Omelette er unnin úr vel slitnum eggjum, mjólk og lítið magn af hveiti, og bætt við alls konar fyllingum. Það eru margar möguleikar fyrir sköpun þeirra: par, í pönnu eða ofni. Hér að neðan munum við segja þér nokkrar uppskriftir til að gera omelett með spínati.
Omelette með spínati
Innihaldsefni:
- egg - 6 stk.
- ferskt spínati lauf - 100 g;
- grænn laukur - 1 búnt;
- Ferskur pipar - 1 tsk;
- salt - 1 klípa;
- smjör - 1 msk. skeið;
- Fetaost - 60 g.
Undirbúningur
Egg brot í skál, bætið salti, pipar og þeyttum með blöndunartæki. Smeltið smjörið í pönnu og steiktu spínatinu í 2-3 mínútur, hrærið stöðugt. Þá bæta fínt hakkað grænn lauk. Spínat og lauk blanda vel, og jafnt hella niður barinn egg í pönnu, stökkva þeim með rifnum osti. Og við sendum eggjakökuna í ofninn, hituð í 180 gráður í 15 mínútur. Á þessum tíma verður hann að fara upp og fá appetizing skorpu. Eftir það tekum við eggjakaka úr ofninum og látið það kólna svolítið og þjóna því fyrir borðið.
Omelette með spínati og osti
Innihaldsefni:
- egg hvítur - 3 stk.
- mjólk - 1 msk. skeið;
- spínat - 250 g;
- jörð svart pipar - 1 klípa;
- tómötum - 1 stk.
- cheddarostur - 60 g.
Undirbúningur
Blandið í litlum skál af eggjahvítu, mjólk, pipar og allt þetta vel barinn með hrærivél. Helldu tilbúnu eggblöndunni í hituð pönnu og bætið sneiðri sneiðinni í það. Þegar eggjakaka er næstum tilbúið, stökkva það með rifnum osti og láttu bráðna það. Við setjum undirbúið fat á disk, skreytið það með tómötum og borið það í borðið.
Omelette með spínati og tómötum
Innihaldsefni:
- egg - 5 stk.
- hveiti - 2 msk. skeiðar;
- krem - 100 ml;
- smjör - 2 tsk.
- spínat - 100 g;
- osti harður -70 g;
- Tómatur - 2 stk.;
- salt, pipar.
Undirbúningur
Snertu varlega eggunum, bætið rjóma, salti, pipar og taktu með blöndunartæki þar til froðu myndast, smátt og smátt bæta við hveiti og þeyttum í þrjár mínútur. Í pönnu, bráðið smjörið og hellið eggmassanum inn í það. Fry á lágum hita, þar til massinn er næstum tilbúinn. Fyrir einn helming lála spínat (áður braised í smjöri), rifinn ostur og fínt hakkað tómötum, ofan á seinni hluta omelet. Steikaðu pönnuhlífina, látið í lágmarkshita og látið fara í fimm mínútur. Eftir það fjarlægjum við pönnu úr plötunni, skipta um omegluna á plöturnar og þjóna því að borðið.
Omelette með spínati í fjölbreytni
Innihaldsefni:
- egg - 2 stykki;
- spínat - 100 g;
- hörð osti -70 g;
- brynza - 70 g;
- mjólk -2 msk. skeiðar;
- salt;
- jurtaolía.
Undirbúningur
Spínat þvegið, fjarlægðu grófa æðar, fylltum við með sjóðandi vatni og fínt hakkað. Brynza og osti nuddaði á grater og blandað í djúpum skál, hella í mjólk, bæta við eggjum, salti og þeyttum. Hrærið varlega hylkið og bætið tilbúnu spínati. Við smyrja bikarinn af multivark olíu og flytja massa okkar þar. Omelette með spínati er soðið í "Hot" eða "Baking" ham í 25-30 mínútur.
Omelette með spínati, soðin í ofninum
Innihaldsefni:
- ferskur spínat - 2 bunches;
- kúrbít - 2 stk.
- ólífuolía - 2 msk. skeiðar;
- hvítlaukur - 1 tönn;
- egg - 4 stykki;
- eggjahvítur - 4 stk.
- harður osti - 130 g;
- fersk grænn;
- salt, pipar;
- kirsuberatómt - 3 stk.
Undirbúningur
Spínat og blanch í heitu vatni í 3 mínútur. Látið það kólna og fínt höggva.
Kúrbít nuddaði á grater og steikja í pönnu í ólífuolíu, þá bæta við fínt hakkað hvítlauk og krydd. Í sérstökum skál, slá eggin, íkorna og rifinn ostur með blender. Bætið blöndu af steiktum grænmeti og fínt hakkað grænu. Allt er hrært, hellt í mold, smurt með olíu. Og setja í ofninn forhituð í 180 gráður. Við bakið í 45 mínútur. Við skreytum tilbúinn eggjaköku með kirsuberatómum og þjónum því við borðið.