Kalsíaðir ávextir - sneiðar (sneiðar) af ferskum ávöxtum, soðnar í sykursírópi og þurrkaðir. Candied ávextir eru notaðir við framleiðslu á ýmsum eftirréttum og sælgæti vörur sem fylliefni og / eða sem skreytingarefni. Kælt ávexti er hægt að framleiða úr mismunandi ávöxtum, til dæmis úr melónu.
Segðu þér hvernig á að gera dýrindis sælgæti ávexti úr melónum heima. Það eru margar mismunandi tegundir og gerðir af melónum, þau eru mismunandi í formi, lit, ilm og bragði. Melón er vara, örugglega gagnlegt (inniheldur vítamín A, B1 og B2, PP og C, gagnlegar efnasambönd af kalíum, kalsíum, natríum, járni osfrv.). Fyrir alla notagildi notkun melóna í fersku formi getur sumt fólk valdið vandræðum. Melóna sælgæti ávextir eru líklegir við líkamann miklu auðveldara og eru almennt talin frábær delicacy vara, gagnlegur fyrir börn og fullorðna.
Kerti ávextir ætti að vera tilbúinn aðeins frá þroskaðir melónu ávöxtum. Það er betra að velja þær tegundir sem þú vilt mest, með skemmtilega bragð og ilm.
Uppskrift fyrir candied ávöxtum nammi
Innihaldsefni:
- melóna - u.þ.b. 1 kg;
- sykursandur - um 5 glös (einnig um 1 kg).
Undirbúningur
Skerið melónu í sneiðar um 2-4 cm á breidd, hreinsið fræ og hold.
Við láðum út á hreinu bakpoki og stökkva á sykur jafnt. Leyfi í 8-10 klst.
Setjið varlega sótthreinsaðan safa, blandið því með 0,5 lítra af vatni, bætið við sykri. Skerið húðina úr sneiðunum og skera í smærri stykki (yfir sneiðar).
Súrósíróp ætti að vera þykkt. Eldið í síróp stykki af melónu í 5-8 mínútur. Hlutar ættu að öðlast glergagnsæi. Ef þetta gerist ekki, svalum við og eldað aftur. Þú getur endurtaka hringrásina, bara hafðu í huga, því lengur sem við eldum melónu, því meira sem við töpum vítamínum og öðrum gagnlegum efnum - undir áhrifum mikillar hita sem þau eru eytt.
Kældu stykki af melóni eru kastað í kolsýru eða silfur, og síðan breiðst út frjálst á hreinu bakpokaferli.
Nú þurfum við að þurrka stykki af melónu í nokkrar bragðarefur við lágmarkshita í ofninum. Það er betra að skipuleggja
Næstum er hægt að setja næstum tilbúin sælgæti á hreinu pappír, þú getur létt stökk sykur eða duftformaður sykur og þorna við stofuhita í 3-8 daga (fer eftir raka og hitastigi). Hægt er að geyma sælgæti á köldum stað í glasi eða keramikfat með lokað loki, þannig að loft eða pappírspokar séu í tréílátum. Slíkar blanks vilja gera þig hamingjusamur á köldum tíma.
Kalsíaður ávöxtur er borinn vel með te, crocade, maka, rooibos og öðrum innrennslisdrykkjum.