Salöt með sveppum eru ekki til einskis vinsæl. Eftir allt saman eru þau ótrúlega bragðgóður, nærandi og fjölbreytt. Sveppirþátturinn samrýmist næstum öllum vörum og skapar framúrskarandi matreiðsluverk sem eru í fremstu röð í mat á vinsælustu og dýrindis salötunum.
"Forest Glade" salat með súrsuðum sveppum - einfalt uppskrift
Innihaldsefni:
- mushrooms marinað - 350 g;
- Soðið flök kjúklingabringa - 300 g;
- gulrætur í kóresku - 220 g;
- harður osti - 220 g;
- kartöflur - 450 g;
- majónesi ;
- jörð svartur pipar;
- fersk grænn dill og steinselja;
- fjöður af grænum laukum;
- salt.
Undirbúningur
Til að gera þetta salat þurfum við soðið og kælt kjúklingabakflöt og kartöfluhnýði. Þegar það er tilbúið, höggva kjúklinguna í litla teninga og láttu kartöflurnar fara í gegnum stóra grater. Einnig nudda harða osturinn, og þvo og þurrkaðir ferskar kryddjurtir og grænn laukur skorið í lítið nóg. Við skera einnig kóreska gulrætur með beittum hníf og við tökum upp marinískar sveppir úr saltvatninum og látið þær renna niður.
Eftir að lokið er við undirbúningsaðgerðirnar, byrjum við að setja saman salatið. Settu á hringinn og settu alla sveppina inni í húfurnar með hattunum niður. Við náum þeim með lag af hakkaðri ferskum grænum og grænum laukum, við dreitum kartöflum nuddað á grindinni ofan og hylur það með örlátu majónesnet. Nú fylgir lag af kjúklingafleti og aftur majónesi. Kóreu gulræturnar eru dreift yfir kjúklinginn og einnig þakið lítið lag af majónesi. Í lokin láðu lag af rifnum osti, hylja uppbyggingu með kvikmynd og setja salatið í nokkrar klukkustundir í kæli.
Hyljið nú hringinn með salati með sama stóra fatinu, varlega en fljótt snúið uppbyggingu, fjarlægðu efri fatið og hringinn. Þar af leiðandi fáum við einfalt, en mjög bragðgóður, lagskipt ristasalat með kjúklingi, osti og sveppum, þar sem botnlagið er ostur og efst súrsuðum sveppum í ferskum grænum og líkja eftir skógarglöggum, sem svarar til nafnsins.
Einfalt salat með ferskum sveppum mushrooms
Innihaldsefni:
- ferskar mushrooms - 320 g;
- sætur búlgarskur pipar af þremur litum - 220 g;
- salat laukur - 200 g;
- laukurduft - klípa;
- hvítlaukur duft - klípa;
- jörð sæt paprika - klípa;
- blanda af ítalska jurtum - klípa;
- þurrkað fennel og oregano - klípa;
- jörð bitur pipar - klípa;
- sveppasósu sósa;
- grænmeti hreinsaður olía - 40 ml;
- edik - 20 ml;
- salt.
Undirbúningur
Til að gera slíkt salat skaltu skola vandlega sveppina, skera af fótunum og rífa rifið stykki með viðkomandi form og stærð. Sækt Bulgarian papriku eru vistuð úr fræhólfum og skera í ræmur, og salat er hreinsað og rifið af sæðisfrumum.
Við setjum undirbúin innihaldsefni í djúpum skál og undirbúið dressinguna. Til að gera þetta, blandið í sérstöku íláti af jurtaolíu, ediki, sveppasósu sósu, bætið salti eftir smekk, jörð bitur pipar og paprika, blanda af ítalska kryddjurtum, þurrkuðum fennel og oregano, lauk og hvítlaukurdufti og blandað saman. Helltu blandan af sveppum með grænmeti, hrærið og láttu marinera í eina klukkustund, blandað reglulega.
Einfalt salat með sveppum og skinku
Innihaldsefni:
- Champignon marinað - 250 g;
- skinku - 500 g;
- allir soðnar kjöt - 220 g;
- hvítlaukur - 1-2 tennur;
- majónesi - 150 g.
Undirbúningur
Ef þú ert með eitthvað af soðnu kjöti (það getur verið svínakjöt, nautakjöt eða kjúklingur), eins og smá skinka og krukkur af marinaðri sveppum, þá er hægt að elda ótrúlega bragðgóður og góða salat sem mun sérstaklega passa karlkyns áhorfendur. Til að gera þetta, höggva við skinkuna og svipaðar sneiðar eða teningur í kjöt, tæta marinaðar mushrooms og fínt höggva hvítlauk. Við blandum öll innihaldsefnið í skál, fyllið það með majónesi, settu það í salatskál og þjónað. Ekki er hægt að bæta salti í slíkt salati, þar sem sveppir og skinkur innihalda það í nægilegu magni fyrir smekk.