Hvernig á að velja þroskað melóna?

Ef þú setur helstu matreiðslu tákn í brottför sumar eftir vinsældum, þá leiðandi staðir munu örugglega fara til melónu og vatnsmelóna. Í þessu efni munum við reyna að útskýra í eins mikið smáatriðum og mögulegt er hvernig á að velja þroskað melónu.

Hvernig á að velja þroskaðan og dýrindis melónu?

Mörg af næmi þess að velja melónu eru svipuð og vatnsmelóna. Til dæmis, áður en að kaupa, er það fyrsta sem þarf að gera með því að athuga með seljanda frá hvaða svæði vörunni kom. Staðreyndin er sú að grasker er tilhneigingu til að drekka mengun, því það er betra að forðast melóna sem vaxið er í menguðum og mengaðum svæðum. Einnig gaumgæfilega að aðalnýtingunni - nærveru nítrata í fóstrið. Það er afgangur af nítratum, sem bændur svo oft syndga í að reyna að fljótt fá nóg uppskeru, er orsök alvarlegra eitrunar manna. Nærvera nítrata í melónu framleiðir lengdarbrellur á afhýði, tómt fræ með grisnu litbrigði og fjarveru áberandi bragðs.

Á meðan á valinu stendur skaltu fyrst smella á valda ávöxtinn. Óþroskað melóna mun gera sljót hljóð, ólíkt vatnsmelóna, til dæmis. Ef melónu hefur staðist upphafsgátin, þá skal gæta þess að liturinn sé afhýddur. Peel ætti ekki að hafa blettur, liturinn á öllu ávöxtum getur verið öðruvísi en vissulega einsleitt.

Eitt af helstu leyndarmálum um hvernig á að velja þroskað melóna er að fylgjast með netinu á yfirborðið: því þykkari er það, því meira sæt og þroskað melónu fyrir framan þig.

Ekki óverulegt er áberandi sætisbragð, sem og þéttleiki ávaxta: góða melónu ætti ekki að vera of erfitt eða þvert á móti, mjúkt.

Hvernig á að velja þroskað og sætur melónu torpedo?

Meðal algengustu afbrigði af melónum á svæðinu okkar má finna "torpedo". Nafn hennar var gefið þessum ávöxtum vegna langvarandi ílangar formi.

Eins og allir aðrir melónur er "torpedo" valið á þurru hala, sterkum ilm og mjúkum "túta" (gegnt stilknum á melónuhlutanum). Að því er varðar sérstaka eiginleika ljúffengs melónu í þessum flokki, athugaðu þá að það ætti að vera ílangar, hafa ríka gula lit, fínn möskva og skær gula lengdarlínur, ekki traustar, en dreifðir meðfram ávöxtum sem dotted line.

Fræ af þroskaðri melónu fara auðveldlega frá kvoðu og fræ, sérstaklega "torpedoes", innihalda slímhúð.

Hvernig á að velja þroskað melóna "kolkhoz"?

"Kolhoznitsu" er að finna á hillum miklu meira "torpedoes". Þetta er klassískt ávalað melóna með skærgul lit, nethúð, án blettinga og strokur. Eitt af forsendum fyrir að velja "sameiginlega bóndi" er einmitt ótrúlega svipmikill og samræmd litarefni. Gakktu úr skugga um að ekki séu grænn eða ljós gulir blettir á afhýða - þetta gefur til kynna að það kom ekki. Blettir með brúnum og gráum litum, hins vegar, gefa til kynna upphaf rotnun. Það er betra að velja melónur allt að 2 kg, þannig að þú munt spara sjálfan þig frá ofþroskum ávöxtum eða þeim sem hafa verið bragðbættar með nítratum.

Eins og við val á melónum af einhverju öðru tagi, athugaðu að hljóðið þegar slá á yfirborðið fóstrið verður að vera dúfur, stöngin verður að vera þurr og ilminn - mjög áberandi, með björtum hunangsskýringum. Aftur, reyndu að forðast að kaupa melónur seld á vegum, þar sem afhýða þeirra gleypir óhreinindi. Ekki kaupa og skera melónur, þau byrja að spilla miklu hraðar og geta innihaldið smitandi örflóru sem smellir á yfirborði holdsins úr hnífnum.