Súkkulaði frá öskufalli hefur ekki aðeins ótrúlega skemmtilega bragð, ilmandi ilm, heldur einnig lyf eiginleika. Áður en eldað er, eru berin liggja í bleyti í köldu vatni fyrir alla nóttina til þess að fjarlægja allar bitur frá þeim. Við skulum íhuga með þér hvernig á að gera sultu úr rottum með eplum.
Súkkulaði úr rauðum ashberjum með eplum
Innihaldsefni:
- rautt fjallaska - 1 kg;
- rauð epli - 500 g;
- soðið vatn - 2 hlutir;
- Kornasykur - 2 kg.
Undirbúningur
Eplar eru þvegnar, þurrka þurr, skera í þunnar sneiðar, fjarlægja snyrtilega miðjan með fræjum. Rowan í colander, og þá, ásamt ávöxtum, settum við það í pott. Fylltu með vatni, blönduðu 2 mínútur og hellið af vökvanum. Í sérstökum íláti, sameina sykurssand með vatni, hrærið og sjóða. Undirbúin heita sykursíróp hella í pott af eplum, elda í 20 mínútur, fjarlægðu varlega úr eldinum og láttu kólna. Þessi aðferð er endurtekin um það bil tvisvar, og síðan dreifum við tilbúinn sultu í krukkur, rúlla því upp, settu það í teppi og láttu veröndin kólna.
Jam af Ashberry með eplum og perum
Innihaldsefni:
- ashberry - 300 g;
- epli - 300 g;
- perur - 300 g;
- sykur - 1,5 kg.
Undirbúningur
Við ræktum rómverska, við sleppum því úr peduncles, við fjarlægum Rotten berjum og þvo þær í colander. Í eplum og perum skera við út kjarnann og tæta ávexti í litlum sneiðar um hálf sentimetrar þykkt. Hellið vatni í stóra pott og látið sjóða. Ofan setjum við colander með berjum og hita í 5 mínútur. Þá tökum við út kolbaðinn og látið vatnið renna út. Leggðu nú út mjúkan rottum í potti, bætið eplum, perum, sofandi með sykri og eldið, hrærið, um 40 mínútur á slökum eldi. Fjarlægðu síðan plötuna, kæla sultuna og endurtakaðu þetta nokkrum sinnum. Eftir það rúllaðum við það í dósum eða settu það í pialachu og þjónuðum því við borðið.
Súkkulaði úr rottum með eplum í multivark
Innihaldsefni:
- ber af fjallaska - 500 g;
- epli - 300 g;
- vatn - 2 msk.
Undirbúningur
Rowan er unnin, þvegið og þurrkað á handklæði. Við skera eplin í tvennt, fjarlægið kjarna, rifið sneiðar og settu það saman með berjum í skál multivarksins. Næst skaltu hella í sykursandanum og hella soðnu vatni.
Lokaðu lokinu á tækinu, veldu forritið "Quenching" á skjánum og eldið sultu í um það bil 2 klukkustundir, hrærið stundum.
Jam úr svörtum chokeberry með eplum
Innihaldsefni:
- chokeberry - 1 kg;
- sykur - 1,5 kg;
- epli - 400 g;
- vatn - 2 hlutir;
- kanill duft;
- sítrónusýra - 5 g.
Undirbúningur
Róberber ber eru þvegin, sett í ílát af vatni og blanched í nokkrar mínútur. Samhliða þessu, í sérstökum potti, sjóða sírópið: Leysaðu hálft kíló af sykri í tveimur matskeiðar af vatni og setjið blönduna á hæga eld. Í tilbúinni heita sírópinu láðu út ránið, bíddu eftir að sjóða og elda í aðeins 5 mínútur.