Dásamlegt "vönd" er hægt að undirbúa fríið og daglega heimaþurrkun. Framúrskarandi smákökur "Kalla" munu gleðja augun með óvenjulegu útliti sínu og þú getur meðhöndlað ástvini þína með dýrindis eftirrétt.
Uppskriftin um smákökur "Kalla" sem við bjóðum upp á í myndsporun, þannig að þú getur betur skilið hvernig á að gera ekki bara bragðgóður en mjög falleg kökur. Þú getur gert "blóm" með stamen af rúsínum, þröngt sneið af banani eða bleyti þurrkaðar apríkósur, þunnt rönd af afhýða sítrónu eða appelsínugult. En Kalla smákökurnar með rjóma verða mun ljúffengari.
Uppskrift fyrir smákökur "Callas"
Innihaldsefni:
- hveiti - 1 gler;
- sykur - 1 bolli;
- egg - 4 stykki;
- Vanillin - 1 skammtur.
Innihaldsefni fyrir custard:
- sykur - 0, 5 bollar;
- mjólk - 1 gler;
- eggjarauða úr eggjum - 2 stk.
- smjör - 200 g;
- Vanillin - 1 skammtur.
Undirbúningur
- Við brjótum egg í skál, bæta við klípa af salti, sykri og vanillíni, blandið innihaldsefnum, en ekki hrist.
- Helltu smám saman hveiti, blandaðu vandlega saman, til að mynda einsleita deigið. Samkvæmt samkvæmni ætti það að vera u.þ.b. það sama og fyrir bakstur pönnukökur.
- Á húðuðu og fituðu olíu (smjörlíki) bökunarplötur hellið deigið deigið á nokkrum stöðum á töluvert fjarlægð frá hvor öðrum. Á venjulegu bakpokaplássi úr eldavélinni á heimilinu ætti ekki að vera meira en 9 skammtar.
- Við setjum pönnuna í ofninum fyrir 200 ° C. Við baka kökur í um það bil 5 mínútur, þannig að brúnir bakaðar eru léttbrúnir.
- Takið lak úr ofninum, varlega með spaða, lyftu hvert kökuna þannig að þau liggi á bak við lakið. Ekki fjarlægja billetið úr bakplötunni, snúðu blóminu með pappírshandklæði. Kældu flatar kökur eru ekki lengur viðbúnar til vinnslu. Það verður að vera hægt að leggja brotin blóm af calla beint á fat með háum hliðum. Við leggjum til að festa inflorescence á stilkur - sælgæti hálmi.
- Til að undirbúa seiðurinn sameina við eggjarauða með vanillíni, sykri og hveiti (kökurnar sem gerðar eru samkvæmt þessari uppskrift geta fyllst með öðru konar rjóma eða soðnu þéttu mjólk). Við blandum saman blönduna vandlega. Mjólk er soðið á hægum loga, eftir það látum við kólna það. Í mjólkinni hella við í massa, hrærið allan tímann þannig að kremið sé ekki brennt, eldið í 5 mínútur við lágan hita, þar til blandan þykknar. Hristu kælt blönduna með smjöri. Fylltu blómin með seyði.