Ef þú vilt auka fjölbreytni morgunverðanna eða bæta við úrval af hliðarréttum, þá undirbúið hveitið hafragraut. Hagsýnn og ljúffengur korn eru nú að endurheimta vinsældir sínar, fara út fyrir venjulegt kvöldmatartöflu og verða grundvöllur fyrir tilraunir fyrir matreiðslumenn. Með þessu efni ákváðum við einnig að styðja nýja stefnu og deila með þér leiðir til að undirbúa hafragraut á nútímalegan hátt.
Hvernig á að elda hveiti hafragrautur?
Hveiti hafragrautur var einn af helstu hlutum valmyndarinnar fyrir nokkrum hundruð árum síðan. Þá var rumpið bætt við grænmeti, sveppum og kjöti. Við ákváðum að taka þessar grunn viðbætur sem grundvöll og undirbúa uppfærða útgáfu af hafragrautunni.
Innihaldsefni:
- skógur sveppir - 440 g;
- Rifið (lítið) - 155 g;
- hvítlaukur - 3 tennur;
- laukur - 75 g;
- hveiti croup - 1 1/2 atriði;
- þurrhvítvín - 75 ml;
- sveppir eða grænmetisúða - 1,7 l;
- smjör - 45 g.
Undirbúningur
Forhreinsaðu skógarsveppina úr mögulegum rusli. Dreifðu sveppum á bakkubakka með hvítlaukshnetum (beint í skelinni) og sneiðar af turnips. Stytið allt með olíu, árstíð og baka í hálftíma klukkan 200.
Nú til hafragrautunnar. Eftir að skolið hefur verið að skola, taktu upp sneiðskeri. Þegar hið síðarnefnda er lítillega karamellíkt, hella hveiti kúpan og blanda. Annar nokkrar mínútur og þú getur hellt í hvítvíninum. Þegar áfengi uppgufnar, bæta við glasi seyði. Bíðið fyrir að vökvinn sé að drekka inn og haltu áfram að elda hafragrautina á þann hátt sem risotto, bæta vökvanum yfir stöngina í einu og hrærið stöðugt. Þegar hafragrautur mýkir, bætið því við smjöri og rifið í pasta bakaðri graslaukur af hvítlauk. Efst með sveppum sveppum.
Hveiti hafragrautur á vatni
Innihaldsefni:
- hveitihveiti - 1/2 msk.;
- vatn - 245 ml;
- smjör - 25 g;
- hunang - 45 ml;
- þurrkaðar apríkósur - 45 g;
- handfylli af bláberjum;
- handfylli af hnetum.
Undirbúningur
Eftir að skolið hefur verið skolað, hellið það í pott og hellið því yfir með vatni. Setjið sneið af smjöri og eldið hafraið yfir miðlungs hita í um það bil 20 mínútur, þar til allt of mikið raka er frásogast og krossurinn verður ekki mjúkur. Áður en þú þjóna, bæta öllu við hunangi, hakkaðri, þurrkuðum apríkósum, hnetum og bláberjum.
Hvernig rétt er að elda hveiti hafragrautur á mjólk í multivark?
Ef þú vilt nota multivariate til að elda hafragrautur, þá er kerfið og hlutföllin af eldun áfram sú sama. Skolið rumpið til að hreinsa vatn og hellið því í fjölbreyttu skálina. Einn hluti af korni er hellt með tveimur hlutum heitu vatni og settu sneið af olíu. Eftir það er aðeins að skipta yfir í viðeigandi stillingu ("Kasha" eða "Mjólkur graut") og stilla 30 mínútur á tímann. Eftir merki er hafragrautur eftir í 10 mínútur.
Hveiti hafragrautur með kjöti
Innihaldsefni:
- Hveitihveiti - 195 g;
- gulrætur - 115 g;
- hvítlaukur - 2 tennur;
- nautakjöt - 440 g;
- tómatmauk - 35 g;
- jurtaolía - 55 ml.
Undirbúningur
Skiptu nautinu í stórar teningur og brúnt í miklu magni af vel upphitun olíu. Þegar stykkin skipta um lit í gullna brúnt skaltu bæta við öllum rifnum gulrætum. Eftir nokkrar mínútur, kreistaðu hvítlauk og setjið tómatarlímið. Styið hveitihveiti og hella alla hálfa lítra af heitu vatni. Minnka hita í lágmarki, láttu grautina af hveiti korni elda í u.þ.b. hálftíma eða þar til allt raka er frásogast.
Hveiti hafragrautur með graskeri
Innihaldsefni:
- hveitihveiti - 1/2 msk.;
- mjólk - 235 ml;
- Pumpkin puree - 75 g;
- klípa af kanil, múskat og jörð engifer;
- Vanilluþykkni - 1/2 tsk;
- kókosflögur.
Undirbúningur
Skolið þumalfóðrið með blöndu af mjólk og graskerpuru. Bæta kryddi og vanillu, láttu það vera í lágmarkshita í 15 mínútur. Eldaður hafragrautur fjarlægð úr hita og látið standa í 10 mínútur.