Því miður, flestir geta ekki þakka diskar af spínati til þess sanna virði. Svo, margir telja það algerlega bragðlaust og ekki appetizing, en það er alls ekki svo. Nauðsynlegt er að undirbúa þessa grænu almennilega, þar sem bragðið verður verulega umbreytt í jákvæða hlið.
Uppskriftir sem við safnaðum í þessari grein er hægt að framkvæma með bæði ferskum og frystum spínati.
Diskar með spínati: Spínatkaka
Innihaldsefni:
- ólífuolía - 1 msk. skeið;
- grænn laukur - 4 stafar;
- ferskt spínat - 400 g;
- kotasæla - 300 g;
- rifinn Parmesan - 1/3 af öld;
- egg - 2 stykki;
- myntu - 1 msk. skeið;
- blása sætabrauð - 1 pakki;
- sesam;
- smjör - 1 tsk.
Undirbúningur
Ofn hita upp í 180 gráður. Líkanið er 23 cm í þvermál og smurt með olíu og stökk með hveiti.
Í pönnu með ólífuolíu, steikaðu hakkað græna laukinn og bætið síðan helmingi spínatsins við það og bíddu þar til það byrjar að hverfa, eftir sem við setjum annað lotu laufanna og bíddu þar til þau eru tilbúin. Tilbúinn spínat er kælt og kreisti, síðan blandað með kotasæla, eggjum, rifnum osti og myntu.
Rúlla út blása sætabrauðið og skipta því í tvö lög: Einn er lagður í botninn og settur ofan á fyllinguna, og seinni við nærum baka. Smyrið deigið með bræddu smjöri, stökkva með sesamfræjum og setjið köku í ofninn í 20-25 mínútur. Spínatskál okkar með osti er tilbúin!
Diskar úr ferskum eða frystum spínati: Uppskrift babaganusha
Babaganush - pasta úr bakaðar eggplöntur, þar sem þú getur dunk algerlega nokkuð, frá frönskum og nachos, að toasts frá hvítu brauði.
Innihaldsefni:
- eggaldin - 2 stykki;
- spínat - 100 g;
- hvítlaukur - 2 negull;
- Tahini líma - 2 msk. skeiðar;
- jörð cumin - 1/2 tsk;
- sítrónusafi - 2 msk. skeiðar;
- ólífuolía - 60 ml;
- paprika - til að þjóna.
Undirbúningur
Ofninn hituð í 200 gráður. Við bakið eggplönturnar skera í helminga þar til mjúk (um 40 mínútur), kóldu og hreinsaðu kvoða. Ef þú notar frosið spínat, þá er það einfaldlega að afþýða og víra út umfram raka. Ferskur spínat ætti að hella með sjóðandi vatni í 1 mínútu, skola síðan með köldu vatni, kreista og skera.
Í skáli blöndunnar látum við hold eggaldin, tahini, hvítlauk og hella alla sítrónusafa. Í einsleitri massa, bæta við spínati og hella í ólífuolíu. Salt með pipar bætt við smekk, og áður en þjónað stökkva með papriku.
Georgian fat af spínati - phali
Innihaldsefni:
- spínat - 1,5 kg;
- Walnut - 400 g;
- laukur - 2 stk.
- hvítlaukur - 2 negull;
- kóríander - 50 g;
- steinselja - 50 g;
- edik - 6-8 msk. skeiðar;
- rauð pipar - 1 tsk;
- Shamballa - 1 tsk;
- granatepli korn;
- salt - eftir smekk.
Undirbúningur
Spínat fer blanch og varlega kreisti. Við framhjá spínati í kjötkörlum ásamt Walnut og hvítlauk. Fínt höggva laukinn og grænu, bætið þeim við spínatblönduna. Við fyllum diskinn með ediki, rauða pipar, shamballa og salti. Blandan er skipt í jafna hluta, sem hver um sig rúllar í kúlur. Við setjum granatepli fræ ofan.
A matarrétt úr spínati
A diskur af spínati fyrir börn og fullorðna, sem myndi ekki vera of hár-kaloría, en samt bragðgóður, virðist vera eitthvað óraunverulegt, en í raun er allt miklu einfaldara.
Innihaldsefni:
- ólífuolía - 2 msk. skeiðar;
- mushrooms - 300 g;
- hvítlaukur - 2 negull;
- spínat - 400 g;
- egg - 8 stykki;
- Parmesan - 1/4 af öld;
- mjólk - 2 msk. skeiðar.
Undirbúningur
Í pönnu bætir við sveppum með spínati, í lok eldunarinnar bætum við hvítlauk og smá salti við, kreistið fyllinguna af of miklu raka og skilum því aftur á pönnu. Við slá egg með mjólk og rifnum osti, bætið salti og hella brauð úr sveppum og spínati. Við eldum eggjaköku undir lokinu þar til eggin ná.