Yoghurtskaka með ferskum ávöxtum er dýrindis og viðkvæma eftirrétt, dæmigerður fyrir sumarið. En stundum, á köldum vetrarkvöldum, vil ég svo mikið að líða sumarið. Þetta mun hjálpa okkur með venjulegan jógúrtakaka, sem mun hlaða okkur með sólarorku allan daginn. Ljúffengur og ljós ávexti-jógúrtarkaka er frábær eftirrétt fyrir þig og fjölskyldu þína.
Hvernig á að elda jógúrtarkaka?
Yoghurt kaka er soðið alveg án þess að baka, það er allt bara sett í ísskáp í nokkrar klukkustundir þar til það frýs alveg. Helstu innihaldsefnin í köku eru kakanlegur kaka úr hverjum kex, mjög viðkvæma jógúrtkrem og dýrindis ávaxtasafa. Undirbúningur jógúrtakaka án þess að borða tekur ekki mikinn tíma og orku frá þér. Það tekur um 40 mínútur og 3 klukkustundir að frysta til eldunar.
Fylling á eftirrétt getur verið einhver eftir því sem þú vilt. "Hvernig á að gera jógúrtarkaka?" - þú spyrir óþolinmóð. Það er einfalt, íhuga auðveldasta uppskrift.
Jógúrtakaka með kiwíávöxtum
Innihaldsefni:
Fyrir köku:
- smákökur - 250 g;
- smjör - 150 g;
- sykur - 2 msk. skeiðar.
Fyrir jógúrtkrem:
- gelatín - 6 g;
- mjólk - 4 msk. skeiðar;
- krem 33% - 200 ml;
- jógúrt - 500 ml.
Fyrir hlaup:
- vatn 100 ml;
- gelatín - 6 g;
- Kiwi ávextir - 5 - 6 stykki;
- sítrónusafi - 2 msk. skeiðar;
- sykur - 60 g.
Undirbúningur
Við tökum kexina og mylja það í blöndunartæki í einsleitan massa. Bætið við massa sykurs og smjör sem er smelt. Blandið öllu vel með skeið. Við tökum splitaða lögun, smyrja með smjöri og ná alveg til botns og hliðar með perkament pappír. Þá setjum við blönduna af smákökum neðst og hendur dreifum því jafnt og þétt á öllu forminu og gerir kökurnar sömu hliðar. Við setjum vinnustykkið í kæli í 30 mínútur.
Ekki sóa tíma, við munum undirbúa jógúrt hlaup. Gelatínfylling með köldu vatni og látið standa í 5 mínútur þar til það er alveg mildað. Í annarri skál hella við mjólkina og setja það á eldinn, en vertu viss um að koma í veg fyrir að sjóða! Um leið og gelatín bólur, kreistu það með höndum og settu það varlega í mjólk, sem þegar er tekið úr plötunni. Blandið vandlega saman. Rjóma þeyttum í þykkt froðu og bætið jógúrt með því að hræra með skeið frá botninum, svo að þeyttum rjómi setji sig ekki. Og að lokum kynnum við í rjómalögðu jógúrtblöndunni þegar kælt er mjólk með gelatínu.
Við tökum út fryst form úr kæli, hellið jógúrtkreminu ofan og setjið það aftur í kæli í 2,5 klst. Hálftíma fyrir lok þessa tíma byrjum við að undirbúa hlaupið. Til að gera þetta, aftur, drekka gelatín í köldu vatni. Í potti með vatni, hella út sykurinu og elda þar til hún er alveg uppleyst. Í heitum sykursírópi bætist bólgin gelatín og setjið blönduna tilbúið til kólna.
Kiwi er skrældar og settur í blandara og bætt við sítrónusafa. Við setjum einsleita massa í kældu sykursírópuna. Við komum út úr kæliforminu með næstum tilbúnum köku,
Algerlega fryst jógúrtarkaka er skreytt ofan með skurðum kiwi og borið fram á borðið. Ljúffengur og létt eftirréttur er tilbúinn!
Í stað þess að kiwi er hægt að nota önnur ber eða ávexti. Til dæmis, ef þú gerir allt á þessari uppskrift, en bæta við ferskjum, þá munt þú hafa dýrindis viðkvæma jógúrt ferskja köku. Á sama hátt getur þú undirbúið jógúrtarkaka með jarðarberjum.
Ekki vera hræddur við að gera tilraunir og þóknast þér með ýmsum ljúffengum gleði.