Tómatar (tómatar) - plöntu endemic (það er innfæddur) fyrir Mið-Ameríku. Reyndar dreifðu tómatar út um allan heim, svo og margar aðrar ætar ræktaðar plöntur (baunir, korn, kartöflur og nokkrir aðrir).
Tómatar - mjög gagnlegur planta, á einu eða öðru formi, eru ávextir þeirra notaðir til að undirbúa ýmsa rétti, þ.mt tómatar súpur.
Það er mjög gott fyrir heilsuna (sérstaklega fyrir karla, sem og þeir sem vilja byggja sig) til að reglulega undirbúa og innihalda í tómatar súpur, þau geta verið soðin úr fersku tómötum, frá tómötum, niðursoðinn í kvoða eða byggt á tómatmauk . Aðeins til að velja tómatmauk betur án rotvarnarefna (Tómaturið sjálft er gott rotvarnarefni). Við the vegur, í framleiðslu á verksmiðju framleiðslu, tómatur líma gangast undir lögbundin hitameðferð, sem gerir það, á einhvern hátt, miklu meira gagnlegt en hrár tómatar.
Tómatsúpur er dæmigerð fyrir lönd þar sem loftslagið leyfir stórum ræktun þessara grænmetis, einkum í Mexíkó.
Nútíma Mexican matargerð þróast frá hefðum Indian indverskum íbúa Mexíkó og gestum (að mestu leyti meirihluti spænsku farandstjórans). Því er ómögulegt að nefna eina uppskrift af mexíkósku tómatarósu, það eru margar þekktar afbrigði. Hins vegar má segja að þeir eru að undirbúa slíka súpur frá hefðbundnum vörum fyrir Mið-Ameríku.
Spicy Mexican tómatar súpur eru endilega soðin með Chilli Peppers (með papriku af mismunandi stofnum og gráðu skerpu). Súpur er hægt að útbúa á grundvelli kjötkelduvatns, með kjöti af ýmsum dýrum (þar á meðal framandi). Grænmetisæta valkostir eru einnig mögulegar.
Heitt tómatar Mexican súpa með chili
Innihaldsefni:
- tómatmauk - 3-5 st. skeiðar;
- sætur pipar - 1;
- Ávöxtur avókadó - 1 stk.
- hold grasker (betri muscat) - um 200 g;
- grænu (flugok, kóríander, steinselja, basil);
- heitt chili pipar;
- múskat rifið;
- hvítlaukur;
- ólífuolía.
Undirbúningur
Grasker er skorinn í litla teninga, eins og sætur pipar. Hellið grasker í pott með smá vatni og eldið í 20 mínútur.
Bæta við mylduðu hrár sætum paprikum og hvítlaukum, svo og holdi ávöxtum avókadósins í formi litla teninga. Við nudda þessa blöndu með blender. Bæta við tómatmauk og rifnum múskat, árstíð með heitum chili. Við skera grænu með hníf. Skoið súpuna í skammta, árstíð með ólífuolíu, stökkva með hakkaðum kryddjurtum. Hér er gagnlegur súpa, hámark vítamína vistað.
Þetta er að segja, Mexican sósu-súpa stöð. Nú skulum sjá hvaða aðrar afbrigði af súpur með þessa grundvelli eru mögulegar.
Þú getur bætt við niðursoðnu korni við grunninn, eldaða soðnu baunir (það er hægt að mashed) eða ungum soðnu eða stewed grænn baun. Þú getur bætt ekki aðeins baunum, heldur einnig plöntur í tilbúnum formi (baunir, linsubaunir osfrv.).
Þú getur einnig bætt við súpa tilbúnum kartöflum (áður en blandað er með blöndunartæki).
Þú getur fyllt tómatarósu með sýrðum rjóma, einnig vertu viss um að borða tortillas (tortillas úr kornhveiti eða í blöndu með hveiti).
Mexican tómatar súpa með hakkaðri kjöti
Undirbúningur
Taktu um 200-300 g af öllum stórum nautakjöti og 1 lauk. Í fyrsta lagi er laukinn fínt hakkaður og léttur steiktur í pönnu, þá er hakkað við hökunum, blandað og svalað þar til það er tilbúið (um 15-25 mínútur). Ef nauðsyn krefur er hægt að bæta við vatni.
Bætið braised hakkað kjötinu í tómatsóp (sjá ofan), blandið, árstíð og njóttu.
Auðvitað getur þú bætt við mexíkósku tómatar súpa stöð til hvaða seyði með kjöti eða jafnvel fiski seyði með stykki af fiskfiski og / eða sjávarfangi. Það verður mjög bragðgóður.