Sellerírót - elda uppskriftir

Ef þú veist ekki hvað hægt er að elda úr sellerírótinni, þá skaltu með öllu nota uppskriftirnar, búa til dýrindis salat og elda gagnlegt súpa úr þessum ótrúlega gagnlega rót með hreinum smekk.

Seljanda rót salat - uppskrift

Innihaldsefni:

• sellerírót - 170 g
• kjúklingakjöt (kvoða) - 320 g;
• agúrka súrsuðum eða súrsuðum - 170 g;
• grænmeti - að smakka;
• Mustard korn - 10 g;
• majónesi er klassískt - eftir smekk;
• salt stór og ferskur jörð svart pipar - eftir smekk.

Undirbúningur

Í þessari uppskrift er piquant bragð af sellerí fallega afmarkað með kjúklingakjöti og í samsetningu með súrsuðum agúrkum virðist samsetningin vera bara guðleg smekk. Til að undirbúa þetta salat skaltu elda þar til það er tilbúið að borða kjúkling, hella vatni í eldunarferlið og bæta við því, ef það er óskað, lauflauf og paprika.

Láttu kjúklinginn kólna í seyði, þá skera það í ræmur eða teningur og settu í skál. Þá sendum við rót sellerísins, eftir að það hefur verið hreinsað fyrst og farið í gegnum stóran rif eða með nibbling með litlum hálmi. Gúrkur mala á sama hátt og sellerí, bæta við restinni af innihaldsefnum, bæta við einnig mylduðum kryddjurtum (ef þess er óskað), fylltu með blöndu af korna sinnepi og klassískum majónesi, en bæta salti og pipar eftir smekk.

Sellerí rót súpa - uppskrift

Innihaldsefni:

• sellerí rót - 360 g;
• gulrætur - 90 g;
• kúrbít ungur - 320 g;
• laukur - 50 g;
• ferskar tómatar - 320 g;
• negull hvítlaukur - 3 stk.
• grænu steinselju og dill í súpu og til umsóknar - að smakka;
• sýrður rjómi til að þjóna - að smakka;
• salt stór og ferskur jörð svart pipar - eftir smekk.

Undirbúningur

Til að undirbúa dýrindis súpuhveiti úr sellerírótinni hreinsum við grænmetið, skera það í handahófi sneiðar, setja það í pott og hella í hreinsaðri vatni þannig að það nái alveg yfir það. Eftir að sjóða, eldið sellerí í tíu mínútur, látið síðan skrældar og sneidda gulrætur, mulið kúrbít, skrældar lauk og hvítlauks tennur. Við bætum einnig við fersktum tómötum, fjarlægjum þá úr húðinni, bragðið matnum eftir smekk með salti og pipar og kastar ferskum kryddjurtum og eldað þar til allt grænmetið er tilbúið. Nú erum við að kýla grænmetismassann með blender þar til pönnustýringin er fengin og þjóna súp-pönnu, bæta því við í disk með twigs af ferskum grænum og sýrðum rjóma.