Condensed mjólk - uppáhalds skemmtun frá barnæsku fyrir marga sæta tönn. Og ef þú velur á milli fjölda fyrirhugaðra fyrir dagsins sælgæti virðist það ekki vera skaðlegasta. Eftir allt saman, í orði er aðeins mjólk og sykur. En stundum, að kaupa þessa vöru fáum við ekki alveg þann bragð sem við manum frá barnæsku. Annaðhvort framleiðandi svikari með samsetningu, eða keypti alveg falsa. Og stundum er einfaldlega engin leið til að kaupa þykja vænt um vöru. Í þessu tilviki geturðu alltaf farið út úr ástandinu og undirbúið þéttur mjólk úr tiltækum hráefnum og þar af leiðandi færðu 100% náttúrulegan vöru.
Hvernig á að elda þéttu mjólk á 15 mínútum?
Þetta er mjög fljótlegt uppskrift að þéttri mjólk, eina hreinlætið sem er að það muni taka langan tíma að frysta eftir að elda. Þ.e. Í meginatriðum er hægt að nota það og strax eftir kælingu, en þéttleiki þéttmjólk mun safnast einhvers staðar á 12 klukkustundum.
Innihaldsefni:
- sykur - 300 g;
- mjólkurduft - 140 g;
- smjör - 30 g;
- heilmjólk - 300 ml.
Undirbúningur
Mikilvæg hreinskilni, ekki elda mikið af þéttri mjólk strax, vegna þess að í fyrsta lagi þegar mjólk er sjóðandi mun rísa nokkuð stórfenglegt froðu og í öðru lagi svæðið sem yfirborðsvökvi gufur upp verður það sama og dýptin er meiri, þannig að þéttur mjólk getur reynst mjög fljótandi. Í öllum tilvikum skaltu reyna að taka ílát 2-3 sinnum stærra en innihaldsefnin. Þ.e. Þessi upphæð er vel í stakk búið til 2,5-3 lítra pottar.
Þannig blandum við þurrmjólk með sykri, þannig að þegar þurrkið er ekki tekið í mjólk þegar það er blandað saman við fljótandi mjólk. Á eldavélinni setjum við pott af mjólk og hrærið í sykur og mjólkurþurrkað blöndu. Við bætum einnig við olíu og bíðið þar til allt leysist upp og breytist í einsleita vökva. Við gerum allt með litlu hitastigi og blandið það með langa tréspaða. Þegar blandan kólnar, meðan við hrærum allan tímann, hækkar hitastigið að hámarki. Þannig að við sjóðum í 10 mínútur og allan þennan tíma hættir ekki að trufla, tk. Mjólkurinn er mjög froðulegur. Þegar úthlutað tími fer, fjarlægjum við af plötunni. Ekki vera varðveittur ef þér finnst að þéttur mjólkuriðnaðurinn sé mjög fljótandi, að lokum mun hann kólna og þykkna.
Uppskriftin um að gera þéttan mjólk heima í 15 mínútur
Til þess að fullunna þéttmjólk geti fengið fallegan lit, getur þú skipt um 50 grömm af venjulegum sykri með brúnum. Og horfðu á kremið, aðallega heima, ekki pakkað, sérstaklega í sumar. Þeir ættu að vera kalt og mjög ferskt, annars munu þeir hylja við matreiðslu.
Innihaldsefni:
- Rjómalöguð fita - 300 g;
- duftformaður sykur - 150 g;
- vanillu.
Undirbúningur
Við þurfum enn frekar getu djúpt og helst breitt. Láttu drekka það með köldu vatni áður en þú eldar. Kalt þeyttum rjóma með sykur podroj að þykknun, en það er mikilvægt að ofleika það ekki og fá ekki smjör. Næst skaltu hella massanum í tilbúna réttina og látið sjóða, þá hræra með þeyttum eða kúla elda í aðra 5-7 mínútur og fjarlægðu af plötunni. Massinn mun ekki verða þéttur og hálfgagnsær, ekki láta það trufla þig. Um leið og það kólnar þarftu að slá það mjög vel með blöndunartæki og stilla á svipaðan tíma í samræmi við þéttleika sem þú vilt.