Stewed kjúklingur maga í sýrðum rjóma - uppskrift

Lykillinn að undirbúningi hugsanlegra kjúklinga ventricles, eins og flestir giblets, er lengi fretting með lágum hita, leyfa vöru að smám saman mýkja, languishing í þykkum sósu. Hlutverk síðarnefnda í eftirfarandi uppskriftir mun spila sósu byggt á sýrðum rjóma, sem gerir sjálfkrafa eitthvað kjöt sem er betra.

Kjúklingapottur, stewed með kartöflum - uppskrift

Innihaldsefni:

Undirbúningur

Eftir smjörið smjörið í pottinum, notaðu það til að steikja laukalangana. Um leið og síðasta mýkja, klemmdu tvö hvítlauks tennur í lauk, bíddu þar til hvítlaukurinn fer úr ilminum og bætið síðan laufunum úr rósmarínpípunum. Setjið vandlega þvo magann í laukin og bíddu þar til þau koma til grips. Til maganna skaltu setja hægelduðum kartöflum, setja það í hálfbúið og hella sósu úr blöndu af sýrðum rjóma með seyði og hveiti. Rísið matinn með knippi af salti og fjarlægðu úr eldinum eftir að kjúklingurinn þykknar og kartöflurnar verða mjúkir.

Þú getur einnig eldað stúfukökum í multivarquet, setjið kartöflurnar og magurnar sjálfir til laukastærða samtímis og fylltu síðan innihaldsefnin með rjóma sósu.

Stewed kjúklingur maga og hjörtu

Innihaldsefni:

Undirbúningur

Byrjaðu að elda með gulrætum og laukum sem grænmetið ætti að hita upp fyrir hressandi. Til steiksins, settu lauflöppuna og bætið þvo kjúklinganna - hjörtu og ventricles. Þegar seinni grípið er hellt skal hella innihald diskanna með hvítvíni og láta raka fulla gufa upp. Þú getur ekki kalla þetta skref skylt, en nærvera hvítvín í fatinu gerir hreinsað jafnvel smekk giblets. Blandið tómatsósu og sýrðum rjóma með saltvatni, þynntu blönduna sem myndast með hálft glas af vatni og hellið í grænmetið með giblets. Slökkvið eldinn undir diskunum, hyldu það með loki og látið fatið slökkva á hálftíma í 40 mínútur.

Kjúklingapottur, stewed með sveppum

Kjúklingabólur eru fullkomlega samsettar, ekki aðeins með grænmeti, heldur með sveppum. Sem síðasta ákváðum við að nota venjulega og útbreidda sveppir, en þú getur skipt um þessa sveppum með hvaða skóg, ef þú hefur slíkt tækifæri.

Innihaldsefni:

Undirbúningur

Undirbúningur kjúklinga maga stewed í sýrðum rjóma samkvæmt þessari uppskrift er betra að byrja með magann sjálfir, sem ætti að vera tilbúinn til steiktingar, vandlega skola og þurrka. Eftir að hitað er grænmeti olíu í brazier, notaðu það til að fara í hálfa hringi af laukum og sneiðum sellerí. Þegar grænmetið er steikt skaltu bæta við stykkjum mushrooms og láta raka úr sveppum að fullu gufa upp. Bætið hvítlauks og papriku við steiktuna og setjið síðan kjúklingarnar í magann og brúnt þau. Í millitíðinni, gerðu einfaldan sósu af sýrðum rjóma og tómatsósu með vatni og taktu það með gott klípa af salti. Hellið blöndu af maga með grænmeti og láttu þá hella í lágmarkshita um 40-50 mínútur.