Coho - uppskriftir

Coho er alhliða og því háð mismunandi vinnsluaðferðum. Fiskfita, steikja, elda á grillið og baka. A vinsæll veitingastaður býður upp á - coho lax, sem er bökuð alfarið á spýtu, felur í sér notkun á sérstökum tækni sem er ómögulegt innan heimilisbúnaðarins. Við munum íhuga ýmsar uppskriftir til að undirbúa coho lax, sem leyfir þér að njóta fiskabragða í kunnuglegu umhverfi.

Hvernig á að elda coho laxinn í ofninum í rjóma?

Helstu kröfurnar við undirbúning fiskréttis eru ferskur fiskur, val á hvaða ætti að nálgast, með reglum settar. Áður en þú eldar cohoið, skoðaðu fiskskrokkinn: silfurhjörtu og glansandi vogir ákvarða ferskleika. Þegar ýtt er á, ætti fiskurinn kjöt að vera seigur og halda þéttum áferð.

Innihaldsefni:

Undirbúningur

  1. Fiskur hreinn frá vog, slægður og skorinn í stóra klumpur.
  2. Skrældar laukur, skera í hringi og látu fletja í bökunarrétt.
  3. Lekið laukunum með fiskum, taktu með pipar og hella yfir kremið.
  4. Setjið fiskréttinn í ofninum, hituð 180 gráður og eldið í fjórðung klukkustundar. Eftir það skaltu loka fisknum með hakkaðri osti og baka í nokkrar mínútur þar til það er alveg eldað.

Hvernig á að elda fisk lax í pönnu?

Oft, þegar steikt er, missa fiskurinn fitu og mjúkleika, afla sér þurrt og óljóst útlit. Til að varðveita bragðið af vörunni þarftu að vita hvernig á að elda coho þannig að það sé safaríkur. Notkun marinade fyrir matreiðslu mun gefa fiskinum ríka bragð og halda löguninni.

Innihaldsefni:

Undirbúningur

  1. Skrældar og hreinn fiskur, skera í flök og skera partíið.
  2. Setjið í marinade, fyrir undirbúning sem blanda hunangi, sítrónusafa, sinnep og hluta af jurtaolíu. Leyfðu að standa fyrir fjórðung klukkustundar.
  3. De-marineruðu stykki af fiski, dýfa í hveiti og steikja í heitum pönnu í nokkrar mínútur á hvorri hlið.
  4. Færðu fiskinn að fullu með því að setja það í ofninn við 200 gráður í nokkrar mínútur.

Hvernig á að elda gufuðum coho lax í ofninum?

Klassískt, einfalt afbrigði af elda coho lax bragðbætt með sítrónusafa er frábær leið til að fá heilbrigt og lítið kaloría fat til kvöldmatar.

Innihaldsefni:

Undirbúningur

  1. Skolið fiskjökurnar og þurrkaðu með vefjum. Smakkaðu með salti og pipar á báðum hliðum, fitu með jurtaolíu, árstíð með sítrónusafa og settu í bökunarrétt.
  2. Hitið ofninn í 200 gráður og sendu fatið til að undirbúa fjórðunginn af klukkustund. Þá zamumyante fiskur, með virkni "grill".
  3. Undirbúin fiskur borinn fram með fersku grænmetisalati.

Hvað er hægt að elda frá coho laxfiski?

Létt fat - fiskpinnar í batter, sem passar fullkomlega hlutverk snarl til að borða. Slík breading mun varðveita sælgæti og mýkt fiskflakans.

Innihaldsefni:

Undirbúningur

  1. Hreinsuð fiskur, sundur á flökum og skorið í litla sneiðar.
  2. Undirbúið marinade úr sítrónusafa og jurtaolíu.
  3. Marindu flökin í fjórðung klukkustundar.
  4. Undirbúa eftirréttinn með því að blanda hveiti með egginu og vatni. Sláðu hristi blönduna vel og skildu engar klumpur.
  5. Dipið fiskpjöld í batter og steikið í olíu þar til það er gullbrúnt.