Salat með kjúklingi og hrísgrjónum

Nærandi salat þarf ekki að vera hátt í hitaeiningum og baða sig í feitum klæðningu frá majónesi, bara einfaldlega að taka upp innihaldsefnin sem þú notar og tilbúinn fatnaður mun ekki aðeins fullnægja hungri í langan tíma, heldur einnig gagnast líkamanum. Einn af hinum góða og samtímis heilbrigðu snakk er salat með kjúklingi og hrísgrjónum. Auðvelt að undirbúa, það er tilvalið fyrir flutninga og því passar það sem hádegisverður í vinnunni.

Kjúklingasalat með hnetum og hrísgrjónum

Innihaldsefni:

• soðið villtra hrísgrjón - 1 1/2 atriði;
• kjúklingabakstur - 1 stykki;
• Þurrkaðir trönuberjum - 1/3 af st.;
• pecans - 1/3 af aldar;
• Salatlaukur - 1/2 stk.
• steinselja - 1 búnt;
• ólífuolía - 3 msk. skeiðar;
• Safa af 1 sítrónu;
• eplasafi edik - 2 msk. skeiðar;
• sykur - 1 tsk;
• salt, pipar - eftir smekk.

Undirbúningur

Kjúklingurflök sjóða í söltu vatni eða baka í ofni þar til það er tilbúið. Tilbúið kjöt er kælt og skorið í teninga, síðan blandað með villtum hrísgrjónum, þunnum hringum af salati, brenntum hnetum, trönuberjum og ferskum steinselju.

Í litlum krukkum undirbúum við klæðningu úr smjöri, sítrónusafa, bit og sykri. Hristu innihald krukkunnar vandlega til að breyta því í fleyti, þá bætið salti og pipar í smekk. Við fyllum salatasalatið og þjóna því í borðið. Ef fyrir sala gefa salat til að standa í kæli í nokkrar klukkustundir, þá bragð hennar mun þóknast þér enn meira.

Uppskrift fyrir salat "Royal" með kjúklingi og hrísgrjónum

Innihaldsefni:

• soðið hrísgrjón - 1 atriði;
• kjúklingabakstur - 1 stykki;
• harður osti - 80 g;
• sellerí - 1 stemma;
• þrúgur - 10 berjum;
• Grísk jógúrt - 3-4 msk. skeiðar;
• ólífuolía - 2 msk. skeiðar;
• sætur sinnep - 1/2 tsk;
• dill;
• salt, pipar - eftir smekk.

Undirbúningur

Kjúklingasetill sjóða í söltu vatni, eftir það sem við tökum saman kjötið í trefjar. Hard ostur nuddaði á stórum grater. Vínber mín og skera í tvennt, beinin, ef einhver eru, fjarlægð. Sellerí skera í litla teninga. Blandið tilbúnu innihaldsefnin með hrísgrjónum í salatskál.

Til að eldflauga jógúrtósa með ólífuolíu þar til einsleitni er bætt við nokkuð af sinnepi, salti með pipar eftir smekk og hakkað dill. Bæta við athugasemd um ferskleika í klæðningu mun hjálpa sítrónu afhýða. Við fyllum salatið með kjúklingi, hrísgrjónum og osti með sósu sem kom út og borið strax í borðið.

Salat með kjúklingi, hrísgrjón og appelsínur

Innihaldsefni:

Fyrir kjúkling:

• kjúklingur flök - 2 stykki;
• appelsínusafi - 1 atriði;
• Balsamísk edik - 3/4 af hlutnum;
• hunang - 1/4 hlutir;
• ólífuolía - 1/4 af aldar;
• tómatmauk - 2 msk. skeiðar;
• kúmen - 1/2 tsk;
• salt, pipar - klípa.

Fyrir salat:

• svartur hrísgrjón - 1 atriði;
• kjúklingur seyði - 2 hlutir;
• appelsínur - 2 stykki;
• avocados - 2 stykki;
• kirsuberatómt - 300 g;
• grænn laukur - 4 fjaðrir;
• ferskt steinselja;
• fetaost - 100 g;
• cashews - 80 g.

Til eldsneytis:

• ólífuolía - 1/3 af aldar;
• 1 lime safa;
• Balsamísk edik - 2 msk. skeiðar;
• rauð pipar - 1/4 tsk.
• salt, pipar - eftir smekk.

Undirbúningur

Kjúklingurflök marinað í blöndu af appelsínusafa, balsamíðum edik, tómatmauk, hunang, smjör og kúmen. Ekki gleyma salti og pipar, þeir ættu að bæta við smekk. Áður en hnetan er hlaðin, eru öll innihaldsefnin blandað og hituð þar til þau eru sjóðandi. Fjórðungur marinade er eftir fyrir smurningu meðan á eldun stendur og restin er hellt á kjúklinginn. Steikið hökunum í ólífuolíu þar til þau eru soðin. Við látum flökuna hvíla í 5 mínútur, eftir það skera við það með hálmi.

Við fyllum hrísgrjónina með seyði og eldað á lágum hita í 30-40 mínútur. Öll önnur innihaldsefni fyrir salatið eru skera geðþótta. Innihaldsefni til að fylla whisk að einsleitni með blender. Við setjum öll tilbúin innihaldsefni í skál, án þess að hræra og hella lokið klæðningu ofan frá. Styið diskinn með fete.