Frá barnæsku höfum við minnst á einstaka bragðið af smákaka með sultu. Þessi samsetning af íhlutum er sérstaklega vel þegar bakaðar kökur eða pies í ýmsum afbrigðum. Einn af bjartustu fulltrúar meðal lista yfir slíkar vörur er krullað kaka með sultu.
Hvernig á að elda karrýkaka með sultu - uppskrift
Klassískt útgáfa af krulluðum eftirrétti á kostnað smjöri, sem verður notað til að deigja, reynist vera mjúkur, smyrslandi og einfaldlega bráðnar í munninum.
Innihaldsefni:
- hveiti sifted hveiti - 640 g;
- kjúklingur egg - 2 stykki;
- sandi sykur - 170 g;
- smjör - 210 g;
- baksturduft eða gos edik, endurgreitt með ediki - 10 g;
- vanillín - klípa;
- sultu - 260 g.
Undirbúningur
- Smjör smjör í nokkrar klukkustundir áður en búið er að framleiða bakainn á að fá í kæli, þannig að það mýkist rétt.
- Dreifðu vörunni í skál, hella sykri, ekið eggunum og blandaðu innihaldsefnunum með skeið, spaða eða helst blöndunartæki.
- Við blandum í massa massa vanillíns og bakpúðans sem myndast. Síðarnefndu má skipta með gos edik.
- Snúið nú hveiti. Við veljum helming glerins úr heildinni og restin er sigtuð í deigið og við gerum hnoðið.
- Tveir þriðju hlutar prófsins eru dreift á lakaplássi á bakplötu eða í formi lags um það bil einn og hálft sentimetrar.
- The hvíla af deigi er blandað við vinstri hveiti og sett í frysti í um þrjátíu mínútur.
- Frá efstu á veltu deigið dreifum við sultu, við stigum það og við nudda það með kældu deiginu rifinn á stóra grater.
- Það er aðeins að baka köku í hlýjuðu í 205 gráður ofn í tuttugu og fimm mínútur, skera það í skammta og eftir kælingu til að þjóna við borðið.
Hrokkið kaka - uppskrift með smjörlíki
Bakstur á smjörlíki breytist alltaf smá þéttari en ekki eins og hráolíu og í olíu. En margir eru dregist að þessu í eftirrétti. Pie Curly með sultu á smjörlíki algerlega ekki óæðri smekk fyrri hliðar og það er mögulegt að dýrka.
Innihaldsefni:
- hveiti sifted hveiti - 420 g;
- Kjúklingur valið egg - 1 stykki;
- sandi sykur - 70 g;
- smjörlíki - 220 g;
- baksturduft - 5 g;
- vanillín - klípa;
- hnetur mylja - handfylli;
- sultu - 180 g.
Undirbúningur
- Til að undirbúa deigið í þessu tilfelli er kælt smjörlíki rifið yfir grater og blandað saman við egg og sykur.
- Bætið einnig vanillíni og bökunardufti, hellið sigtuðu hveiti og hnoðið deigið.
- Við setjum einn þriðjung af hveiti dáinu í pakkanum í frystinum og dreifa því sem eftir er á botn formsins fóðrað með pergamenti.
- Setjið sultu ofan á deigið, stökkva því með hnetum og flæktu flögum úr deiginu sem er kælt í frystinum.
- Til baka, setjið kakan í ofninum í 205 gráður í tuttugu mínútur, eftir það skera við í skammta og látið kólna það niður.
Pie Curly með sultu og meringue
Sérstakur hápunktur mun gefa bökuðum lag af myrkrinu . Bragðið af hrokkið köku verður enn meira frábært og ógleymanleg.
Innihaldsefni:
Til að prófa:
- hveiti sifted hveiti - 260 g;
- eggjarauða - 3 stykki;
- sandi sykur - 70 g;
- smjörlíki eða olía - 160 g;
- baksturduft - 10 g;
- vanillín - klípa;
Fyrir meringues:
- prótein - 3 stk.
- sítrónusafi - 5 dropar;
- duftformaður sykur - 70 g;
- sykur vanillu - 20 g;
- jurtaolía - 20 ml;
- Pudding vanilluþurrkur - 25 g;
- sultu epli - að smakka.
Undirbúningur
- Olía eða smjörlíki, sykur, vanillín og bökunarduft eru blandað saman við hveiti þar til mola er náð, eftir það er bætt við eggjarauða og hnoðið lausa deigið.
- Við söfnum deigið í com, setjið það í poka og sendið það í þrjátíu mínútur í kæli.
- Eftir tímanum, dreift tveir þriðju hlutar prófsins jafnt á botn moldsins, stungið með gaffli og settu mínúturnar í fimmtán eða tuttugu mínútur í upphitun ofn í 180 gráður.
- Við tökum út hálfbúið köku úr ofninum og látið kólna það niður.
- Í millitíðinni skaltu hrista íkorna með sítrónusafa, bæta duftinu, pudding og vanillusykri og svipaðu aðeins meira.
- Blandið varlega saman í þeyttum massa grænmetis án bragðolíu.
- Við setjum meringue í formi á sandi köku, smeared með epli sultu og við nudda allt með frayed eftir deigið.
- Við sendum köku í þrjátíu mínútur í upphitun ofn í 185 gráður.