvörf.
Lecithin í próteinum eykur vinnu tauga og heila frumna, bætir athygli, hugsun , minni og virkjar einnig ferli fitubrennslu sem gerir það kleift að nota þessa vöru til að berjast gegn offitu. Soja prótein einangrun er ótrúlega gagnlegt fyrir íþróttamenn og bodybuilders sem nota það til að byggja upp vöðvamassa og
Skaðlegt fyrir vöruna
Hins vegar er soja prótein einangrun ekki aðeins gagnleg, heldur einnig skaðlegt. Það eru upplýsingar sem estrógen-eins og ísóflavóídon hafa neikvæð áhrif á innkirtlakerfið, brjóta niður seytingu testósteróns hjá körlum og hjá karlkyns börnum sem hægja á kynþroska. Í stúlkur, þvert á móti, vekja þetta ferli fyrirfram áætlun. Að auki eru skoðanir lýst því yfir að þessi efni bæla virkni og vöxt heilafrumna. Hins vegar með meðallagi neyslu geta þessar afleiðingar minnkað í núll.