A mjúkur og safaríkur bakaður fiskur undir bráðnuðu "hettu" af osti. Hvað getur verið betra, og á sama tíma auðveldara? Og það er ekki nauðsynlegt að kaupa Elite afbrigði af fiski - ekki aðeins lax og tjörn henta, en einnig er hægt að "endurlífga" þrisvar sinnum fryst kjálka eða pollock með smá osti og sneið af sítrónu. Ef þú vilt er hægt að byggja upp flóknari fiskpott , með því að bæta við tómötum og öðru grænmeti.
Fiskur bakaður með osti í ofninum
Innihaldsefni:
- flak af tilapia - 500 g;
- Ostur harður - 50g;
- sýrður rjómi - 2 msk. skeiðar;
- sítrónu - 1/4 stk.
- salt, pipar svartur jörð - eftir smekk.
Undirbúningur
Þynna flökið af tilapia stökk á báðum hliðum með salti og pipar og settu í fituðu bakunarrétti. Styrið smá sítrónusafa og stökkva með zest. Dreifðu fisknum með sýrðum rjóma og hylja með "frakki" af rifnum osti. Við sendum bakað í forhita í 180 gráðu ofn í 25-30 mínútur. Og skreytið er borið fram með hrísgrjónum, kartöflumús eða grænmetisalati.
Fiskur með tómötum og osti
Innihaldsefni:
- flögur af pólsku - 1 kg;
- egg - 5 stk.
- tómötum - 3 stk.
- ostur harður - 200 g;
- laukur - 2 stykki;
- sítrónu - 1/2 stk.
- hveiti - 2 msk. skeiðar;
- majónesi - 100 g;
- grænmetisolía - til steikingar;
- dill, steinselja - 1 búnt;
- salt, pipar svartur jörð - eftir smekk.
Undirbúningur
Við gefjum fiskflökið alveg þíða og varið það vandlega með pappírshandklæði. Skerið í stóra skammta, stökkva smá, stökkva í sítrónusafa og láttu standa í um það bil 10 mínútur. Þá sleppum við pollock í hveiti og steikið það á báðum hliðum í vel hituð pönnu þar til ljósið er gyllt.
Undirbúið restina af fiskpottunum okkar. Laukur og tómöt skorið í hringa. Fínt höggva grænu. Osti er nuddað á stórum grater. Egg brotna í skál, smá blotted með gaffli. Við bætum majónesi, grænu. Solim, pipar og blandið öllu vel saman.
Djúpt formfita með olíu og jafnt stafla á botni fyrstu hringi af laukum, þá fiski. Fylltu allt með eggblöndu og stökkva með rifnum osti. Ofan í listrænum óreiðu dreifum við tómatar. Hitið ofninn í 200 gráður og sendu gashylki okkar þar. Þegar 20 mínútur af Pollock undir osti-egg "kápu" með tómötum verða tilbúnar. Þessi grillur er jafn góður bæði kalt og heitt. Áður en þú þjóna, getur þú einnig skreytt með sítrónu sneiðar og twigs af grænu.