Goulash frá kjúklingi er nútíma útgáfa af sama ungverska heitum, búin til af hirðrum fyrir mörgum árum. Tímarnir hafa breyst, og langvarandi elda undir himni hefur breyst í þægilegt umhverfi og þurrkað nautakjöt - fyrir alifugla. Með því að varðveita ilmur í Magyar matargerðinni, varð fatið innanlands, fagnar aðdáendum einfalt og fullnægjandi mat.
Hvernig á að elda kjúklingur goulash?
Goulash úr kjúklingi með sósu er vinsæll fjölskyldafatur til að elda sem þarf ekki sérstaka hæfileika. Þú getur valið hvaða hluta holdsins sem fuglaskrokkurinn er, hefðbundinn grænmetisbúnaður, nokkrar klípa krydd og innihaldsefni fyrir þykk sósu. Tæknilega einfalt - það byggist á meginreglunni um að klippa, steikja og slökkva, og tekur ekki meira en hálftíma.
Innihaldsefni:
- mjaðmirnar - 700 g;
- gulrætur - 1 stykki;
- laukur - 2 stykki;
- jurtaolía - 70 ml;
- tómatmauk - 80 g;
- hveiti - 1 msk. skeið;
- vatn - 600 ml;
- klípa af svörtum pipar;
- handfylli af ferskum steinselju;
- laufblöð - 2 stk.
Undirbúningur
- Skerið lærið í sneiðar og steikið þar til það er roði í 10 mínútur.
- Grind grænmeti í smjöri, tengdu við mjaðmirnar, hellið helmingi af vökvanum, taktu með kryddi og settu í 15 mínútur.
- Hita upp hveiti, setjið lítið, vökva, hrærið, haltu nokkrum mínútum í eldinn og tengdu það við jörðu.
- Goulash úr kjúklingnum safna með grænu.
Goulash súpa úr kjúklingi
Goulash úr kjúklingafyllingu mun þjóna sem grundvöllur ungverskra pottunar. Bætið sterkum seyði, skær kryddum, grænmeti og diskurinn mun fá annan útgáfu: Ferskt kjöt verður flætt með ilmur, kartöflur munu bæta sætleik og pipar - bragð og birtustig. Þykkt brugga mun birtast sem heitt og skipta um fullt kvöldmat fyrir þrjá menn, búið til innan klukkustundar.
Innihaldsefni:
- flök - 500 g;
- laukur - 1 stykki;
- Búlgarskt pipar - 1 stk.
- gulrætur - 1 stykki;
- kartöflur - 3 stk.;
- tómatmauk - 80 g;
- seyði - 600 ml;
- feitur - 60 g;
- klípa af papriku;
- handfylli af dilli.
Undirbúningur
- Skerið flökin í sundur og steikið þar til þau eru rauð.
- Grænmeti skera stórt.
- Gulrót, pipar og laukur sameina með kjöti og setja út.
- Steikið kartöflum og sameina með aðalblöndunni.
- Sláðu inn kryddi og tómatmauk, og fimm mínútum síðar nautakjöt seyði.
- Tomite fjórðungur klukkustundar, en eftir það verður goulashið frá kjúklinganum að brjótast.
- Eftir 15 mínútur, stökkva á kryddjurtum og borðið við borðið.
Kjúklingur goulash með sveppum
Goulash frá kjúklingabringu er endalaus vettvangur fyrir matreiðslu ímyndunarafl. Sveppir, rósmarín og klípa af kanil mun snúa venjulegu heimabakaðri samsöfnun í ilmandi meistaraverk sem verður hátíðlegt borð. Slík samsetning mun fagurfræðilega, efnahagslega, stytta eldunartíma í hálftíma og leyfa þér að njóta fat með franska sjarma til fjölskyldu þriggja.
Innihaldsefni:
- brjóst - 450 g;
- gulrætur - 1 stykki;
- laukur - 1 stykki;
- sveppir - 250 g;
- hvítlaukur - 2 stykki;
- Tómatsósa - 100 ml;
- jurtaolía - 60 ml;
- rósmarín - 1 tsk;
- klípa af kanil.
Undirbúningur
- Áður en þú gerir goulash úr kjúklingi skaltu skera brjóstið í teninga og steikja þar til skarpur skorpu.
- Sameina með hakkaðri grænmeti og steiktum sveppum.
- Smellið á goulash úr kjúklingnum með kryddi, hellið í sósu og látið gufva í 15 mínútur.
Goulash með kjúklingi og sýrðum rjóma
A fjölbreytni af diskar frá alifuglakjöti er ótrúlegt. Sérstök sósur og viðkvæma bragð eru gefin af sósum: Þeir bæta ekki aðeins við hliðarréttina heldur einnig vernda kvoða úr þurrkun og láta vöruna mjúka. Dæmi um rétta uppskrift mun vera goulash úr kjúklingabringu í sýrðum rjóma sósu , þökk sé hvaða gestgjafi mun þjóna safaríku kjöti í hálftíma.
Innihaldsefni:
- flök - 550 g;
- gulrætur - 1 stykki;
- laukur - 1 stykki;
- Tómatur - 2 stk.;
- sýrður rjómi - 80 g;
- hveiti - 1 msk. skeið;
- jurtaolía - 40 ml;
- vatn 60 ml;
- baunir af svörtum pipar - 5 stk.
Undirbúningur
- Skerið flök og grænmeti, setjið þær í pönnu og ljúkið smá.
- Hita upp hveiti, bæta við sýrðum rjóma, vökva, blandið og blandið saman við massa.
- Árstíð, setja myldu tómatana og elda í 15 mínútur.
- Notaðu pasta eins og hliðarrétt að kjúklingasveppum.
Goulash úr lifur kjúklinga
Kjúklingur goulash felur í sér notkun ekki aðeins skrokk fugla, heldur einnig innmatur. Lifur - vinsæll hluti frá Sovétríkjunum, er enn virkur notaður við matreiðslu heima, þökk sé sérstökum næringarfræðilegum eiginleikum. Fjárhagslega laus, er birgðir af gagnlegur snefilefni, það, í samsetningu með sósu, fyllir fullkomlega saman garnish á korni .
Innihaldsefni:
- lifur - 500 g;
- laukur - 1 stykki;
- gulrætur - 1 stykki;
- jurtaolía - 50 ml;
- laufblöð - 2 stk.
- baunir af svörtum pipar - 5 stk.
- fjöður af grænum laukum - 4 stk.
- klípa af papriku;
- hveiti - 100 g;
- vatn 400 ml.
Undirbúningur
- Lifur hreinsa kvikmyndirnar, skera í hluti og rúlla í hveiti.
- Fry, sameina grænmeti og krydd.
- Hellið vatnið, látið gufva í 20 mínútur þar til sósu er þykkt.
- Áður en þú þjóna skaltu skreyta með grænum laukum.
Goulash úr mjólkurkúlum
Goulash frá maga af kjúklingi með sósu - hagkvæmt, en mjög góður kostur á að nota aukaafurðir. Long quenching í eina og hálfan tíma gerir innihaldsefnið mjúkt og safaríkur og vel valin sósa, bætir þéttleika og ilmum. Þú getur notað mismunandi sósur, en eftir hefð ungverska matargerðarinnar er mest viðeigandi tómatinn.
Innihaldsefni:
- maga - 800 g;
- laukur - 2 stykki;
- tómatmauk - 80 g;
- jurtaolía - 50 ml;
- vatn - 1 l;
- laufblöð - 2 stk.
- handfylli af grænu steinselju;
- með paprika og basilum
- sykur - 1 tsk.
Undirbúningur
- Maga hreinn og skipta.
- Hellið í olíu, hellið í vökva, árstíð með kryddi og látið gufa í hálftíma.
- Setjið laukin í blöndu af hakkað lauk og lengðu eldunina með eins mikið.
- Setjið líma í fat, sykur og nokkrar mínútur á eldavélinni.
- Smakkaðu með kryddjurtum og þjóna.
- Kjúklingur goulash er uppskrift sem passar fullkomlega við hvaða skreytingar sem er.
Goulash úr kjúklingahjarta
Undirbúningur goulash úr kjúklingi getur dregið verulega úr fjölbreytni daglegu mataræði, ef þú hefur stjórn á tækni við vinnslu margs konar íhluta þess, sem einfaldlega er búið til fyrir kjötstöðina. Hearts, brilliant passar þetta hlutverk, fullkomlega að takast á við það, harmoniously ásamt hefðbundnum grænmeti sett af sætum pipar, hvítlauk og þykkur sósu.
Innihaldsefni:
- hjörtu - 800 g;
- Búlgarskt pipar - 2 stykki;
- laukur - 1 stykki;
- hvítlaukur - 4 stykki;
- tómatmauk - 80 g;
- vatn - 800 ml;
- fitu - 40 g.
Undirbúningur
- Skiljið hjörtu, settu þá í pönnu með fitu og steikið þar til þau eru rauð.
- Hellið í vökva og haltu eldi í um hálftíma.
- Sérstaklega, vista mulið grænmeti með því að bæta við líma.
- Tengdu öll innihaldsefnin saman og elda í 15 mínútur.
Kjúklingasjúkur í multivarquet
Kjúklingasjúkur í multivarkinu - viðeigandi afbrigði af klassískum máltíðinni fyrir upptekinn fólk. Auðvitað er þessi uppskrift frábrugðin hefðbundinni úti slökkvistarfi, en niðurstaðan er ekki verri. Þriggja klukkustunda eldunin mun gera matinn mjúkur og safaríkur og jafnt dreift hitastigið mun laga áhrifin. Þrír fullir skammtar verða fullt máltíð.
Innihaldsefni:
- flök - 600 g;
- gulrætur - 1 stykki;
- Búlgarskt pipar - 2 stykki;
- Tómatsósa - 100 ml;
- vatn - 70 ml;
- olía - 50 g;
- hveiti - 50 g;
- laufblöð - 2 stk.
- pipar baunir - 5 stk.
Undirbúningur
- Grænmeti í pönnu og sett í skál multivark.
- Sirlow flökin með hveiti og sameina með grænmeti.
- Hellið í vökva, sósu, árstíð með kryddi og eldið í "Quenching" ham í 2,5 klst.