Spínat inniheldur mikið magn af próteini og vítamínum A og C, en síðarnefndu eru varðveitt að miklu leyti undir hitastigi. Kjöt eða fiskur, sem er notað með spínati, frásogast af líkamanum miklu betra. Þetta er auðvitað ekki allur listi yfir gagnlegar eiginleika spínat, en það er alveg hæft til að hræra upp undirbúning súpuhveiti. Á mörkuðum okkar er ferskt spínat seld, en ef þú ert ekki heppin með ferskum grænum, þá fyrir súpuhveitina, er fryst vara líka mjög hentugur. Við bjóðum upp á nokkrar uppskriftir fyrir pureus súpur með spínati, einfalt í undirbúningi, sem inniheldur lágmark hitaeiningar og mjög bragðgóður.
Spínatssúpa №1
Þessi uppskrift fyrir spínatssúpa er talin klassísk.
Innihaldsefni:
- kartöflur - 1 stk.
- laukur - 1 stk.
- sítrónusafi - 1 tsk;
- salt - eftir smekk;
- seyði kjúklingur - 250-350 ml;
- engifer - 3 cm;
- pipar svartur jörð - að smakka;
- spínat frosinn - 400 g;
- ólífuolía - 2 msk. skeiðar;
- hvítlaukur, fínt hakkað - 3 denticles.
Undirbúningur
Helltu olíunni í pott, hellið fínt hakkað hvítlauk, lauk og engifer og látið standa í 3-4 mínútur þar til grænmetið er mjúkt. Dreifðu spínatinu í pottinn og bættu sítrónusafa við. Þegar spínatinn bráðnaði, hellti við seyði , setti skífaðar kartöflur, látið það sjóða, við minnkum hita og elda í 10 mínútur. Við hella innihald pönnu í skál blender og kýla. Hellið vökvann aftur í pönnuna, saltið og piparinn, látið sjóða. Þegar þú getur þjónað geturðu skilið súpuna með koriander.
Spínatssúpa №2
Innihaldsefni:
- laukur - 2 stk.
- spínat (ferskt) - 0,5 geisla;
- mjólk - 600 ml;
- vatn 400 ml;
- smjör - 25 g;
- kex.
Undirbúningur
Spínat og höggva fínt. Bulb fínt hakkað og wessed á jurtaolíu þar til gullna lit, bæta við hægelduðum kartöflum og steikja aðra 5 mínútur. Við hella í vatni, látið það sjóða og setja spínat, elda í 15 mínútur. Þá berja súpuna með blender, látið það sjóða aftur og látið elda í litlu eldi í 5-7 mínútur. Við þjónum rjóma súpa með hvítum kex.
Ungverska súpa með spínati
Innihaldsefni:
- spínat - 500 g;
- laukur - 2 stk.
- smjör - 30 g;
- hveiti - 3 msk. skeiðar;
- salt, pipar - eftir smekk;
- egg - 2 stykki;
- beikon - 150g;
- krem - 250 ml.
Undirbúningur
Spínat er soðið og hellt í blöndunartæki. Lauk fínt höggva og steikið í smjöri og bætið við hveiti. Við tökum vatnið þar sem spínat var soðið, og við settum það í steikt lauk og spínatmauk. Kælið og eldið þar til þykkis súpa, salt og pipar. Helltu síðan í kremið, hrærið stöðugt og þurrkaðu á litlu eldi, láttu ekki vökvann sjóða í 5 mínútur. Eftir það fjarlægjum við úr eldinum. Bacon steikja í þurru pönnu, hörðum soðnum eggjum skorið í sneiðar. Berið fram með sneiðar af kjúklingi og steiktum beikoni.
Spínatssúpa í fjölbreytni
Innihaldsefni:
- smjör - 30 g;
- laukur - 1 stk.
- hvítlaukur - 3 negull;
- spínat - 400 g;
- vatn 0,5 multistans;
- mjólk (krem) - 1,5 multistaken;
- hveiti - 1 msk. skeið;
- salt, pipar - eftir smekk;
- rifinn osti - eftir smekk.
Undirbúningur
Multivark setti á "bakstur" ham, tímann - 20 mínútur.
Einnig auðvelt og fljótt, þú getur gert súpa með rækjum , kemur á óvart ástvinum þínum með óvenjulegum bragði af þessu fati.