Stewed hvítkál er mjög bragðgóður og fullnægjandi fat, ríkur í trefjum og fullt af gagnlegum microelements. Við mælum með því að þú finnur út í dag hvernig á að setja kálinn í þrýstijokann rétt og bragðgóður.
Uppskriftin fyrir stewed hvítkál með kjöti í þrýstingi
Innihaldsefni:
- hvítur hvítkál - 1 kg;
- nautakjöt - 400 g;
- gulrætur - 1 stykki;
- peru - 1 stykki;
- grænmetisolía - 4 msk. skeiðar;
- fersk grænn - ef þess er óskað;
- krydd.
Undirbúningur
Svo, til að undirbúa þetta fat, taktu nautið, skolið það, holrætið það og skera það í litla bita. Síðan skiptum við kjötinu í þrýstikáp, hellið smá vatni, bætið salti í smekk, lokaðu lokinu þétt og látið elda við þrýsting í 15 mínútur. Í lok tímans skaltu hella kjötsunni vandlega í bikarnum og bæta smá jurtaolíu við kjötið, fínt hakkað lauk og rifinn gulrót. Lokaðu lokinu aftur og sautaðu hvítkálið í þrýstikokanum þar til allt grænmetið er mjúkt. Við setjum undirbúið fat í fat, stökkva á kryddjurtum og borðið við borðið.
Hvítkál stúfað í þrýstikáp
Innihaldsefni:
- hvítur hvítkál - 500 g;
- reykt pylsur - 300 g;
- smjör - 50 g;
- kjúklingur seyði - 1 atriði;
- krydd.
Undirbúningur
Pylsur skera í hringi og brúnt neðst á þrýstihópnum í lítið magn af olíu. Þá er bætt við alla afganginn af olíunni, blandað og dreift í pott, fínt hakkað hvítkál. Hellið kjúklingabjörnu , salti og pipar eftir smekk. Við lokum lokinu, setjið það í háan þrýsting, þá minnkið eldinn og undirbúið aðra 3 mínútur. Þá fjarlægðu varlega fatið úr eldinum og lækkaðu þrýstinginn.
Stewed hvítkál í þrýstikáp "Redmond"
Innihaldsefni:
- Sauerkraut hvítkál - 2 kg;
- Smjör - 2 msk. skeiðar;
- lard - að smakka;
- grænir ólífur án pits - 10 stk.
- beikon - 60 g;
- peru - 1 stykki;
- hvít þurr vín - 500 ml;
- krydd.
Undirbúningur
Við setjum þrýstikápinn á "miðlungs" eld, kastaðu smjöri og setjið leðjuna. Beikon skera í ræmur og steikja í 2-3 mínútur. Eftir þetta skaltu bæta við kúmeni við pottinn, karfafræ, sneið lauk og elda það þar til það er mýkt. Leggðu síðan út kreista súkkulaðann, blandið saman við fitu og plokkfisk í 3 mínútur. Við upphaf undirbúningsinnar hella við í hvítvíninn, lokaðu lokinu og undirbúið fatið í 15 mínútur við "háan" þrýsting. Áður en þú þjóna, skreyta allt með grænum ólífum og grænum.