Hvernig á að baka kartöflur?

Það virðist sem spurningin um hvernig á að baka kartöflur hefur lengi verið óviðkomandi, vegna þess að við þurfum svo oft að elda og borða það, að flestir hafa fyllt hendur sínar og þurfa ekki frekari ráðgjöf. Við krefjumst þess að aðferðirnar við að undirbúa kartöflur, jafnvel þótt það sé bara um að baka þá, eru ótal og eftirfarandi uppskriftir hafa verið safnað í sönnunargögnum.

Kartöflur bökuð í filmu

Bakaðar kartöflur í filmunni munu ekki gefa hnýði kröftugra skorpu, en mun gera þá mýkt og mjúkt, gufa alla hluti innan frá.

Innihaldsefni:

Undirbúningur

Skiptu kartöfluhnýði í bita af jafnri stærð. Skerið í sömu stærð og skera laukinn. Blandaðu grænmetinu með ólífuolíu og tilbúið blöndu af kryddi. Ef nauðsyn krefur, bæta við salti. Setjið kartöflur í fat sem er hentugur fyrir bakstur í ofninum, stökkva með osti, hylja með filmu og látið standa í 20 mínútur við 175 gráður.

Óákveðinn greinir í ensku val til að elda í filmu getur verið kartafla bakað í ermi, meginreglan sem er sú sama: Settu blöndu innihaldsefna í ermi, innsigla það og senda það í ofninn á sama tíma.

Uppskrift fyrir bakaðar kartöflur með kjöti

Innihaldsefni:

Undirbúningur

Blandið teningnum af skrældum kartöflum með laufum tveimur greinum af timjan og salti. Dreifðu kartöflum á bakplötu og láttu baka það við 220 gráður í 15 mínútur. Við hliðina á kartöflum skaltu setja nokkrar heilar hvítlaukshnetur. Steaks saltað og fljótt steikja á háum hita frá öllum hliðum. Setjið kjötið í ofninn í kartöflurnar og taktu bökuna í viðkomandi gráðu.

Taktu kjötið af bakaðri hvítlauk með hinum eftir tímanum laufum og blandið kjötinu yfir kjötið áður en það er borið fram.

Uppskrift fyrir bakaðar pommes fræ í ofninum

Innihaldsefni:

Undirbúningur

Áður en góður bakarískur kartöflur skiptist í sneiðar, þurrkaðu þær og blandið með salti, þurrkaðri dill og smjöri. Dreifðu kartöflum á pergamentið án þess að hella stykkjunum, sendu síðan allt í ofninn í 200 gráður í hálftíma.

Berið fram heitt pommes fræ í félaginu með uppáhalds sósu.