Wet lingonberries eru uppskeruð fyrir veturinn án þess að elda, þannig að varðveita hámarks magn af vítamínum og verðmætum eiginleikum. Næst munum við segja þér hvernig á að gera slíkt undirbúning heima hjá þér.
Uppskriftin fyrir undirbúning sefandi kýrber fyrir veturinn með sykri
Innihaldsefni:
- trönuberjum - 2,6 kg;
- Kornasykur - 130 g;
- síað vatn - 1,2 lítrar;
- kanill (stafur) - 5 g;
- blómskál - 3 stk.
Undirbúningur
Fyrsta skrefið er að sótthreinsa krukkur og sjóða sykursírópuna. Til að gera þetta skaltu blanda vatni með sykri, bæta við kanilum og negullum og sjóða eftir að hafa verið soðið í nokkrar mínútur, eftir að við látið sætan kryddaða vökva kólna við herbergi aðstæður.
Á sama tíma, meðan sírópið er kælt, tekum við trönuberjum og völdu sýnin eru þvegin vandlega í köldu vatni og skilið eftir í kolsýru eða sigti til að tæma. Fylltu tilbúinn dós af niðursoðnum trönuberjum um þriðjung eða hálfa, fylltu með kældri kryddaðri síróp, hylja með hettur og setja á hilluna í kæli eða í kjallaranum.
Mánudagur síðar mun þurrkuð kýrberinn vera tilbúinn til neyslu. En þú getur borðað ekki aðeins berjum. Sætur vökvi, þar sem kúberinn er látinn liggja í bleyti, öðlast gríðarlega bragð og verður ótrúlega gagnlegur, þar sem það tekur á sér nokkur verðmætar eiginleikar berja.
Magn sykurs getur verið minnkað eða aukið í þinn mætur. Þyngd vörunnar sem tilgreind er í innihaldsefnunum er reiknuð til að fá miðlungs sætar berjum. Þeir geta jafnan verið notaðir til viðbótar við eftirrétti og bæta þeim við ósykraða rétti.
Hvernig á að gera raka trönuberjum fyrir veturinn án sykurs - uppskrift í bönkunum
Innihaldsefni:
- trönuberjum - 1/3 dósir;
- vor eða soðið vatn - 2/3 dósir.
Undirbúningur
Í langan tíma var blautur kýrberinn uppskera án þess að bæta við sykri eða öðrum aukefnum með því að nota aðeins vatn. Síðarnefndu ætti að vera vorvatn eða soðið og kælt að stofuhita. Tæknin við gerð slíkra trönubera er einföld. Losaðir og þvo ber eru sofandi í tilbúnum dauðhreinsuðum dósum, fylla þær um þriðjung og fylltu vatnið upp. Við bindum háls ílátanna með perkament pappír og setjið þær á köldum og endilega dökkum stað. Þú getur sett auða á svalirnar, en þá verður það að vera sett í kassa eða kassa eða þakið eitthvað til að vernda það frá ljósi.
Í sjö daga verður hægt að fjarlægja fyrsta sýnið af "cowberry" vatni. Eftir að steyptu glasi, endurheimtum við vantar rúmmál með hluta af hreinu vatni. Svo þú getur notað drykkinn og fleira. Og jafnvel þótt þú þurfir aðeins ber, þá ætti vatnið að endurnýja reglulega þannig að það verði ekki súrt og verður ekki moldað.
Hertu lingonberry - uppskrift
Innihaldsefni:
- trönuberjum;
Til að fylla út:
- Kornasykur - 100 g;
- síað vatn - 1 l;
- saltsteinn ekki joðaður - 10 g;
- kanill (stafur) - 1 stykki;
- Blómstrandi buds - 2 stk.
Undirbúningur
Tvær fyrri útgáfur af undirbúningi creme de la crème benda til samtímis súla á súrsuðu berjum og lingonberjum. Sama uppskrift að uppskeru er ætlað að varðveita aðeins berjum. Fyrir framkvæmd hennar, velja við berjum, skola og leggja þau í dósir eða önnur viðeigandi skip.
Til að hella sjóðandi vatni, bæta við sykri, salti, salti, ekki iodized og kasta kanil og negull. Þú getur notað önnur krydd í þinn mætur. Viðeigandi í þessu tilfelli verður stjörnur Badjan og baunir af sætum pipar og laurel laufum.
Sjóðið súpuna með kryddunum í þrjár til fimm mínútur og látið það kólna alveg og hella því á kúberinn þar til hann er fullur. Ef gámur, pönnu eða tunnu er notaður sem ílát, þá verður að setja lítið álag þannig að berið sé alveg niður í fyllingu.
Við setjum vinnustykkið á köldum, dökkum stað í tuttugu til þrjátíu daga, eftir það getur borarnir borðað eins og það eða bætt við öðrum réttum eins og ætlað er.