The rabarbara compote er lækning, vítamín drykkur sem mun ekki aðeins slökkva þorsta í sumar, heldur einnig auka matarlyst, og einnig bæta meltingu.
Hvernig á að elda Compote frá Rabbarbar?
Innihaldsefni:
- Rabbarbra - 500 g;
- sykur - 6 msk. skeiðar;
- vatn - 2 l;
- ljós rúsínur - 0,5 atriði;
- sítrónu afhýða - eftir smekk.
Undirbúningur
Svo skaltu taka Rabarber stalks og skera burt allar laufir, fara aðeins þykk bleikur petioles. Þá hreinsaðu varlega af efri óhreinum laginu og skera stafinn í teningur. Í sjóðandi vatni hella út sykurinn og elda í 5 mínútur með smá kæli, hrærið. Þá ertu búinn að setja stykki af rabarbara, kasta rúsínum og elda í 5 mínútur. Eftir það fjarlægjum við compote frá eldinum, bæta við munum rifinn sítrónu zest og kápa pönnu með loki. Við yfirgefum compote til að kæla, og þá hella við á gleraugu og þjóna því til borðar.
Samsæri rabarbar með eplum
Innihaldsefni:
- Rabbarbra - 400 g;
- epli - 3 stykki;
- sykur - 150 g;
- ferskt vatn - 1,2 lítrar;
- negull - eftir smekk.
Undirbúningur
Cutlets eru unnin og skera í litla ræma. Eplar eru þvegnar, unnar og kjarninn fjarlægður. Í potti af vatni kasta við sykur, negull, setja á minnstu eldinn og látið sjóða. Setjið síðan eplurnar vandlega, rabarbarðu og eldið, hrærið, 25 mínútur. Lokið samsæri rabarbar fyrir börn fjarlægð úr diskinum og kælt.
Samsæri rabarbar og jarðarber
Innihaldsefni:
- Rabbarbra - 400 g;
- Jarðarber - 250 g;
- sykur - 500 g;
- hunang blóm - 3 msk. skeiðar;
- ferskt vatn - 3 lítrar.
Undirbúningur
Fjarlægðu stilkur úr laufunum og skera þá í teningur. Jarðarber skola og fjarlægja stilkur. Við sjóða vatnið, hella í sykri og setja blóm hunangið. Eldið sírópið í 5 mínútur, settu síðan rabarberið og látið líða nokkrar mínútur. Við lokin lokum við jarðarber, sjóða compote 3 mínútur og fjarlægja pönnu úr plötunni.
Uppskrift fyrir samsæri rabarbar fyrir veturinn
Innihaldsefni:
- rabarbar - 1,5 kg;
- sykur - 500 g;
- ferskt vatn - 1 lítra.
Undirbúningur
The petioles eru þvegnir, unnar úr húðinni og skorin í sundur. Eftir það, drekka þá í köldu vatni og farðu í um 10 klukkustundir. Við undirbúið tilbúinn Rabbarbra í 40 sekúndur, kastar því aftur í kolbaðinn og dreifir því yfir dósin. Við undirbúum súr síróp úr vatni og kúlu, fyllið þá með rabarbar, takið þau með hettuglösum og sótthreinsið krukkur. Næst skaltu rúlla þeim með hettur, snúðu hettunum niður og farðu þar til það er alveg kælt, pakkað í teppi. Um daginn eftir fjarlægjum við vinnustykkið í kjallaranum.