Salat úr ferskum radísum með gulrótum, margir tengjast venjulega vetur og kulda þegar tómötum og gúrkur í vor eru enn langt í burtu, og við minnumst einmitt um slíka gagnlega rótargrind. Það eru margar tegundir af radish: svartur, grænn, hvítur, daikon osfrv. En hver fjölbreytni er notuð og hentugur til að elda einstaka rétti.
Svo, til dæmis, ólíkt klassískum svörtum radís, fyrir salöt er grænt venjulega notað, þar sem ávöxturinn er miklu betra og viðkvæmari. En til þess að smakka salatið varð meira skær og ríkur, bætir það osti og gulrótum. Við skulum ekki sóa tíma og við munum finna út hvernig á að gera radish salöt.
Radish salat með gulrótum og sýrðum rjóma
Innihaldsefni:
- gulrætur - 1 stykki;
- radish - 2 stykki;
- sýrðum rjóma eða majónesi - 20 ml;
- salt, kúrsykur - eftir smekk.
Undirbúningur
Rauða og gulrætur eru hreinsaðar, þvegnar, skera í þunnt ræmur eða nudda á fínu riffli. Blandið síðan grænmetinu í skál, bætið salti, sykri og árstíð með sýrðum rjóma.
Svart radís með gulrótum
Innihaldsefni:
- svart radish - 1 stykki;
- soðnar gulrætur - 2 stykki;
- grænt epli - 1 stykki;
- soðnar kartöflur - 2 stk.
- kjúklingur egg - 3 stykki;
- peru - 1 stykki;
- majónesi - til eldsneytis.
Undirbúningur
Íhuga valkost, hvernig á að undirbúa dýrindis salat með svörtum radishi . Fyrst verðum við að undirbúa allt grænmetið. Til að gera þetta, radish minn, hreinsa það, nudda það á fínu grater og létt kreista út úthlutað safa. Kartöflur og gulrætur eru soðnar í samræmdu, og þá hreinsa og shinka saman sérstaklega í litlum teningum ásamt epli og lauki.
Egg sjóða hart, kaldt, fjarlægðu skeluna og skilið próteinið úr eggjarauða. Nú byrjum við að dreifa salatlögum. Í fyrsta lagi er allt botninn stökk með mulið kartöflum, salti, pipar og kápa með majónesi. Næst skaltu leggja út smá radísur, laukur, gulrætur, radish aftur, majónesi, epli, egg hvítur og eggjarauður rifinn. Við setjum tilbúinn salat á borðið og bíðið í 30 mínútur þannig að það sé aðeins látið liggja í bleyti.
Radish salat með gulrót og epli
Innihaldsefni:
- radish - 2 stykki;
- gulrætur - 1 stykki;
- epli - 1 stykki;
- sýrður rjómi - 0,5 hlutir;
- peru - 1 stk.
Undirbúningur
Radish, epli og gulrót er skrældar, nuddað á stórum grater, bæta mylja og steikt á grænmeti olíu lauk. Undirbúið salat með sýrðum rjóma eða majónesi, blandað saman og settu á borðið.
Salat af grænu radishi með gulrótum
Innihaldsefni:
- radish green - 1 stykki;
- majónesi - 1 msk. skeið;
- ostur - 50 g;
- gulrætur - 1 stykki;
- salt;
- hvítlaukur - 1 klofnaði.
Undirbúningur
Þannig hreinsum við radishið og setjið það í köldu vatni í 15 mínútur til að losna við ofgnótt. Gulrætur eru hreinsaðir og þrír á stóru grater ásamt osti. Hvítlaukur myltur og hreinsað radish er skorið á gróft grater. Við skiptum öllum innihaldsefnum í skál, bætið salti eftir smekk og blandið saman með majónesi. Við þjónum salati, stökkva með ferskum kryddjurtum.
Radish salat "Daikon" með gulrótum
Innihaldsefni:
- radish daikon - 1 stykki;
- harður osti - 100 g;
- gulrætur - 1 stykki;
- hvítlaukur - 1 klofnaði;
- salt, svartur jörð pipar - að smakka;
- grænu - ferskur dill;
- majónesi - eftir smekk.
Undirbúningur
Við nudda harða osturinn í lítið rist. Radish Daikon er hreinsað og skorið í þunnt ræmur ásamt skrældar gulrætur. Eftir það blandum við grænmeti í salatskál, bætið osti og hvítlauksskíflu í gegnum þrýsting. Styrið ferskum dilli og blandið vel saman. Við klæða salatið með majónesi, prófa það á salti og bæta við salti eftir þörfum. Við borðum réttina strax á borðið, en salatið er enn ferskt og grænmetissafa hefur ekki komið fram.