Bollar með sultu - uppáhalds valkostur fyrir heimili bakstur margra húsmæður. Nota mismunandi útgáfur af grundvelli, þú getur búið til kræsingar fyrir hvern bragð, tösku og jafnvel föstu getur þóknast með óvenjulegum sælgæti úr hollt deigi og ríkuðum ávöxtum og berjum fyllingum.
Hvernig á að gera bollur með sultu?
Það fyrsta sem þú þarft að ákveða hvenær þú gerir góðgæti er deigið fyrir kex með sultu, það er hægt að gera mikið, kefir eða þú getur notað tilbúinn lagskipt billet. Til að koma á óvart munu gestir hjálpa einhverjum hæfileikum við að móta vörur, þú getur sýnt ímyndunaraflið eða bara sett upp fyllingarnar inni í köku og baka heimabakaðar bollur með sultu á venjulegum hætti.
- Það er betra að gera bollar úr gæðum og fitusýrum: smjör 82% og mjólk ekki minna en 3,2%.
- Puff sætabrauð passar ger, ljúffengur bollur með sultu mun reynast vera stórkostlegri, smyrjandi og ilmandi.
- Súr deigið er blandað með kefir, jógúrt eða sýrðum mjólk. Ef þú bætir kotasæti við uppskriftina, þá mun sætabrauðið koma út helli og halda ferskleika og mýkt í langan tíma.
- Súkkulaði er betra að nota þykkt: sultu eða sultu, svo fylling hvaða deig mun halda. Hægt er að nota ávaxtasett með lobules, fljótandi síróp er betra að nota ekki, það er hægt að tæma eða þykkna með sterkju eða hneta.
Bollar með ger deigið sultu
Ofninn af bollum með sultu er betra úr ljúffengum sætabrauðsdeig, á ólífuolíu með ferskum ger og þrefaldur sönnun. Súkkulaði er oft notað þykkt epli, peru eða apríkósu, en í raun er hægt að taka hvaða uppáhalds skemmtun. Þú getur búið til í formi pies eða annarrar innfluttar leiðar.
Innihaldsefni:
- sultuþykkur - 1 atriði;
- eggjarauða - 1 stk.
Opara:
- mjólk - 1 atriði;
- ferskur ger - 25 g;
- sykur - 1 msk. l.
Deig:
- mjólk - 2 hlutir;
- sykur - 1 atriði;
- hveiti - 500-700 g;
- egg - 3 stykki;
- mjúk olía - 150 g;
- jurtaolíu til smurningar á höndum.
Undirbúningur
- Sameina heitt mjólk með ger og sykri, láttu það standa í 10 mínútur áður en frostmarkið er útlit.
- Sameina alla deigafurðir nema hveiti.
- Hellið skeiðina, blandið saman.
- Hella hveiti í hnoða er ekki þéttur Sticky deig, kápa, sett í hita til sönnun.
- Hnoðið deigið þrisvar sinnum og olíið hendur með olíu.
- Formaðu bollar með sultu, settu á olíulaga bakpokaferð á fjarlægð 2 cm frá hvoru öðru.
- Leyfi í 15 mínútur, fitu með eggjarauða.
- Bakið í 25 mínútur við 190 gráður.
Bollar frá blása sætabrauð með sultu
Bollar úr blágufsdeig með sultu eru auðveldasta og fljótlegasta leiðin til að þóknast heimilinu með ferskum ilmandi bakstur. Í þessari uppskrift eru engar bragðarefur fyrir breytingu á fyllingu, kanill og mulið hnetum bætt við. Til fyllingarinnar kemst ekki inn og mýkir stöðina, það ætti að vera stráð með brauðmola.
Innihaldsefni:
- deig - 1 kg;
- epli sultu stykki - 1 atriði;
- mjúk olía - 100 g;
- brauð mola - 4 msk. l.;
- kanill - 1 tsk;
- mulið hnetur - ½ st;
- eggjarauða.
Undirbúningur
- Deigið ófrjósið, örlítið rúlla út, skipt í hluta.
- Smyrið blöndurnar með mjúkum olíu, stökkva á brauðmola.
- Setjið sultu, stökkva á kanil og rífa með hnetum.
- Til að mynda bollar deig með sultu, fitu með eggjarauða.
- Bakið í 25 mínútur í 200 gráður.
Bollar með sultu á kefir
Ljúffengar bollar með sultu án gers verða að vera óvenju lush, arómatísk og mun þakka matreiðslu með einfaldleika þess að elda. Bagels eru tilvalin form fyrir slíka uppskrift. Mikilvægt er að gefa tilbúna prófunina að standa í um það bil 20 mínútur og nota kefir og aðrar vörur heitt, jafnvel hveitiið ætti ekki að vera kalt.
Innihaldsefni:
- egg - 3 stykki;
- kefir - 1 atriði;
- sykur - 150 g;
- olía - 100 g;
- baksturduft - 1,5 tsk;
- vanillín;
- sítrónu afhýða - 1 tsk;
- hveiti - 2-3 atriði;
- sultu;
- eggjarauða - 1 stykki;
- mjólk - 2 msk. l.;
- Rörsykur - 2 msk. l.
Undirbúningur
- Egg slá upp með sykri, bæta við mjúka olíu.
- Hellið kefir, síðan vanillín, bökunarduft og zest.
- Hellið sigtuðu hveiti, hnoðið mjúkt, ekki límt deig, farðu undir filmunni í 30 mínútur.
- Skiptu í nokkra hluta, rúlla út hringlaga laginu, skera í 4 þríhyrningslaga hluti.
- Leggðu stóra hluta út á skeið af sultu, rúlla upp rúlla.
- Blandið eggjarauða með mjólk, fituðu bollum með sultu, stökkva á sykurreyr.
- Bakið í 25 mínútur í 200 gráður.
Opnaðu bollur með sultu
Opið það er hægt að nefna bollar-ostakaka eða pies. Fyrsti kosturinn er auðveldara, þú þarft ekki að trufla við gerð. Sem fylling er einhver sultu, sultu eða sultu hentugur, það er mikilvægt að það sé einsleitt eða með litlum bita. Deigið er hægt að gera ger skel, það er unnin sjálfstætt, en ef tíminn er ekki rétt og kaup á bakstur.
Innihaldsefni:
- sæt deig - 700 g;
- epli sultu - 1 atriði;
- jurtaolía - 2-3 msk. l.;
- eggjarauða;
- sterkja - 2 tsk.
Undirbúningur
- Skiptu deiginu í smá kökur, rúlla þeim í flötum kökum.
- Smyrðu botninn á venjulegu gleri með olíu og smelltu á rennibraut í miðju hverja billet.
- Sameina sultu með sterkju, fylltu deigið.
- Smyrðu brúnirnar með eggjarauða, látið í senn í 15 mínútur.
- Bakið bollum með epli sultu í 30 mínútur í 180 gráður.
Kotasæla rúlla með sultu
B göt með kotasæti og sultu hafa eiginleika ekki ofsafengið fljótt, jafnvel eftir 2 daga eru vörurnar ferskar og mjúkir. Mikilvægt er að sumarbústaðurinn sé ekki of súrt, í slíkum kringumstæðum er gistin tekin með tregðu. Þú getur ekki notað mikið af hveiti til að tæta ekki grunninn, hnoðið deigið betur með olíuðum höndum.
Innihaldsefni:
- þurr ger - 10 g;
- kotasæla - 500 g;
- heitt mjólk - 100 ml;
- egg - 3 stykki;
- mjúk olía - 100 g;
- hveiti - 3-4 hlutir;
- baksturduft - 1 tsk;
- sykur - 1 atriði;
- duft til að stökkva.
Undirbúningur
- Sameina heitt mjólk, ger og skeið af sykri, láttu bregðast við í 20 mínútur.
- Blandið saman kotasælu, sykri, eggjum, smjöri, bakpúðanum sérstaklega.
- Hellið deigið í deigið.
- Hellið hveiti, hnoðið mjúkt, sveigjanlegt deigið, fjarlægið í hita í 40-50 mínútur.
- Mouldbollar fyllt með sultu. Leyfi fyrir sönnun í 10 mínútur.
- Bakið í 40 mínútur klukkan 180.
Bollar með mjólk og sultu
Bakið bollum með sultu í ofninum í samræmi við uppskriftina hér að neðan er ekki erfitt, þú getur gert reglulega hringlaga lögun. Til að gera deigið ekki erfitt, er mjólk notað feitur, helst heimabakað. Súkkulaði er notað þykkt með mikið innihald pektíns: epli eða perur, ef enginn er, er fljótandi sultu þykkt með sterkju.
Innihaldsefni:
- Mjólk heim - 0,5 lítrar;
- þurr ger - 10 g;
- sykur - 1 atriði;
- hveiti - 4-6 hlutir;
- olía - 100 g;
- egg - 3 stykki;
- sultu;
- eggjarauða.
Undirbúningur
- Frá ger, 1 msk. mjólk, 1 msk. l. sykur og ½ st. hveiti gerir spýta. Leyfðu að auka í rúmmál í hálf, um 20 mínútur.
- Sérstaklega tengdu eggin með smjöri, sykri og kynnið ógagnsæ.
- Að bæta við hveiti, hnoða mjúkt deig, kápa, farðu að hækka tvisvar.
- Formið kökur, setjið fyllinguna, settu það í skál.
- Setjið olíulaga bakpokaferli, fitu með eggjarauða, láttu það standa í 15 mínútur.
- Bakið í 30 mínútur í 180 gráður.
Lenten buns á ger með sultu
Lenten bollar eru unnin með sultu á vatni, án þess að bæta smjöri og eggjum, þar af leiðandi munu lóðar vörur með einum verulegum galli koma út - þeir hella fljótlega, þannig að engin ástæða er til að elda mikið af bakstur. Til að bjarga skorpunni má skipta um eggjarauða með sykursírópi og fita efsta hluta blanksins.
Innihaldsefni:
- vatn - 2 hlutir;
- ger - 25 g;
- hveiti - 4-6 hlutir;
- jurtaolía - 150 ml;
- sykur - 150 g;
- sykursíróp - 50 ml;
- sultu;
- allir sprinkling;
- vanillín.
Undirbúningur
- Tengdu 1 msk. heitt vatn með ger og 1 msk. l. sykur. Leyfi þar til froðuhettan birtist.
- Blandið sykri með smjöri og vanillu, vatni, bæta við gúmmíi, blandið saman.
- Að bæta við hveiti, hnoða mjúkt deig, kápa, setja í hita til tvöfalds.
- Til að deigið deigið, skipt í hluta, að fylla með sultu, til að mynda bollur.
- Setjið á olíulaga bakpokaferju, fitu með sykursírópi, stökkva með innréttingum.
- Eftir 15 mínútna prófun, baka 30 mínútur við 190 gráður.
Bollur með sultu í fjölbreytni
Hægt er að borða sætar bollar með sultu í multivar, í tækinu munu þau koma út eins og helli og þau eru soðin á hefðbundinni hátt. 20 mínútum fyrir merki, þú þarft að snúa vörunum yfir svo að þau komi út úr rauðum frá öllum hliðum. Gufubúnaðinn verður að fjarlægja fyrir frjálsa convection, þannig að baksturinn virðist ekki vera "soðinn".
Innihaldsefni:
- mjólk - 1 atriði;
- hveiti - 350 g;
- mjúk olía - 50 g;
- sykur - 2/3 af hlutnum;
- þurr ger - 1,5 tsk;
- vanillín;
- sultu.
Undirbúningur
- Í hlýjum mjólk, leysið upp leyst.
- Kynntu sykur, vanillín, brætt (kælt) smjör, sykur.
- Setjið hveiti, hnoðið mjúkt deigið og setjið það í 1-1,5 klst.
- Deigið til mash, skiptu í 8 hlutum, rúlla út í flatar kökur, láttu sultu, rúlla í skál.
- Setjið blöndurnar í olíulaga skál, láttu það í 10 mínútur í formeðferðinni.
- Kveikja á "bakstur" ham, elda í 1 klukkustund og 20 mínútur.
- 20 mínútum fyrir merki, snúðu bollunum og bökdu eftir eftirstandandi tíma.