Makríll - frábær útgáfa af fiski til baka á kolum. Það er feita, hefur björt bragð og er fullkomlega í sambandi við krydd . Hér að neðan munum við segja þér hvernig á að undirbúa makríl á brazier í filmu.
Makríll bakað í filmu á grilli
Innihaldsefni:
- makríl sem vega 500 g - 2 stk.
- sítrónu - 1 stykki;
- appelsína - 1 stykki;
- Cheddar ostur - 50 g;
- twigs steinselju - 10 stk.
- egg kjúklingur - 2 stykki;
- sinnep þurr - 0,5 tsk.
- salt;
- ferskur jörð pipar.
Undirbúningur
Eggið sjóða í um það bil 10 mínútur eftir suðu. Fylltu þá með köldu vatni, þegar þau kólna, hreinsaðu þau og skera þau í litla teninga. Frá tjörninni af steinselju rífa við af laufunum og elska þær. Með hálf sítrónu skrældar með litlum grater. Og frá kvoða af heilum sítrónu kreista við safa. Í skálinni, sameina rifinn ostur, egg, steinselja, þurrkuð sinnep, sítrónusafi og zest. Til að smakka, árstíð með salti, pipar. Hroki makríl míns, við hreinsum, við hreinsar innhliðin og í hverri fiski höfum við 3 hak á hvorri hlið. Afskurður er bestur gert skáhallt. Innan makrílinnar láðu út tilbúinn fyllinguna. Hver fiskur er þétt pakkað með filmu og settur á grind. Bakið á kolunum á grillið í um það bil 12 mínútur á hvorri hlið.
Makríl á grill á brazier í filmu
Innihaldsefni:
- makríl - 4 stk.
- sítrónu - 1 stykki;
- steiktu steinselja - 3 stk.
- laukur - 1 stykki;
- kapers - 8 stk.
- smjör - 4 msk. skeiðar;
- basil - 1 msk. skeið;
- salt.
Undirbúningur
Makríl, hreint og þurrt með pappírsbindum. Laukur eru skrældar og þrír á litlum grösum, kapar eru hnoðaðar og jurtirnar eru litlir. Smjör smjör eða Mulberry, við bætum rifnum lauk, grænu, kapers, salt og vel við nudda. Móttekið massi nudist skrokkinn inni og utan. Eftir það er hver fiskur þétt umbúðir með filmu. Dreifðu makrílinni á grillið og steikið grillið yfir heitu kolunum í 7 mínútur á hvorri hlið.
Marinade fyrir makríl á brazier í filmu
Innihaldsefni:
- makríl - 1 stk.
- sítrónu hálf;
- hvítlaukur - 2 negull;
- ólífuolía - 1 msk. skeið;
- Zira - 1 tsk;
- twigs af cilantro - 2 stk.
- svartur pipar;
- salt.
Undirbúningur
Hvítlaukur ásamt koriantró og salti er jörð í steypuhræra. Bætið ólífuolíu, sítrónusafa og zest, rifið á fínu grater, ziru og svörtu pipar. Jæja, allt þetta er blandað, nudda makríl með marinade sem fæst og sett í kæli í 2 klukkustundir. Síðan vefjum við fiskinn í filmu og sendir það til brazier.