Eplabaka er alltaf ljúffengur, ilmandi og algerlega heima-eins. Þess vegna er slíkur bakstur aldrei leiðinlegur og mun alltaf vera viðeigandi. Við bjóðum upp á hér fyrir neðan tvær uppskriftir fyrir töfrandi eplabaka úr gerdegi, sem mun hjálpa þér að takast á við undirbúning þessa heimabökuðu delicacy.
Opnaðu eplabaka úr ger deig - uppskrift
Innihaldsefni:
- hveiti sifted hveiti - 330 g;
- sandi sykur - 50 g;
- Kjúklingur stór egg - 2 stk.
- heilmjólk - 125 ml;
- Smjör Rjómalöguð bóndi - 65 g;
- þurr ger - 20 g;
- salt stórt - 5 g;
- sykur vanillu - 20 g;
Til að fylla:
- sandi sykur - eftir smekk;
- smjör - 50 g;
- kanillduft - eftir smekk;
- ferskar eplar - 580 g.
Undirbúningur
Undirbúa fyrsta hlutinn ger deigið fyrir baka með eplum. Í heitum mjólk blanda ger þurrkað og kúnað sykur, kasta við einnig stórt salt- og vanillusykri og blandið innihaldsefnunum þar til gerið er alveg uppleyst og öll kristallin eru uppleyst. Eftir tíu mínútur skaltu bæta við eggjum við stofuhita og láta þá vera einsleitari með þeyttum, hella í hveiti, sigtu og hnoða vandlega og í langan tíma, bæta við bráðnuðu smjöri smjöri í lokin.
Skildu tilbúinn deigið í hita til að sanna sig og nálgast áhorfann fyrir tvo. Á þessum tíma snerum við það einu sinni og slá það af smá, lyfta það og kasta því aftur í skálina.
Þó að deigið ripens, gerum við epli fyllingu fyrir ger deigið baka. Við leysum upp smjörið í pönnu, látið skrældar og skarðar eplatré, skilið þá með sykri eftir smekk og jörð kanil, og látið það hræra, hrærið, í smá mýkt.
Tveir þriðju hlutar af lokið deiginu eru sett á olíulaga bakpössu eða í moldi, dreifa því jafnt með höggdeyfunum og dreifa fyllingunni ofan. Frá restinni af prófinu gerum við út mynstur eða einfaldlega að gera rönd sem við setjum ofan á köku. Um það bil tuttugu mínútur, þegar baka er svolítið, sendum við það að baka í ofþensluðum ofni í 185 mínútur fyrir tuttugu og fimm.
Skyndibiti með epli sultu úr blágufsdeig
Innihaldsefni:
- deigblá ger - 490 g;
- epli sultu - 1-1,5 glös;
- eggjarauða - 1 stykki;
- Olía til að borða bakkubakann - 20 g;
- Vanillin - 1 lítill klípa.
Undirbúningur
Hafa pakka af blása sætabrauðu ger og billet í formi epla sultu, þú getur fljótt og auðveldlega undirbúið fullkomna baka fyrir te. Fyrir þetta er blása sætabrauðið uppþotað, velt út, lagt út á olíulaga bakkubakka og á annarri helmingi gerum við nokkrar smærri þversnið. Á öllum hliðum láðu epli sultu, jafna það og hylja með hlið með skurðum. Við verjum vandlega brúnirnar, smyrja yfirborð vörunnar með eggjarauða blandað með vanillíni og setjið pönnu í ofninum sem er hituð í 185 gráður. Eftir að baka var rokkinn, fjarlægðu það úr ofninum, láttu það kólna og njóttu.