Kutabs með grænu og osti - uppskriftir af ljúffengum Aserbaídsrétti

Kutaby með grænmeti og osti er uppskrift sem vísar til Aserbaídsja matargerð. Þetta er þunnt hálfhringlaga baka með ýmsum fyllingum. Eitthvað kutubs líkjast chebureks, en aðal munurinn þeirra er sú að þetta fat er steikt ekki í olíu, heldur í þurru pönnu.

Hvernig á að elda kutaby heima

Azerbaijan kutabs er auðvelt að undirbúa. Vörur fyrir þá þurfa algengustu, við kaupin sem eru engar erfiðleikar. En til að vita eitthvað af næmi að elda þetta fat ekki meiða. Þeir munu hjálpa til við að undirbúa dýrindis skemmtun, sem allir vilja vera ánægðir með.

  1. Deigið fyrir kutabs er velt í þykkt 3 mm.
  2. Kutaby með grænmeti og osti er uppskrift sem gerir ráð fyrir notkun á ýmsum kryddjurtum. Þú getur samtímis notað mismunandi tegundir af grænu, með því að nota aðeins smá.
  3. Þegar þú deilir deiginu ættir þú að reyna að minnka yfirborðið með hveiti, þannig að þegar það er steikt í þurra pönnu brennur það ekki.
  4. Til brúna vara er límið vel, hægt er að ýta þeim með gaffli.

Deig fyrir kutabs - uppskrift

Deig fyrir kutabs er oft tilbúinn ferskt úr lágmarki hluti - hveiti, salti og vatni. Eftir hnoða er það eftir í 30-40 mínútur til að hvíla. Og að það kom út mýkri mínútur í gegnum 15 getur þú stökkva það með vatni og snúið því yfir. Stundum eru nokkrar skeiðar af olíu bætt við vatnið, þetta gerir deigið meira teygjanlegt.

Innihaldsefni:

Undirbúningur

  1. Mjög sigtið, bætt við salti og smátt og smátt bætt við vatni, hnoðið deigið.
  2. Hyldu það og settu það til hliðar í hálftíma.
  3. Þá er yfirborðið jörð með hveiti, deigið er rúllað í knippi, það er skipt í sundur, hver er breytt í íbúð köku, bæta við fyllingu og mynda kutaby.

Kutaby með grænu í Aserbaídsískum stíl

Kutaby með mismunandi grænu og osti er uppskrift að jafnvel sá sem ekki þekkir Aserbaídsjafnrétti mun takast á við. Fyrir undirbúninginn er hægt að nota spínat, naut, sorrel, dill, steinselju - allt sem þú vilt bara. Adyghe osti sjálft er svolítið salt, svo það er ekki nauðsynlegt að bæta við viðbótarefnum.

Innihaldsefni:

Undirbúningur

  1. Með hjálp blöndunartækis eru grænu í gruel.
  2. Bæta við möldu osti og blandið saman.
  3. Deigið er skipt í sundur, rúlla út, setja 2-3 matskeiðar af því að fylla í miðjunni, brúnirnar eru festir saman.
  4. Dreifðu workpieces í pönnu og steikið á báðum hliðum þar til ljósbrúnt er.
  5. Heitt kutaby með grænu og osti er olíulaga.

Kutaby með spínati og osti

Með því að hafa soðið kutabs með spínati og Adygei osti er tryggt að þú fáir í heimalandinu mikið af hrósum og beiðnum um aukefni. Af tilgreindum fjölda íhluta verður um 15 ljúffengar kökur. Áður en þú þjóna, getur þú smurt þá með smjöri, þannig að faturinn verður jafnvel betra.

Innihaldsefni:

Til að prófa:

Undirbúningur

  1. Blandið deiginu úr hveiti, vatni, salti og kryddi.
  2. Cover það með kvikmynd og halda áfram að fylla.
  3. Þvo og þurrkaðir jurtir eru skornar.
  4. Adyghe ostur er mulinn, bætt við grænu, ef nauðsyn krefur, podsalivayut og vel vymeshivayut.
  5. Borðið er bundið með hveiti, rúllað út deigið, skorið út kringum billets, settu upp fyllingu á hvoru og festið brúnirnar.
  6. Steikið kutabunum í pönnu til að vera rodd á báðum hliðum.

Kutaby með grænu og brynza - uppskrift

Bensín fyrir kutubov með jurtum getur verið mjög mismunandi. Hér þarf að einbeita sér að persónulegum smekkastillingum. Ef þú vilt net og sorrel, getur þú notað þau. Og ef þú ert ánægður með basil, þá lagðu það örugglega. Það er mikilvægt að hafa í huga að græna breytist litum fljótt, svo ekki ofleika það í pönnu.

Innihaldsefni:

Undirbúningur

  1. Gróinin eru þvegin og mulin.
  2. Brynza er krumbað.
  3. Laukið er sneið og steikt í smjöri.
  4. Bæta við grænu og hrærið.
  5. Þoldu pönnu í 2 mínútur.
  6. Dreifðu síðan grænu með lauk í skál, kólið, bætið við osti.
  7. Deigið er rúllað út, með diskum skorið út hringi, dreifa fyllingunni, kantarnir eru festir.
  8. Fry kutaby með osti og grænu í 2 mínútur á hvorri hlið í þurru pönnu, og þá er hvert smurt með smjöri.

Kutaby með suluguni og grænu

Kutaby með grænmeti og osti, þar sem uppskriftin inniheldur steinselju, dill og grænn lauk er hægt að elda ekki aðeins í sumar, heldur einnig í vetur, því nú eru þessar íhlutir lausar allan ársins hring. Ef þess er óskað er hægt að bæta nokkrum kryddum við fyllingu. Best í þessu tilviki er hentugur zira og hops-suneli. Þeir munu bæta piquancy við fatið.

Innihaldsefni:

Undirbúningur

  1. Grænn rif.
  2. Ostur suluguni nuddaði á grater og blandað með grænu.
  3. Deigið er rúllað, skera út hringi og stökkva með zira.
  4. Eitt helmingur blanks er breiðst út á fyllingu, þakið seinni hluta, brúnirnar eru bundnir með gaffli.
  5. The pönnu er hituð, einn þeirra er lagður út og eldaður til rouge frá báðum hliðum.

Kutaby með nafla - uppskrift

Kutabs með njósnum eru sérstaklega viðeigandi á vorin þegar græna aðeins birtast. Þá er það mest safaríkur og bragðgóður. En það er þess virði að muna - svo að netið sé ekki bitur, það verður fyrst að vera doused með sjóðandi vatni, og þá mala. Sem osti hluti getur þú notað Adyghe eða harða ostur, suluguni og brynza.

Innihaldsefni:

Undirbúningur

  1. Blandið bæði tegundum hveiti, bætið salti, olíu og smátt og smátt við að bæta við vatni, hnoðið mjúkt deigið.
  2. Takið það og láttu það vera í 20 mínútur.
  3. Bætið rifnum osti og blandið saman.
  4. Skiptu deiginu í 8-9 stykki, hvert þeirra er velt í hring.
  5. Helmingur fyllinganna er settur út á annarri hliðinni, annarinn er þakinn, brúnirnar eru festir saman.
  6. Fry kutaby frá tveimur hliðum.

Kutaby með osti og grænmeti

Kutaby með grænmeti og súrmjólkurosti, uppskriftin sem er sett fram hér að neðan, er undirbúin með því að bæta hvítlauk og eggjum við. Fyrsti hluti mun koma í fatið með léttum strák og skemmtilega ilm og annað mun tryggja að fyllingin hrynji ekki, en er fest saman. Kotasæla er betra að nota ekki of feitur.

Innihaldsefni:

Undirbúningur

  1. Mylt grænn blandað með kotasæla, bætt við mulið hvítlauk og 1 egg.
  2. Deigið er rúllað út, skorið út krúnur með þvermál 12 cm, látið fylla á annarri hliðinni, hylja með annarri hliðinni og festu brúnirnar.
  3. Steikið á preforma í upphitun pönnu þar til það er rautt.

Kutabs með osti í ofninum

Ilmandi Azeri pies eru steikt í heitum þurrum pönnu. En þetta tekur mikinn tíma. Til að skera það, getur þú eldað kutaby í ofninum. Deigið fyrir þá í þessu tilviki nota ger. En það er tilbúið mjög fljótt. Allt eldunarferlið tekur ekki meira en klukkutíma.

Innihaldsefni:

Undirbúningur

  1. Setjið hveiti í skál, bætið við gerinu, saltið og blandað saman.
  2. Bætið mjúkt smjöri, jógúrt, hella smám saman í vatni og hnoðið mjúkt deigið.
  3. Cover með kvikmynd og láttu í 40 mínútur.
  4. Til að fylla er blandað grænmeti með osti.
  5. Deigið er rúllað í búnt, skipt í 8 hluta og hvert velt í hring.
  6. Dreifðu fyllingunni, brúnirnar eru festir saman.
  7. Dreifðu kutabæinu á smurðri baksteypu og við 180 gráður böku um 15 mínútur.

Kutabs frá Pita brauð

Þegar þú vilt borða dýrindis pies, en þú hefur ekki tíma til að elda deigið, getur þú eldað kutabs úr pítabrauði með grænu . Þetta mun spara töluverðan tíma, og bragðið af undirbúnu réttinum mun alls ekki líða. Aðeins þannig að vörurnar falli ekki í sundur meðan á steikingu stendur, þarf að brúna brúnirnar með próteinum og ýta þeim niður.

Innihaldsefni:

Undirbúningur

  1. Laukur er rifið með semirings og passe.
  2. Bæta við grænu, hrærið og standið í nokkrar mínútur.
  3. Í lokinni bættu kotasælu, hrærið og fjarlægðu úr hita.
  4. Frá pita brauðinu skera umferð billets, dreifa fyllingu, brúnir eru húðuð með próteinum og fest saman.
  5. Steikið í 2 mínútur á hvorri hlið.