Melón er ljúffengur, ekki aðeins ferskur, bakstur með það er einfaldlega ljúffengur. Það sem þú getur bakað með melónu, lesið hér að neðan.
Pie með melónu í multivarkinu
Innihaldsefni:
- melóna sætur - 1 kg;
- sigtið hveiti úr hæsta bekk - 180 g;
- baksturduft - 10 g;
- kjúklingur egg - 4 stykki;
- sandi sykur - 220 g;
- hreinsaður jurtaolía - 20 ml.
Undirbúningur
Fyrst hristu gott egg með því að bæta við sykri í þykkt hvíta froðu. Í litlum skammtum hella sigti hveiti fyrirfram með bakpúðanum og haltu áfram að hrista á lágum hraða. Deigið ætti að líta út eins og þykkt sýrður rjómi. Næst hreinsum við melónu úr fræjum og skinnum og mala það í litla bita. Smyrðu multivach skálina. Við setjum stykki af melónu á botni skálanna, hellið deigið ofan og láttu það standa í 45 mínútur í "Böku" ham. Tilbúinn kaka með melónu í multivarque við kæla í skálinni, og fjarlægja þá vandlega.
Pies með melónu
Innihaldsefni:
Til að prófa:
- egg - 1 stykki;
- sykur - 80 g;
- þurr ger - 15 g;
- mjólk - 320 ml;
- hveiti sigti hátt - 4 glös;
- grænmetisolía hreinsaður - 60 ml;
- salt.
Til að fylla:
- melónu -500 g;
- sykur.
Til að smyrja toppinn:
- egg -1 stk.
Undirbúningur
Mjólk hituð í u.þ.b. 35 gráður, hella þurr ger í það, pre-sifted hveiti, bæta egg egg þeytt með sykri, hella í jurtaolíu, bæta við salti og hnoða mjúkan deigið. Við setjum það í hita til að nálgast. Matreiðsla fylling frá melónu fyrir pies. Til að gera þetta, skera það í litla teninga. Þegar deigið er hentugt klípum við stykki af, við myndum köku, í miðju sem við setjum melónu, stökkva á sykri og klára brúnirnar. Smyrtu lokið pönnunum með barinn eggi. Við gefum þeim að standa á bakplötunni í um það bil 20 mínútur, og þá fjarlægjum við það í ofninn og við hóflega hitastig, bökuð þar til rauð.
Curd kaka með melónu
Innihaldsefni:
- ferskur melónu - 500 g;
- hveiti úr hæsta bekk - 2 bollar;
- kotasæla - 300 g;
- kjúklingur egg - 4 stk.
- Kornasykur - 200 g.
Undirbúningur
Í fyrsta lagi undirbúum við fyllingu: stökkva í kotasæla með eggjarauða, hella 100 g af sykri. Ég þvo melónu mína, frá beinum og afhýða. Skerið það í teninga og bætið því við kotasæla.
Nú undirbúa deigið: eggjarauða eggja nudda með restina af sykri. Kældar prótein whisk í lush freyða með því að bæta við sykri. Við bætum við eggjarauða, hella smám saman í hveiti, hnoðið vel. Við fitum moldið með olíu. Við setjum helminginn af deigi í það, setjið fyllinguna ofan, lítið af brúnunum. Setjið ofan af deiginu ofan af bakinu og bakið við miðlungs hitastig í um hálftíma.