Salatið í búðinni er mjög vinsælt í mörgum löndum Austur-Evrópu: í Búlgaríu, Tékklandi, Serbíu, Albaníu, Svartfjallalandi, Rúmeníu, Moldavíu og Úkraínu, þar sem búlgarar búa. Sem snarl, salat salat er ómissandi, það er oft þjónað til rakia eða vín. The fat sig og nafnið hennar kemur frá Búlgaríu (verslanir eru ein af þjóðernishópum Bulgarians). Í Búlgaríu er salatið hefðbundið landslag. The fat er einfalt að undirbúa, en mjög bragðgóður og án efa gagnlegt. Innihaldsefni búðarsalatsins innihalda eftirfarandi: Búlgarska pipar, sætur og bitur (hrár, marinaðar eða brenntir), gúrkur, tómötum, laukur og auðvitað rennetaska, siren eða feta. Auðvitað er salatið með osti algengasta, það er talið hið raunverulega. Í salatasalatinu er salat einnig bætt við steinselju og jurtaolíu, ólífuolíu eða sólblómaolíu, náttúrulegt edik, salt.
Leyndarmál matreiðslu
Hvernig á að undirbúa salatasalat? Þvo og þurrkaðir grænmeti og steinselja grænmeti eru fínt hakkað, dreift í skammti í laufum salati, stökkva með rifnum osti og kryddað með olíu eða olíu-og-ediki blöndu. Edik, þó, má skipta með sítrónusafa. Ekki er hægt að nudda ostur á grind, en fínt skorið með hníf. Búlgarska salat í verslunum hefur eftirfarandi röð af kynningu: hér að neðan, tómötum og papriku, þá - gúrkur og grænu og á rifnum osti. Í kaflanum fást litirnir á Búlgaríu-landsvísu. Þú getur auðvitað blandað því - það mun einnig vera ljúffengt.
Vörur fyrir Shoppað salat
Uppskriftin er boðið með bakaðri pipar, þó að sjálfsögðu er hægt að elda með hráefni.
Innihaldsefni:
- 2 sætar rauð paprika + 1 heitt bitur pipar;
- 2-3 þroskaðar rauðir tómatar;
- 2 gúrkur;
- 100 g af brynza;
- 1 rauðlaukur;
- steinselja grænu.
Fyrir eldsneyti þarftu:
- 4 msk ólífuolía eða sólblómaolía (kalt pressað);
- 2 matskeiðar af náttúrulegu epli eða náttúrulegum vínberjum.
Undirbúningur:
Undirbúningur salat krefst skapandi nálgun. Við munum hita ofninn í 180-200 ° C. Við munum þvo sætar paprikur, við munum þorna þær, við munum leggja þær út á smurðri baksteypu og baka þær í 20 mínútur, snúa þeim yfir þannig að þau eru jafnað jafnt. Við tökum bakpokann úr ofninum og skildu mínúturnar fyrir 10-20, betra - með kúptum málmskál. Eftir það fjarlægjum við húðina úr paprikum, fjarlægið kjarna. Þvoið agúrkur og tómatar. Við munum hreinsa laukin. Pepper og gúrkur við munum skera með hálmi, laukur, tómatar - sneiðar. Heitt chili pipar eins lítið og mögulegt er. Brynza skera í litla teninga eða við nudda það á stóru grater - það er spurning um smekk. Við getum sett verslunarsalatið í lag og fyllið með klæðningu, það er blanda af olíu og ediki. Við getum gert það öðruvísi: Blandaðu öllum skera grænmetunum, hella klæðningu, og þá stökkva með osti - eins og þú vilt.
Valkostur fyrir þá sem eru að flýta sér
Ef þú hefur ekki tíma til að fantasize og leggja út salat með lögum, getur þú búið til útgáfu af salat shopau "fyrir laturinn." Þvoið tómatar, papriku, gúrkur, látið í té
Jæja, þú getur og leggur til borðsins. Vín er betra að velja rautt borðstofu ("Blood Blood", "Gumma" eða svipað, Moldovan vín eru líka góð) eða þjóna ávöxt rakiya, þannig að þú getur fundið heilla einfalt en á sama tíma nokkuð fjölbreytt og stórkostlegt á sinn hátt Balkan matargerð.